Abrikozenfruit is aantrekkelijk voor het menselijke dieet met een uitstekende smaak en een rijke chemische samenstelling. Daarom zijn ze populair in koken, cosmetologie en alternatieve geneeskunde. Dankzij biedt de speciale technologie voor het oogsten en drogen van de vruchten van de mogelijkheid om het hele jaar door de nuttige eigenschappen van het product te gebruiken. In dit artikel zullen we het hebben over gedroogde abrikozen, welke voordelen en schade de gezondheid van de mens kan brengen.
Inhoud:Abrikoos
Naast de uitstekende smaak is abrikoos een bron van essentiële mineralen en biologisch actieve stoffen voor het menselijk lichaam. Ze ondersteunen het energiepotentieel, beschermen tegen vele ziektes en verhogen het uithoudingsvermogen van het lichaam.
Gedroogde abrikozen zonder pit of gedroogde abrikozen Voedingswaarde per 100 g :
- -eiwitten 0.9 g;
- Vet 0,1 g;
- koolhydraat 9 g;
- voedingsvezels 2,1 g;
- water 86.2 g.
Energiewaarde 44 kcal .
Gemakkelijk verteerbare koolhydraten van fruit worden verdeeld in sucrose en fructose. Ze worden snel in het bloed opgenomen, waarna het centrale zenuwstelsel een signaal van verzadiging ontvangt. Hiermee kunt u de eetlust aanpassen, wat van onschatbare waarde is in verschillende diëten voor gewichtsverlies.
Vanwege het gehalte aan ruwe voedingsvezels hebben abrikozenvruchten een mild laxerend effect van , en stimuleren ze bovendien de darmmotiliteit. Deze eigenschap is nuttig voor colitis, chronische obstipatie en darmobstructie.
Wanneer verbruikt, komt 100 g product in het lichaam: :
- kalium 305 mg;
- Calcium 28 mg;
- fosfor 26 mg;
- magnesium 8 mg;
- Silicon 5 mg;
- natrium 3 mg.
Al deze mineralen zijn nodig voor het volledige leven van een persoon, vooral nuttig voor een groeiend en versleten lichaam met de leeftijd.
De interactie van kalium en magnesium in het lichaam handhaaft de tonus van bloedvaten, voorkomt bloedstolsels en reguleert het ritme van hartcontracties. Als gevolg hiervan neemt het uithoudingsvermogen van het myocardium( hartspier) toe, het werk van het hart en de algemene hemodynamiek van het lichaam, , stabiliseren. Daarom worden abrikozen aanbevolen voor het dieet van mensen met ziekten van het hart en de bloedvaten, evenals voor hypertensie.
Het gehalte aan abrikoos in de vruchten van ijzer( 0,7 mg) en jodium( 1 μg) maakt ze bruikbaar bij bloedarmoede en ziekten van de schildklier. De antioxidante eigenschap van abrikoos is te wijten aan het gehalte aan bètacaroteen ( 1,6 mg) .De stof remt de vorming van vrije radicalen, die bijdragen aan de transformatie van gezonde cellen in kwaadaardige. Daarom is dagelijks gebruik van abrikoos een goede preventie van kanker. Dezelfde eigenschap is nuttig om het lichaam te beschermen tegen de schadelijke effecten van toxines die binnendringen met vervuilde lucht.
Abrikoos en gedroogde abrikozen Abrikozenvruchten bevatten aanzienlijke hoeveelheden humane vitamines C ( 10 mg) en E ( 1,1 mg) .Deze organische verbindingen zijn nodig om het immuunsysteem te versterken, metabolische processen, bloedvorming, hormoonsynthese, celvernieuwing van alle lichaamsstructuren te normaliseren.
Oogsten en drogen, soorten gedroogde vruchten
De traditie van het drogen van abrikoos heeft een lange geschiedenis. Eerder werd het fruit alleen op natuurlijke manieren gedroogd, waardoor het op een boom werd achtergelaten of onder de zonnestralen lag. Moderne fabrikanten gebruiken speciale droogapparatuur en passen extra stoffen toe die de veiligheid van het product verbeteren. De belangrijkste leveranciers van het product op de Russische markt zijn Turkije en Tadzjikistan.
Er zijn verschillende soorten gedroogde abrikozen :
- Kajsa( hele vruchten zonder pit genoemd);
- gedroogde abrikozen( fruithelften);
- abrikoos( fruit met een steen).
Kajsa - abrikozenvruchten, gedroogd geheel zonder kuilen 
Gedroogde abrikozen - gedroogde abrikozenhelften zonder kuilen. De eerste fase omvat handmatig oogsten, zorgvuldig ruimen en opslaan vóór verwerking. Voor de productie van gedroogde abrikozen worden zaden uit het fruit verwijderd, in tweeën gesneden en een paar minuten in kokend water gedompeld. Hierdoor kunt u de nuttige eigenschappen van het product behouden, om de schil van de vrucht een gezonde glans te geven. Alle helften van de abrikoos worden met de hand verbonden en in een speciale thermostaat uitgelegd. Hier worden ze door de lucht geblazen en opgedroogd. Drogen voor gedurende 8-10 dagen voor , fruit wordt gereduceerd in de massa van 4-5 keer .
Nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen voor het menselijk lichaam
Gedroogde abrikozen hebben veel voordelen ten aanzien van relatief rijp fruit. Het is geïsoleerd met een geconcentreerd gehalte aan voedingsstoffen, het vermogen om het product het hele jaar door aan te brengen, terwijl de consumptie van vers fruit beperkt is tot het seizoen. Bij het drogen van abrikoos, wordt 85-90% nuttige eigenschappen opgeslagen. Door het verwijderen van water worden de vruchten calorierijker( 232 kcal) en neemt het gehalte van 100 g van het product van vitamines en macro- en micro-elementen 3-4 keer toe.
Gebruik van gedroogde abrikozen
De dagelijkse inname van gedroogde abrikoos voor een volwassene is 100-150 g .Dit voldoet volledig aan de dagelijkse behoefte aan kalium, ijzer en bèta-caroteen.
Gedroogd fruit wordt gebruikt voor het behandelen en voorkomen van gastro-intestinale aandoeningen van :
- ;
- -aandoeningen van het hart en de bloedvaten;
- reinigt de nieren van toxines;
- -anemie, bloedarmoede;
- hypovitaminosis;
- -stoornissen in het endocriene systeem;
- hypertensie;
- slakken van het lichaam;
- oogaandoeningen.
Regelmatige consumptie van gedroogde abrikozen vermindert het risico op een hartaanval en beroerte, de vorming van chronische syndromen van nier- en hartfalen.
De beste recepten met gedroogde abrikozen
In medische recepten kunt u gedroogde abrikozen, Kaisu of abrikoos gebruiken. Het wordt aanbevolen om te weken in water op 15 minuten voordat u felgekleurde gedroogde vruchten aanbrengt.
Gebruik van gedroogde vruchten voor ziekten en aandoeningen van het lichaam :
- Schepen. Gedroogde abrikozen( 5 stuks), Hawthorn en rozenbottelvruchten( 1 el. Elk) worden uitgegoten met kokend water( 0,5 l) en 10 uur in een thermoskan gedrenkt. Voor een gespannen infusie neemt u 3 maal daags 100 ml vóór de maaltijd. De loop van de behandeling is 14 dagen. Folk-remedy onderdrukt de processen van trombose, het vasthouden van cholesterol op de wanden van bloedvaten.
- Heart. Voor de bereiding van een medisch mengsel heeft u gedroogde abrikozen( 200 g), rozijnen( 20 g), walnoten( 50 g), honing( 25 g), citroensap( 1 st.) Nodig. Fijngemalen ingrediënten worden gemengd met honing en citroensap, gemengd in een glazen pot. Het mengsel wordt 3 uur bewaard. Neem 2 eetlepels.l.lepels 1 keer per dag voor het ontbijt. Om het ritme van het hart te verbeteren en het myocardium te versterken, is continue toediening van het medicijn gedurende de maand nodig.
- Constipatie .Gedroogde abrikozen( 200 g), rozijnen( 200 g), walnoten( 100 g), gras van de Seine( 50 g), honing( 0,5 l), lijnzaad( 100 g) worden door een vleesmolen gevoerd. Het mengsel wordt overgebracht naar een glazen container, opgeslagen in de koelkast. Aanbevolen dagelijks gebruik van 1 el.l.vóór het ontbijt gedurende 5 dagen.
- Bloedarmoede, hypovitaminose, immuniteitsversterkende .Gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen, vijgen, rozebottels( elk 100 g) worden met gefilterd water uitgegoten tot ze volledig zijn ondergedompeld, gedurende 8 uur geweekt. Daarna wordt het mengsel door een vleesmolen gevoerd. Neem 1 eetl.l.4 keer per dag gedurende 1 maand. De pasta wordt bewaard in een glazen vat in de koelkast.
- Ogen .Gedroogde abrikozen( 3-4 stuks) giet kokend water( 0,5 l), dring 3 uur aan. Accepteer 3 keer per dag op 100 ml. Infusie zal de bloedvaten van het oog helpen versterken. Hetzelfde recept zal nuttig zijn voor schendingen in het endocriene systeem.
- Zuivering van de nieren en het lichaam. Gedroogde abrikozen( 10 st.) Giet kokend water( 1 l) en sta 10 uur aan.100 ml van de infusie wordt voor het ontbijt geconsumeerd, de rest van het volume wordt overdag verdeeld, geleidelijk aan gegeten en fruit. Het verloop van de zuivering duurt 3 weken, voor deze periode zijn producten van dierlijke oorsprong uitgesloten.
Gedroogde abrikozen afkooksel Voor de preventie van urolithiasis en het versterken van het lichaam, compote zal nuttig zijn. Koken is heel eenvoudig. Hiertoe worden gereinigde en gewassen gedroogde abrikozen( 300 g) met water( 2,5 l) gegoten en niet meer dan 6-7 minuten op laag vuur gekookt. Om de drank nuttiger te maken, wordt suiker vervangen door natuurlijke honing. Compote zal nuttig zijn voor de dagelijkse voeding van mensen van verschillende leeftijden.
De voordelen en schade van de kern van abrikozenpitten
In de abrikozenpitten zitten kernels die lijken op amandelen naar smaak, die in veel landen worden gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden.
Macro-elementen in Abrikozenpitten( 100 g) :
- Magnesium 196 mg;
- fosfor 461 mg;
- kalium 802 mg;
- natrium 90 mg;
- Calcium 93 mg.
IJzergehalte 7 mg. De vitaminesamenstelling van het product is nicotinezuur( PP) 4,15 mg. Energiewaarde van het product 502 kcal .
Abrikozenpitten zijn algemeen bekend om hun olie, waarvan het gehalte oploopt tot 60%. De belangrijkste gunstige eigenschappen van abrikozenpitten zijn geassocieerd met -vetzuren: palmitinezuur, oliezuur en linolzuur. Ze hebben ontstekingsremmende en anti-aritmische eigenschappen, verlagen het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Abrikozenpitten - een uniek complex bestaande uit vetzuren en macronutriënten voor de behandeling van hart- en vaatpathologieën.
Abrikozenpit Abrikozenpitten bevatten voedingsvezels die gifstoffen in de darmen absorberen. Het is nuttig voor gezonde microflora, een onbalans hiervan veroorzaakt dysbacteriose.
De samenstelling van abrikozenpitten omvat de stof benzaldehyde, die analgetische eigenschappen heeft. Regelmatige consumptie van het product verlicht pijnlijke gevoelens voor artritis, artrose en reumatoïde aandoeningen .Anti-inflammatoire en mucolytische eigenschappen van kernen helpen bij de behandeling van SARS, influenza, bronchopulmonale aandoeningen, nefritis.
De kern bevat amygdalin ( B17) .Organisch materiaal dat in contact komt met kwaadaardige cellen wordt afgebroken tot blauwzuur en benzaldehyde, stoffen met sterk kankerverwekkende eigenschappen. Daarom wordt het product vaak opgenomen in de dieettherapie van mensen met kwaadaardige tumoren.
De samenstelling van abrikozenpitten heeft een toxisch effect op helminten. Traditionele geneeskunde raadt aan om ze te gebruiken als anthelminticum .
Medicinale recepten
Abrikozennen kunnen zonder behandeling worden opgenomen in het dagelijkse dieet om het immuunsysteem te versterken en hartaandoeningen te voorkomen. Het is belangrijk om te weten: dagtarief van een volwassen persoon is 20 g en kinderen 10 g .Met een verhoging van de aanbevolen hoeveelheid neemt de onschadelijke amygdaline-drempel voor het lichaam toe. Dit kan leiden tot vergiftiging.
Recepten :
- Aritmieën. Geplette korrels( 20 stuks), gemalen citroenen( 0,5 kg), honing( 0,5 l) worden gemengd en 2 dagen op een koele plaats bewaard. Het mengsel neemt 1 el.l.voor het ontbijt en voor het diner. De loop van de behandeling is 14 dagen.
- Droge hoest. Bak de kernen( 250 g) met water( 0,5 l) en kook gedurende 1 uur. Voeg daarna de korrels van walnoten( 250 g) toe, damp de vloeistof in, voeg honing( 0,5 l) toe en blijf gedurende 3 minuten langzaam branden. Het mengsel wordt 2 keer per dag op een lege maag ingenomen gedurende 1 theelepel.om de staat te verlichten.
- Ontsteking van de luchtwegen. Gedroogde pitten zijn vermalen tot poeder. Voor gebruik wordt het poeder opgelost in warme melk, waarbij 20 g product de hele dag wordt verdeeld.
- Dermatitis. Om de ontsteking te verminderen, jeuk te verlichten en korsten te verzachten, smeert u probleemgebieden 3 keer per dag met abrikozenolie.
Abrikozenpitten zijn goed voor de lever. Bij worminfecties wordt dagelijks gebruik van rauwe abrikozenpitten aanbevolen, waardoor de toxische effecten van de belangrijkste geneesmiddelen toenemen.
De abrikozenpitten worden niet aanbevolen voor mensen met overgevoeligheid voor het lichaam .In geval van chronische pathologieën is raadpleging van een arts noodzakelijk.
Het wijdverbreide gebruik en de belangrijke eigenschappen van abrikoos voor een persoon stellen hem in staat te worden beschouwd als een waardevolle cultuur. Apricot is voor veel landen van van industrieel belang, het is ontwikkeld door amateur-tuinders en het kweekaanbod wordt voortdurend verbeterd door fokkers. Daarom kunnen we genieten van vruchten van verschillende smaken en een kwaliteitsproduct verwerven.
