inhoud van het artikel:
Druiven is altijd beschouwd als een inwoner van de zuidelijke, zeer veeleisend te verwarmen. Onder de omstandigheden van een korte Ural en Siberische zomer was het geen veelbelovende agrarische cultuur. De afgelopen decennia hebben fokkers echter nieuwe rassen gefokt die strenge vorst zonder schade kunnen verdragen. Deze variëteiten zijn erg populair geworden onder liefhebbers, kwekers van de Oeral en Siberië.
Ural bevindt zich in twee klimaatzones: gematigd en subarctisch. Wintertemperaturen in het gebied variëren van -16 ° C in de Zuidelijke Oeral tot -24 ° C in de Subpolaire regio. De zomer is kort, het kan droog en heet zijn, maar het kan regenachtig en koud zijn. Vanwege deze instabiliteit van het klimaat behoren de Oeral tot de zone van risicokweek. Echter, met inachtneming van agrotechnische regels en hier kunt u goede opbrengsten van zonnige bessen krijgen.
keuze van druivensoorten voor de teelt in de Oeral
landing succes en het verbouwen van druiven in de Oeral hangt niet alleen af van de juiste landbouwtechnieken, maar ook op de keuze van de rassen. Rassen moeten alleen in zones worden ingedeeld, winterhard zijn. Het is noodzakelijk om het verschil tussen vorstbestendigheid en winterweerstand goed te begrijpen. Helaas staan zelfs fabrikanten van plantmateriaal soms vrijheden toe in het gebruik van deze termen. De vorstbestendigheid van een ras is het vermogen om kortstondig invriezen zonder schade te tolereren. Winterhardheid - het vermogen om te overleven zonder verlies tot de lente met significante wintertemperatuur daalt. Hoe hoger de winterhardheid van druivensoorten, hoe meer naar het noorden kan worden gekweekt.
Volgens de vervaldatum voor de Oeral, is het noodzakelijk om vroege druivenrassen( 90-110 dagen) en medium-vroege druiven( 115-130 dagen) te kiezen. De volgende variëteiten bewezen zichzelf de beste te zijn in de klimatologische omstandigheden in de Oeral:
- Ter nagedachtenis van Dombrovskaya - vroeg( 90-100 dagen).Clusters tot 400 g, zwarte bessen, zonder stenen.
- Ter nagedachtenis aan Shatilova - vroeg( 100 dagen), zeer winterhard. Bessen zijn helder.
- Muscat pink vroeg - 110 dagen, de bessen zijn roze, geurig. Cluster tot 700 g
- Samokhvalovich - vroeg( 110 dagen).Cluster tot 200 g, dicht. Bessen zijn geurig, roze-groen.
- Olga of Krasa Severa - vroeg( 110 dagen).Cluster tot 600 g, bessen geelbruin.
- Aleshenkin of Alyosha - medium early( 115 dagen).Cluster tot 700 g, bessen zijn helder, barnsteen.
- Negrit - medium early( 125 dagen).Cluster tot 600 g, bruine bessen, smakelijk.
- Lydia - medium early( 125 dagen).Een bos van maximaal 200 g, geel-roze bessen, geurend.
- Muscat Shatilova wit - medium early( 130 dagen).Clusters groeien tot 1 kg, bessen zijn lichtgeel, geurig. Zeer productieve variëteit.
ervaren wijnbouwers wordt geadviseerd om te beginnen met de soorten "Memory Schatiloff" in de Oeral, "Memory Dombrovskaya", "Aleshenkin".Deze variëteiten zijn het meest pretentieloze, gemakkelijk te onderhouden en winterhard.
Planten en groeiende
Het planten kan het beste gebeuren in de tweede helft van juni-juli, toen de dreiging van vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot 15? C.Voor het planten moet je de zonnigste plaats op de plaats kiezen waar de zon niet de hele dag schijnt. Op de plek waar de druiven geplant worden, moet de aarde los, voedzaam, vochtig en ademend zijn.
Neem voor elke struik een krachtzone van minstens 1 m2 in beslag. Enkelvoudige struiken kunnen worden geplant in putten van 1 x 1 x 1 m. Als u struiken op een rij plant, moet u een sleuf van 1 m breed en diep voorbereiden. De lengte wordt berekend door het aantal struiken: niet minder dan 1 m per plant. De beste locatie voor de greppel is van noord naar zuid. Op de bodem van de put of sleuf moet drainage worden aangebracht: leg 20-30 cm grote stenen, kasseien. Giet een laag van 10-15 cm geëxpandeerde klei of steenslag erop. Vul de rest van de put met een mengsel van zand( of vermiculiet), volwassen humus en tuingrond. In dit mengsel kunt u fosfaat- en kalimeststoffen, houtas toevoegen.
De landingsplaats wordt 2 maanden vóór het planten voorbereid, ongeveer maart-april. De put moet meerdere keren worden bewaterd zodat de grond erin een ezel is en verdicht. De aarde mag de rand niet met 20 cm bereiken. Het volgende jaar moet de put de grond tot de top vullen en tegelijkertijd druiven tot een hoogte van 30 cm uitboren. Struiken die in een greppel groeien, moeten op aardappelen worden gekamd - kammen. Deze techniek zal het mogelijk maken om warmte te verzamelen in de grond rond de struiken.
Voor een zaailing in het midden van een voorbereide put, graven ze een klein gat, schenken het met water en planten druiven. De aarde rond de zaailing is verdicht. Water als de grond droogt, maar niet erg overvloedig. Wanneer de zaailing begint te groeien, stopt het water - de druiven hebben voldoende water in de grond. In totaal is het voor de zomer nodig om 2-3 veel water te geven.
Stationaire kassen moeten niet worden gebruikt voor het planten van druiven, omdat de plant een sneeuwbedekking vereist voor succesvolle overwintering.
In het eerste en soms in het tweede jaar worden de jonge boompjes niet gesnoeid. Ze moeten wortelmassa winnen en 1-2 wijnstokken met een lengte van minstens één meter vergroten. Om dit te doen kiezen de zaailingen de sterkste scheuten, en de rest breekt uit als ze verschijnen. Het is mogelijk om nog een runoff te laten tot de herfst - de reserve. In de herfst wordt de zwakste wijnstok verwijderd.
Als er slechts één opname op het snijwerk achterbleef, zou een sterke stiefzoon dichter bij de basis moeten worden achtergelaten en samen met de hoofdrank moeten worden geknepen. Het volgende jaar zal deze stiefzoon de wijnstok inhalen. Op de plant moet je altijd een mannelijke shoot laten voor bestuiving.
Verwerking van druiven in de zomer omvat water geven, pasynkovanie, jagen( knijpen van de toppen van de wijnstokken), mulchen van de grond. Water moet worden gedaan onder de wortel met veel water, zodat de grond goed doordrenkt is. Geef de druiven niet water op de bladeren, vooral niet in de hitte. Het is heel goed om siderats in de buurt van de struiken te zaaien, je kunt het volwassen gras verlaten om daar te worden achtergelaten voor het mulchen van de grond - dit is heel erg in het voordeel van druiven. In juli moet het werk in de wijngaard gericht zijn op het beschermen van planten tegen schimmelziekten. Aan het begin van de maand moet bemesting worden gedaan met complexe kunstmest.
Druiven vormen altijd veel meer knoppen en fruitborstels dan ze kunnen voeden. Als ze allemaal mogen rijpen, zal de struik snel verzwakken en zullen de bessen erop klein worden. En voor de korte zomer van de Oeral, zullen ze gewoon niet in de tijd rijpen. Daarom moeten enkele borstels van de druiven worden verwijderd. Laat meestal 3-4 eierstokken op de wijnstok. Als er twee borstels langs zijn gegroeid - verwijder dan kleinere en zwakkere. Of je kunt toestaan dat alle penselen bestuiven en in de war raken, en alleen dan zwakke en zeldzame clusters verwijderen.
Tijdens het rijpen van de bessen moeten ze zorgvuldig worden geïnspecteerd en de beschadigde en zieke worden verwijderd. In september moeten de bladeren geleidelijk van de fruitwijn worden verwijderd om de bessen voor de zon te openen. Het is niet nodig om alle bladeren tegelijk af te scheuren - dit kan leiden tot zonnebrand van het bos en de wijnstok.
Terwijl de wijnstokken groeien en de bessen rijpen, worden de druiven versterkt op een steun. Het kan een paal zijn met dwarsbalken, een latwerk, een prieel.
Snoeien van druiven
Snoeien van wijnstokken is noodzakelijk om de opbrengst te verhogen en om u beter voor te bereiden op de winter. Snoeien gedaan gedurende het hele seizoen( het uitbreken van stiefkinderen) in de herfst. Herfst snoeien gedaan na de oogst, met het begin van de eerste vorst.
Veel beginnende telers stellen een vraag: hoe de druiven in de zomer te snijden? Zomer snoeien omvat:
- Snoeien wijnstokken gedroogd in de winter;
- Verwijdering van zwakke en zeldzame eierstokken.
- Regelmatige verwijdering van stiefzonen en zwakke scheuten.
- Munten( knijpen) van half juli tot eind augustus.
- Scheiding van de kroon in september - het verwijderen van een deel van de bladeren. Verwijderde bladeren, schaduw rijpende borstel, bodem, evenals oud en ziek bladeren.
Met herfstsnoeien worden fruitstokken( mouwen) en vervangende scheuten gevormd. Voor de Ural-regio is de meest optimale een vierarmige getrapte waaiersnoei. Op de stam worden vier wijnstokken gevormd met een fruitzone en schiet( knopen) van substitutie aan de basis.
Voor de eerste keer worden de ranken en de achtergelaten stiefzoon( indien aanwezig) op een lengte van 4-6 knoppen gesneden, waarbij alle stiefzonen, antennes en bladeren worden verwijderd. Vervolgens worden de wijnstokken horizontaal boven de grond gespeld voor beschutting voor de winter.
In het tweede jaar van de linkerknoppen zullen nieuwe scheuten ontstaan. Van hen laat 4 van de sterkste( 2 op elke wijnstok), en de rest zijn verwijderd. Bij de val van deze scheuten zullen jonge wijnstokken ontstaan, die volgend jaar in staat zullen zijn om de eerste oogst te behagen.
Het meest productieve deel van de fruitrank staat in het midden. Dit moet onthouden worden wanneer je in het najaar kort snoeit, en laat ze op 8-10 knoppen. In de lente, aan de basis van elk van deze wijnstokken, is het noodzakelijk om een sterke scheut achter te laten, die in de loop van de zomer zal ontwikkelen en een vervangende shoot zal worden voor de spawn. Wijnstokken na 3-4 jaar vruchtvorming in de herfst uitgeknipt, een kleine stronk achterlatend, en vervangende jonge knoesten. Zodoende kunnen 3-4 jaar oude wijnstokken groeien op goed ontwikkelde wortels, met een duur van twee tot drie decennia.
U kunt de procedure voor het snoeien van druiven in het najaar bekijken op de video:
Grafstopplaats voor de winter
Graasopvang voor de winter is een verantwoorde zaak. De kwaliteit van de opvang hangt af van de veiligheid van de struiken en de oogst voor het komende jaar. Het bedekken van de druiven kan ook niet wond, omdat met het opwarmen van de nieren schimmel kan vormen en ze kan vernietigen. Het is noodzakelijk om de druiven te bedekken wanneer de luchttemperatuur daalt tot -5 ˚С en de bovenste bodemlaag bevriest. In de zuidelijke Oeral is het meestal midden november. De knoppen van druiven, met name variëteiten, kunnen vorst tot -20 ˚С weerstaan en zullen daarom rustig in deze periode leven.
De wijnstokken kunnen niet rechtstreeks op de grond worden gelegd, anders kunnen ze in de lente worden gedrenkt wanneer de grond ontdooit. Het is het beste om ze op een houten rooster of op een laag droge dennenaalden te leggen. Van bovenaf moeten ze worden afgesloten met dennen- of dennentakken, niet-geweven stof in meerdere lagen, een zeildoek. Als de struiken klein zijn, kunt u de volgende bekledingsmethode gebruiken: rol de wijnstokken in een ring, leg op een laag droge dennenaalden en dek af met een houten kist of emmer erop. Topbox gooi over de sparren takken of een dikke laag stro.
De bovenste deklaag is een film, dakleer of leisteen. Daarna blijft het wachten op de sneeuw. De Ural-winter kan sneeuw zowel in overvloed als tekort brengen. In elk geval, bij strenge vorst, moet de dikte van de sneeuwbedekking op de druivenschuilplaats ten minste 40 cm bedragen, een dergelijk niveau van sneeuw zorgt ervoor dat de constante temperatuur de hele winter in de schuilplaats kan worden bewaard. Als het niet genoeg sneeuw is, is het beter om het in de wijngaard te laden. 
In de lente, onmiddellijk nadat de sneeuw smelt, moet de schuilplaats worden geopend om de wijnstokken van frisse lucht te voorzien. Druivenknopjes voor het begin van sapstroom zijn geen vreselijke vorst, maar van zonnebrand moet bedekt zijn met niet-geweven materiaal of lapnik.
Met het begin van de sapstroom moeten de druiven opnieuw worden afgedekt, vooral 's nachts. Sap-overstromende wijnstokken kunnen afsterven als de vorst ze in ijs verandert. De schuilplaats moet pas volledig worden verwijderd na het einde van de terugkeervorst. Op dit moment hebben nieuwe scheuten op de wijnstokken de tijd om te groeien met 15-20 cm. Als de wijnstokken op het latwerk worden versterkt, kan een deel van de jonge scheuten worden afgebroken. Daarom, wanneer herfst kort snoeien moet worden overgelaten voor 2-3 knoppen meer - voor verzekeringen.
Ondanks de strenge winter en de korte zomer, zijn de Oeral tegenwoordig een goede plek om druiven te telen. Door de inspanningen van liefhebbers van zonne-bessen in de regio kunnen behoorlijk hoge opbrengsten krijgen.
