inhoud van het artikel:
Rhode jeneverbessen - een van de oudste vertegenwoordigers van de plantenwereld. Het is niet verwonderlijk dat jeneverbessen, medicinale eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van kleine blauwgrijze vruchten, geïnteresseerde mensen een paar duizend jaar geleden. Met de ontwikkeling van de wetenschap is het gemakkelijker geworden om alle geheimen van een groenblijvende plant te ontdekken. Het bleek dat er onder de schil van onopvallende vruchten een hele biochemische voorraadkast zit met stoffen die actief de menselijke gezondheid en het welzijn beïnvloeden.
Historische bronnen vermelden dat het vermogen van jeneverbessen om wijn te beschermen tegen verzuring bekend was in het oude Rome. In mediterrane landen en in Scandinavië zijn jeneverbessenkegels gebruikt in marinades en kruiden voor vlees en vis.
In de wereld zijn er veel soorten jeneverbes, maar de voordelen worden alleen bereikt door de bessen van de gewone jeneverbes.
avilable en het verzamelen van jeneverbessen
Dit is de meest typische voor de Russische plant kan worden gevonden in het bos zone van het Europese deel van het land, in Siberië en de Oeral. Groenblijvende struiken zijn heldere gebieden aan de randen en in de ondergroei van berk, onder de pijnbomen, op de hellingen van ravijnen en rotsachtige richels, op begroeide open plekken.
Bij het verzamelen van medicinale grondstoffen is het belangrijk om niet te worden vergist! Alleen jeneverbeskegels kunnen nuttig zijn, worden gebruikt bij het koken, traditionele geneeskunde en officieel de aanwezigheid van geneeskrachtige eigenschappen bevestigd.
Afgerond, met een diameter van 6 tot 9 mm, worden de vruchten bij het rijpen bijna zwart met een violette of bruine tint. De gladde huid is bedekt met een dikke blauwachtige bloei, waaronder een groef die divergeert in drie balken duidelijk zichtbaar is. Onder het oppervlak bevindt zich een groenachtig vlees met een karakteristiek aroma en een kruidige, scherp smakende smaak. In elke jeneverbes, zoals op de foto, zijn er 2-3 zaden.
De beste tijd om bessen te plukken is september en oktober, wanneer de pulp de maximale hoeveelheid voedingsstoffen verzamelt. Ging het alleen rijp fruit, verspreid onder de struiken jute, folie of ander materiaal, en vervolgens voorzichtig tikken op de takken en stam van de bus, otryasayut shishkoyagody. Daarna worden ze gesorteerd en gedroogd, zonder dat ze hun toevlucht nemen tot verwarming. Het is belangrijk dat er ventilatie in de kamer is, deze is droog en schoon. 
Gedroogde jeneverbessen worden bewaard in glazen containers, in papieren of canvaszakken, beschermd tegen stof, zonlicht en vocht.
biochemische samenstelling shishkoyagody jeneverbes
geneeskrachtige eigenschappen van jeneverbes en contra dat de consumptie van fruit te voorkomen zijn rechtstreeks gekoppeld met talrijke biologisch actieve componenten in de pulp.
De natuurlijke suikers, voornamelijk vertegenwoordigd door fructose en glucose, geven zoetheid aan de bessen. Agility wordt bepaald door de aanwezigheid van organische zuren, bijvoorbeeld ascorbinezuur, appelzuur, mierenzuur, natuurlijke bitterstoffen en harsen, tannines en glycosiden. Pectinen en wasachtige verbindingen, vette oliën, flavonoïden en fytonciden zijn aanwezig in de pulp, en vooral in de huid bedekt met een blauwachtige bloei. Juniper-vruchten zijn rijk aan mineralen, maar de belangrijkste schat van de bessen is de essentiële olie, waarvan de concentratie 2% bereikt.
"Lush" een heleboel nuttige componenten bleef niet onopgemerkt. De voordelen van jeneverbessen worden vandaag gewaardeerd door deskundigen in de traditionele en traditionele geneeskunde.
Het gebruik van jeneverbessen: omvang en methoden
In de volksgeneeskunde op basis van dergelijke grondstoffen worden voorbereid aftreksels, infusies van alcohol en water. Bessen worden vers gegeten, vaak gebruikt bij het koken en bij de vervaardiging van alcoholische dranken. Voor medicinale doeleinden zijn blauwzwarte geurige vruchten gebruikt:
- als een natuurlijk diuretisch en bacteriedodend middel voor urolithiasis, cystitis en andere pathologieën van de urinewegen;
- als slijmoplossend, antibacterieel middel voor aandoeningen van de luchtwegen en KNO;
- als stimulator van secretoire en spijsverteringsfuncties.
Het gebruik van jeneverbessen is aangewezen als de eetlust verslechtert, tekenen van "luie" darm of gisting. In al deze gevallen vertonen de vruchten van een zeer bescheiden soort uitstekende bactericide eigenschappen. Knijpers:
- hebben een actief reinigend effect;
- werkt als een natuurlijk stimulerend middel voor de urinewegen, spijsvertering en ademhalingssystemen;
- verbetert de conditie van de slijmvliezen;
- bestrijdt ziekteverwekkers.
Met zorg, goedgekeurd door de behandelend arts, verhoogt het gebruik van jeneverbessen de lactatie. Traditionele geneeskunde infusie wordt aanbevolen als een effectief hulpmiddel bij de behandeling van angina pectoris. Baden met afkooksel verlichten ziektemanifestaties van jicht en reuma. Siroop op natuurlijke grondstoffen heeft een tonisch effect in de herfst-winterperiode, stimuleert met verhoogde fysieke en mentale stress.
Bereiding van therapeutische middelen:
- voor een afkooksel een glas water vereist een eetlepel gemalen droge jeneverbessen en 8-10 minuten, gedurende welke de samenstelling kookt op een laag vuur;
- voor thee een handvol geraspte vruchten giet een glas kokend water en wacht urenlang op 6-10 minuten;
- voor siroop per 100 droge vruchten neem naar smaak 500 ml water, suiker of honing;
- voor infusie een handvol bessen gegoten met een glas kokend water wordt toegediend gedurende maximaal 8 uur.
Tinctuur van jeneverbessen wordt bereid in een hoeveelheid van 100 ml alcohol of 250 ml wodka per eetlepel gedroogd fruit. In de hitte en bij regelmatig roeren wordt het product gedurende 8-10 dagen toegediend, waarna het kan worden afgetapt en gebruikt voor het beoogde doel.
Voor stomatitis, ontstekingsprocessen in de keel en nasofarynx, evenals voor slechte adem, wordt geadviseerd om vers fruit te kauwen. Ze hebben niet alleen een gunstig effect op de conditie van de slijmvliezen, maar blijven ook het spijsverteringskanaal beïnvloeden.
De geurige scherpe vruchten van jeneverbes worden gewaardeerd door koks. Ze geven een pittige smaak aan vlees en vis, helpen om de kwaliteit van gerookt vlees, gebraden vlees, gebakken gerechten en augurken langer te bewaren. Sterke alcohol natuurlijke smaak verspreidt een harsachtige frisse geur. Bij het koken worden jeneverbessen vrij veel gebruikt bij de productie van kvas en vruchtensap, zoet en nationaal bakken, fermenteren en beitsen van groenten.
Contra-indicaties voor het gebruik van jeneverbessen
De rijkdom van de biochemische samenstelling bepaalt niet alleen de genezende eigenschappen van jeneverbessen, maar ook contra-indicaties, die in geen geval kunnen worden verwaarloosd. Grijs fruit en alle daarop gebaseerde producten zijn verboden voor acute nefritis. Ongecontroleerde inname van kruidenpreparaten kan de situatie verergeren, bloedingen veroorzaken en een verdere behandeling compliceren.
Weigerende kruidenremedies te gebruiken die samentrekkingen van de baarmoeder kunnen veroorzaken en miskraam kunnen veroorzaken, zouden aanstaande moeders moeten zijn.
Probeer niet het lot van een onafhankelijke behandeling van jeneverbessen in aanwezigheid van gediagnosticeerde acute en chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel en de nieren. Zelfs als er geen contra-indicaties zijn, mag de behandeling niet langer dan twee maanden duren.
