Professionele horeca-apparatuur reinigt niet alleen, maar desinfecteert ook apparaten en biedt u de hele dag door schone gerechten. Project Afwasmachines verbruiken een beetje water en elektriciteit, vooral in vergelijking met handen wassen, terwijl ze effectief borden, glazen en apparaten wassen.
Over project
Het Italiaanse bedrijf begon zijn werkzaamheden in 1991 als fabrikant van professionele apparatuur voor wasmachines. Vandaag is het zo gegroeid dat het per jaar uit 10.000 vaatwassers lanceert.
Hier zijn de belangrijkste componenten van een succesvol productiebedrijf:
- Gekwalificeerd personeel.
- Zorg voor het milieu.
- Naleving van technologische normen.
Elke klant kan de juiste apparatuur kiezen, te beginnen met de budgetopties en eindigend met dure grote machines.
Project Project produceert vaatwassers van verschillende typen, die elk zijn onderverdeeld in linialen met zijn eigen kenmerken: frontaal, koepel en tunnel, evenals machines voor het opschonen van inventaris.
Front-gemonteerde vaatwassers
Betrouwbare modellen met een intuïtief bedieningspaneel. Eenvoudig onderhoud wordt verzorgd door de toegang aan de voorzijde tot de camera. Fabrikanten zorgden ervoor dat de gebruiker geen problemen had met reserveonderdelen - elke machine heeft zijn eigen set.
PMM van dit type zijn onderverdeeld in drie series:
- Jet;
- Alpha;
- Unica.
JET 500 plus
De compacte behuizing, 83.5x55x60 cm, is gemaakt van roestvrij staal. De techniek werkt automatisch. Er is een ingebouwde microschakelaar die de gootsteen blokkeert wanneer de deur wordt geopend.
Alle onderdelen hebben toegang aan de voorzijde, dus er zijn geen onderhoudsproblemen. Er zijn twee sproeiers ingebouwd: boven en onder voor spoelen en spoelen. Afvoerpomp en peristaltische dispenser zijn extra geïnstalleerd. Weerstanden kregen een anti-corrosie coating. Er is een terugslagklep om te voorkomen dat water het riool in de kamer binnendringt.
De camera bevat manden met een afmeting van 50x50 cm.
Alle functies zijn ook kenmerkend voor andere modellen uit de serie.
Unica 35E
Modellen in deze serie hebben een ergonomisch ontwerp. De kast van 42x50x65.5 cm is gemaakt van roestvrij staal. Een platte handgreep doet geen pijn om de Unica 35E op een geschikte plaats voor u te plaatsen. De roestvrijstalen tank is gemaakt van een enkele plaat van staal type Aisi 304.
Er zijn drie wasprogramma's om uit te kiezen. Hun duur kan worden gekozen afhankelijk van vervuiling - tot 120 minuten. De ingebouwde boiler is uitgerust met een thermostaat waarmee u de temperatuur kunt instellen of de verwarming kunt uitschakelen in afwezigheid van water.
Geïntegreerde veiligheidsschakelaar en terugslagklep. Prestaties per uur zijn 30 cassettes 350x350 mm.
ALPHA 40 LS
Geschikt voor kleine cafés en bars.
Functies PMM:
- Toegang tot alle onderdelen vanaf de voorzijde.
- Roestvrij koffer en tank.
- Mogelijkheid om een dispenser te installeren voor reinigingsmiddelen en pomp.
- De aanwezigheid van twee spuitmonden: de boven- en onderkant.
- Boiler met regelbare thermostaat.
- Waterfilter.
- Terugslagklep.
- Microschakelaar bij het openen van de deur.
Afmetingen: 69,5x45x52 cm Cassettes, afmeting 40x40 cm
Dome PMM
Dome-type modellen hebben een hogere productiviteit, zijn geschikt voor middelgrote restaurants, kantines. Uitgerust met een peristaltische spoelautomaat. Als het lichaam wordt aangevuld met tabellen voor het laden en lossen van gerechten, wordt het nog gemakkelijker om de PMM te gebruiken.
Project Systems T110
Apparatuur met afmetingen van 151.9х7381.9 cm. Houdt manden van 50x50 cm in grootte. Was borden, trays, trays, bestek. Automatische start van het wassen vergemakkelijkt het werk van de operator.
Op het bedieningspaneel kunt u kiezen uit twee wascycli die 90 en 120 seconden duren. De tank is ontworpen voor 15 liter en verbruikt slechts 2,7 liter water per cyclus. Bovendien kunt u een dispenser bestellen voor reinigingsmiddel, afvoerpomp.
Projectsystemen T1515
Een machine van 156,5x79x83,5 cm kan helpen bij het afwassen, glazen, trays, containers en containers. Manden van 50x60 cm worden gebruikt.
Met behulp van een gevoelig paneel kunt u een van de vier modi kiezen:
- 60 seconden;
- 120 seconden;
- 180 seconden;
- continue modus.
De tank is gemaakt van een enkele plaat met afgeronde randen en is daarom zelfreinigend: er zijn geen naden en hoeken waarin de vervuiling zich ophoopt. De lente-ascentie-koepel stijgt en valt gemakkelijk. Er is een zelfdiagnostische functie, waardoor u snel de oorzaak van de storing kunt berekenen.
Het is mogelijk om aanvullend een dispenser, pomp, waterontharderfilter en een warmteterugwinningseenheid te bestellen. In het laatste geval wordt de warmte tijdens het wassen opgeslagen en gebruikt tijdens volgende cycli.
Tunnel( transportband) machines
Transportband vaatwassers zijn zeer efficiënt. Voor een uur werken verwerken ze tot 200 manden met gerechten. De behuizing en de deuren zijn dubbel geïsoleerd, daarom houden ze de warmte perfect vast, verwarmen ze niet en verminderen ze het geluidsniveau.
Met tijdbesturing kunt u bronnen opslaan. Als de laatste mand niet naar de wasstraat gaat, stopt het programma tijdelijk. Afvoerpompen hebben een zelfreinigende functie. Als u toevoegt aan de autotabellen voor voorwassen en drogen, is het mogelijk om het proces volledig te automatiseren.
De serie bevat twee modellen: ST 200 en ST 120. Ze verschillen in grootte en in de aanwezigheid van één droogeenheid.
Projectsystemen CT 200
Apparaten geschikt voor grote werkplaatsen en keukens. De afmetingen van de behuizing zijn 161,5x197( 257 bij drogen) x77 cm. Dubbele isolatie van wanden, automatische opstart is voorzien. Het is ook mogelijk om een voorwas te installeren.
Een tank met ronde hoeken en een zelfreinigende pomp werkt uitstekend met de hygiëne in de kamer. De prestaties van de CT 200 zijn indrukwekkend: 200 manden of 3960 items worden per uur verwerkt. Afvoerfilter van roestvrij staal. Er is een droogmodule, waar de vaat valt na het wassen en spoelen.
Een warmteterugwineenheid is ook opgenomen in het ontwerp, dus het model is niet alleen productief, maar ook economisch. De deur is volledig open, waardoor u snel en gemakkelijk manden 50x50 cm kunt installeren.
ПММ voor het reinigen van keukenapparatuur
Dit zijn wasmachines met een grote capaciteit.
Project S 200
Het heeft een kast van 190x85,5x85 cm met dubbele wanden. Zelfreinigende pomp onderhoudt netheid in de kamer. Filters zuiveren water voor hergebruik, waardoor het verbruik wordt bespaard.
Er zijn 4 wasmodi met een duur van 2 tot 12 minuten. Het speciale spoelsysteem AVT vermindert het waterverbruik met 20%.Dankzij het anti-vibratiesysteem is het onmogelijk om te raden over het einde van de cyclus, daarom wordt de gebruiker gewaarschuwd door een indicatie of een hoorbaar signaal. Er is een ingebouwd zelfdiagnosesysteem.
Het model is uitgerust met een speciale cyclus voor het reinigen van de camera. Mandmaten: 70x70 cm. Ze bevatten borden, trays, trays. Je kunt ook potten, ketels, containers wassen.
Project S 350
Set voor het wassen van grote items. De laadopening is 85 cm hoog Cassettes hebben de afmetingen 132x70 cm in de camera
Kenmerken:
- Halve laadfunctie. Slechts een van de twee pompen is geactiveerd, wat water en energie bespaart.
- Speciale hulplijnen maken het gemakkelijker om een volledige mand in de camera te laden.
- Dispensers voor reinigingsmiddelen en glansspoelmiddel. De indicatie op het paneel geeft het einde aan.
- Vier wascycli van 2 tot 12 minuten.
- Het ABT spoelsysteem vermindert het waterverbruik met 20%.
- Het bedieningspaneel met display toont de tijd tot het einde van de cyclus.
- Probleemoplossing met zelfdiagnose versnelt het onderhoud.
- Aan het einde van het programma kunt u beginnen met het wassen van de PMM-camera.
De afmetingen van de kast zijn 190x147x85 cm
Gezien alle voordelen van technologie, moet deze in elke keuken van een openbare instelling staan. Speciale apparatuur vermindert de hoeveelheid verbruikte hulpbronnen. Eenvoudig en geautomatiseerd werk vereist de aanwezigheid van slechts één persoon die de gerechten laadt en ontlaadt.
