Inhoud van het artikel:
Maïsolie, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties goed worden bestudeerd, wordt al meer dan 100 jaar gebruikt in de keuken en traditionele geneeskunde. Net als de meeste andere plantaardige oliën heeft het een hoog rookpunt( ongeveer 160 °), wat het gebruik voor frituren rechtvaardigt. Onlangs zijn natuurlijke oliën uit maïsgranen begonnen te verkopen, zelfs in apotheken. Maar nog steeds gewone huisvrouwen hebben veel vragen over de vraag of de voordelen en schade van maïsolie, hoe de verschillende soorten van dit product te nemen.
Samenstelling en soorten maïsolie
Drie verbindingen die deel uitmaken van een plantaardige olie zijn: enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren. Afhankelijk van het type olie varieert alleen de procentuele verhouding van zuren, wat op zijn beurt het caloriegehalte en de eigenschappen van het product beïnvloedt. Maïsolie, waarvan de calorische waarde 900 calorieën is, bevat 28% enkelvoudig onverzadigde vetten, 55% meervoudig onverzadigde vetten en 17% verzadigde vetten.
Als we het aanbod van aangeboden maïsolieën bestuderen, kunnen we voorwaardelijke subtypes onderscheiden:
- Geraffineerd, ontgeurd en niet gedesodoriseerd.
- Unrefined( eerste spin).
Verfijnd met een D-belettering wordt gebruikt om dieet- en babyvoeding te bereiden, en gemarkeerd met de letter P wordt gebruikt om voedsel op industriële schaal te bereiden.
Maïsolie, geraffineerd, ontgeurd, is geschikt voor dagelijks gebruik. En voor de vervaardiging van zelfgemaakte cosmetica en voor nuttige toepassing, is het noodzakelijk om ongeraffineerde eerste persolie te kopen. Let er ook op dat de fles is gemarkeerd als "niet-GMO".
Het verschil tussen de twee hoofdtypen olie
Als u de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van maïsolie bestudeert, moet u onthouden dat bijna alle populaire recepten gebaseerd zijn op ongeraffineerd product. Op basis hiervan besluiten de gastvrouwen "niet te sparen" en gebruiken ze een vrij dure ongezuiverde olie om te frituren. Dit wordt niet aanbevolen. Het is een feit dat de ruwe olie bij verhitting gevaarlijke kankerverwekkende stoffen begint af te geven. Maar de geraffineerde olie gemarkeerd met "D" is volledig vrij van onnodige onzuiverheden en is klaar voor agressieve thermische blootstelling.
Als u niet experimenteert en probeert het product in grote hoeveelheden te nemen, zijn positieve veranderingen in gezondheid en uiterlijk in een maand zichtbaar.
We mogen de contra-indicaties niet vergeten in de vorm van individuele tolerantie en mogelijke allergische reacties.
Hoe is koudgeperste maïsolie handig?
Een geurig product verbetert niet alleen de smaak van voedsel, maar verbetert ook de gezondheid. Een grote hoeveelheid omega-6-vetzuren in de samenstelling is verantwoordelijk voor de versterking van het immuunsysteem en de voorbereiding van het lichaam om seizoensgebonden virussen te bestrijden. Een eetlepel olie per dag verlicht constipatie, verbetert het werk van het maag-darmkanaal. Zo'n natuurlijke remedie wordt getoond aan degenen die last hebben van drukval.
Met betrekking tot de officiële studies, hebben de wetenschappers aangetoond dat kan worden gebruikt om het niveau van de "goede" cholesterol corn koudgeperste olie te verhogen. Een compositie van fytosterolen in oliën( campesterol, beta-sitosterol en stigmasterol) zijn verantwoordelijk voor de daling van de "slechte" cholesterol. We mogen niet vergeten dat dergelijke positieve effecten alleen inherent zijn aan de olie van de eerste extractie.
Het drinken van grote hoeveelheden olie product kan een negatief effect op het cardiovasculaire systeem.
Application ongeraffineerde maïsolie in het huis van cosmetica
Door de aanwezigheid van linolzuur in de maïsolie is uitstekend geschikt voor huidverzorging. Het masseren van de olieachtige suspensie activeert het intracellulaire mechanisme van regeneratie, wat leidt tot de vernieuwing van de bovenste laag van de huid. Ook raden schoonheidsspecialisten olie aan om make-up van de huid te verwijderen, omdat het de poriën niet blokkeert. Als gevolg van deze eenvoudige zorg wordt de huid glad en zacht. Degenen die doorlopend een dergelijk hulpmiddel gebruiken, merken op dat de huid van binnenuit begint te "gloeien".
aanbevolen om maïsolie gebruiken, en voor de verzorging van de hoofdhuid, haar en wenkbrauwen.
wrijven de wortels van warm( niet heet!) Oil zal bijdragen tot de versterking van het haar en terug te geven aan een natuurlijke glans. Om geen tijd te verspillen aan het maken van zelfgemaakte zelfgemaakte maskers, kunt u een paar druppels toevoegen aan elke winkelconditioner die is ontworpen voor droog haar. 
Sommige professionele cosmeticamerken( bijvoorbeeld de Israëlische Christina) bieden om een kant-en-klare cosmetica, het belangrijkste ingrediënt van die speciaal is bereid maïsolie kopen.
Waar kunt u naast het koken geraffineerde maïsolie toepassen?
nuttige eigenschappen en contra-indicaties van het ruwe product suggereert het verkeerde idee dat het mogelijk is om geraffineerde olie alleen gebruiken om te koken. In feite komt de gezuiverde olie van een dergelijke heldere plant ten goede aan mensen op industriële schaal.
olie wordt gebruikt:
- in het maken van zeep( ook voor het voorbereiden van thuis cosmetische vereisen warmtebehandeling);
- als een hoofdbestanddeel van verschillende insecticiden;
- voor de vervaardiging van geneesmiddelen voor hartaandoeningen( inclusief de bekende nitroglycerine);
- als basis voor biobrandstoffen die het milieu niet schaden;
- om bepaalde metalen te beschermen tegen corrosie.
Rekening houdend met alle bovenstaande feiten, kunt u een vrij duidelijk beeld krijgen van de voor- en nadelen van maïsolie. Alleen het gebruik van het juiste type product in redelijke hoeveelheden kan tastbare voordelen voor de gezondheid opleveren. Als de dagelijkse consumptie van olie niet de individuele bijwerkingen heeft provoceren, kunt u proberen te geven van de andere( goedkopere en meer voorkomende) soorten plantaardige vetten.
