inhoud van het artikel:
Peulvruchten worden beschouwd als planten over de hele wereld, waarvan de vruchten als eerste door mensen werden gegeten. Reeds meer dan 20 duizend jaar geleden, samen met tarwe, gerst en linzen, begon erwten te verbouwen.
De geschiedenis van erwten uit het Neolithicum tot Hellas
Vandaag is het moeilijk om precies te zeggen uit welke regio de voorouders van de moderne soorten suikererwten afkomstig zijn. Wetenschappers hebben de neiging om te geloven dat de mensen van Transkaukasië, Iran en Turkmenistan, evenals de Indiase deelstaat Punjab in die tijd, werden gekweekt met wilde inheemse soorten. Een parallel proces vond plaats in de Middellandse Zee. Bij het uitgraven van lagen uit het Neolithicum, het Brons en later het IJzeren Tijdperk, vinden archeologen regelmatig fossiele erwten. Zulke vondsten vonden plaats in de studie van de ruïnes van Troje en de oude Griekse nederzettingen. Erwtenzaden zijn gevonden in de Balkan en in Duitsland, in Oostenrijk, Frankrijk en Spanje.
De oudheid van erwten als landbouw- en voedselgewas wordt door geschreven bronnen bevestigd. Het verhaal van het gebruik van gemalen zaden is in de geschriften van Theophrastus, die leefde in de IV - III eeuwen voor Christus. Plinius heeft ook verwijzingen naar deze cultuur. In China zijn de erwten die hier langs de Zijderoute zijn gebracht vanaf de 1e eeuw voor Christus tot het nieuwe tijdperk bekend. Natuurlijk verschilden de oude zaden van de moderne grootte, het gehalte aan voedingsstoffen en kieming.
De norm van het zaaien van erwten in de dagen van Cicero, waarvan de naam wordt verondersteld te zijn afgeleid van de naam van de erwtensnijder, was vele malen groter dan nu.
Maar tegelijkertijd, lieten wetenschappers, die de archeologische vondsten van de vroege perioden vergelijken met de latere, opmerken dat de mens al in de oudheid leerde primitieve hybridisatie te leiden en de meest vruchtbare planten te selecteren.
Erwten op de tafel van de armen en koningen van Europa
Getuigenissen over Europeanen die zich vertrouwd maken met deze cultuur behoren tot de 7e eeuw. In de Middeleeuwen werd erwten een massale tuinoogst en de voedingsbasis voor het armste deel van de bevolking in veel landen. Op dit moment valt de fabriek in het VK.Het meest interessante is dat erwten overal werden gegeten in een reeds rijpe vorm, het was gemakkelijker om dergelijke zaden op te slaan, het is mogelijk om te malen naar de staat van granen of meel.
Een pretentieloze cultuur in een land met een vrij hard klimaat vestigde zich snel en bevond zich zelfs in het centrum van de tradities die daardoor ontstonden.
Al meer dan een halve eeuw in Engeland zijn er wedstrijden in schietende erwten en de straf die ontstond in de 17e eeuw, toen de schuldige persoon op zijn dijen op droge erwten werd gelegd, is over de hele wereld bekend en wordt nog steeds op sommige plaatsen beoefend.
Maar de Fransen danken de wereld de ontdekking van de smaak van groene erwten. Voor het eerst werd het recept voor niet-rijpe, maar suikererwtenzaden gepubliceerd in de 13e eeuw. Volgens de legende bracht Catherine de Medici voor het eerst Italiaanse malse erwten naar Frankrijk toen ze met Henry II ging trouwen. Maar vóór het massale enthousiasme voor groene erwten, ging er een hele eeuw voorbij, waarin de cultuur samen met Columbus de Atlantische Oceaan overstak, en in 1493 werden er erwten gezaaid op het eiland Isabella. Pas in het tijdperk van Lodewijk XIV, namelijk op 18 januari 1660, werden er succulente erwtenzaden geserveerd op de tafel van de koning, die aan de smaak van de vorst en zijn hof kwam.
De Russische geschiedenis van erwten
In Rusland, zaken die allang voorbij zijn gegaan, wordt er gezegd dat dit gebeurde tijdens de tsaarwten. Archeologen en historici geloven inderdaad dat Slavische stammen van de benedenloop van de Dnjepr naar Ladoga goed bekend waren met erwten uit de diepe oudheid.
Zelfs de oorsprong van de naam van de cultuur heeft gemeenschappelijke wortels met het Sanskriet "Garshati", wat "strijd" betekent. Immers, in India, en in de landen van de Transkaukasus, en in Rusland, werden erwten verbrijzeld, meel makend.
De oudste versteende erwten aan de oever van de Seversky Donets dateren uit de 6e - 4e eeuw v. Chr. En de eerste eeuwen van het nieuwe millennium stammen uit de zaden gevonden in de buurt van Minsk en Pskov, Yaroslavl en in de boszone van de regio Leningrad. De vermelding van erwten is in de bron van de XI eeuw, de tijd van de regering van Yaroslav de Wijze.
Zaden van suikererwten in de geschriften van wetenschappers, levenspolitici en -verhalen
Dankzij de industriële ontwikkeling van de XVII tot XIX eeuw worden erwten wijd verspreid als een massagewas. Deze verbazingwekkende plant is niet alleen interessant voor de boeren, maar ook voor schrijvers en wetenschappers.
G. Mendel's gepubliceerde werk over de algemene beginselen van erfelijkheid is geschreven op basis van onderzoek naar het kruisen en groeien van verschillende generaties erwten.
A geschreven in 1835 door G.Kh. Andersen's verhaal over het vinden van de ware prinses van de erwt is in feite het hoofdpersonage geworden.
Al in 1906 waren er meer dan 250 soorten suikererwten in de wereld, die enorm populair werden in de Verenigde Staten en Europa. In Rusland, in 1913, was tot een miljoen hectare akkerland teelten. Zelfs de merkwaardige gevallen uit die jaren getuigen van de verspreiding van erwten en zijn rol in de vruchtwisseling.
Geïnspireerd door agronomie aan het begin van de vorige eeuw, groeide de Amerikaanse president Thomas Jefferson, naast andere tuingewassen, vele variëteiten van suikererwten bij zijn huis, aangezien deze plant buitengewoon belangrijk is in menselijke voeding. 
Je kunt een zak met zaden van de variëteit Prince Albert kopen, die ooit door de derde president werd verbouwd in de tuin in Monticello.
Het is interessant dat de erwt zelf, na zoveel aandacht van de hoogste persoon van het land, echt het dagmenu van veel Amerikanen betrad. Maar aan het einde van de 19e eeuw veroorzaakte erwten de dood van een enorm schip. Het vrachtschip dat op de riffen vloog, in het ruim waarin water door een gat stroomde, was na enige tijd als een explosie, letterlijk verscheurd door opgezwollen erwten die de lading van het schip vormden.
Soorten suiker cultiveren en erwten in de wereld verbouwen
Tot de vorige eeuw vormden beschietende variëteiten met harde bladeren van gerijpte bonen het leeuwendeel van 's werelds erwtenoogst.
Tegenwoordig domineren suikerrassen van erwten in aanplant, die samen met een zachte pod kunnen worden gegeten die volledig verstoken is van een harde, wasachtige laag.
Dit werd mogelijk gemaakt door de ontwikkeling van inblikkende technologieën en het invriezen van groene erwten, evenals de mogelijkheid van gemechaniseerd zaaien, drenken en oogsten van erwten. Door de grootte van de gebieden bezet door beschietende erwten, is vandaag Canada toonaangevend, waar een monument van deze plant is gebouwd in de provincie Saskatchewan.
De belangrijkste wereldwijde producenten van groene erwten zijn China en India, de Europese Unie loopt iets achter. Naast het feit dat erwten een waardevol voedingsproduct zijn, wordt de cultuur gebruikt om veevoer en zetmeel, eiwitten en kunststoffen te maken. Moderne erwtenvariëteiten hebben betere opbrengsten dan voorheen, zijn resistent tegen ziekten en zijn meer levensvatbaar. Daarom is het bij lagere hoeveelheden zaaiwten mogelijk om stabiele opbrengsten van zowel sappige groene erwten als overheerlijke suikerbonen te verkrijgen, evenals variëteiten voor langdurige opslag en verwerking tot granen en meel.
