inhoud van het artikel:
Dankzij de opkomst van nieuwe variëteiten inInograd en de voortdurende verbetering van de kwaliteit van de oude geografie van de aanplant van deze cultuur in het land groeit elk jaar. Tegenwoordig kunnen wijnbouwers kiezen uit honderden variëteiten van technische en tafeldoeleinden, zelfs in de moeilijke omstandigheden van Rusland, met een fatsoenlijke opbrengst aan zoete grote bessen die bestand zijn tegen strenge vorst en andere wisselvalligheden van het klimaat.
Victoria-druif
Victoria's tafelvariëteit, een hybride van Europese en Amur druiven, kreeg hoge winterhardheid van de voorouders en oogst, pretentie en weerstand tegen gewasziekten. De wijnstok wint goed bij temperaturen zo laag als -27 ° C.Voor het groeiseizoen en rijpende bessen hebben tamelijk laaggroeiende planten 115 tot 120 dagen nodig.
Druiven Victoria wordt gekenmerkt door een overvloedige vorming van de eierstok, dus soms zijn rantsoenborstels vereist. Bij volwassen struiken wordt aanbevolen om 25 tot 30 ogen te laten, maar de scheuten kunnen worden gesneden als 5-8 knoppen en veel korter - met 2-4 ogen.
In sommige jaren is er een erwt. Voor een meer harmonieuze vorming van borstels is het wenselijk om een druivenbestuiver te hebben die tegelijk met Victoria bloeit.
Conische, matig dichte clusters bestaan uit grote bessen met een gewicht van maximaal 7,5 gram en hebben een gemiddeld gewicht van 500-700 gram. De vorm van de mooie roze-rode bessen is ovaal of eivormig. Wanneer ze volledig rijp zijn, krijgen de zoete, lichtzure vruchten van Victoria-druiven extra nootmuskaattonen.
Lydia Grapes
Een van de oude druivensoorten kreeg nieuw leven van Russische amateur-wijnboeren van middelbare leeftijd, waar het zich vestigde als een betrouwbare leverancier van geurige zoete bessen. De geschiedenis van het ras begon in de jaren 60 van de vorige eeuw. Op dit moment was Lydia algemeen bekend in de traditionele wijnbouwgebieden en nu is een hoogproductieve wijnstok, die tot 40 kg bessen uit een struik geeft, te zien in het Centrale Zwarte Aarde-gebied en de regio Moskou.
Lydia-druiven, die een gemiddelde rijpingsperiode, een hoge winterhardheid hebben, zijn van toepassing op zowel tafel- als technische variëteiten. In de directe voorouders van de druivensoort, is er een Amerikaanse soort van labrusca, die het specifieke heldere aroma van Lydia verklaart, het verhoogde slijmgehalte van de bessen en hun "vosaroma".
Middelgrote cilindrische borstels vormen op hoge struiken. Afgeronde bessen met een dichte dunne schil en een roze-violette of donkerrode kleur en de tot uitdrukking gebrachte grijze wax-aanval. De smaak is harmonieus. In goede jaren hopen Lydia-druiven de suiker goed op.
Dankzij de pretentieloze omstandigheden kan het ras zonder schuilplaatsen worden gekweekt en worden gebruikt voor het tuinieren van een achtertuin, bogen en priëlen. Als een technische variëteit zijn Lydia-druiven goed voor het maken van sap, evenals aromatische desserts en versterkte wijnen.
Druiven Senator
De hybride vorm verkregen door E.G. Pavlovsky als gevolg van het kruisen van chocolade en Grape Zaporozhye-druiven wordt gekenmerkt door vroege rijpingsperioden, hoge groeisnelheid en weerstand tegen bekende ziekten en plagen van druiven. De wijnstok verdraagt vorst tot -23 ° С.
Al aan het einde van augustus of in september rijpen medium-dichte grote borstels met een gemiddeld gewicht van 600-750 gram op de senatorstruiken. Het cluster bestaat uit even, ovale grote bessen, met een gewicht van meer dan 11 gram. De donkerrode kleur van de vrucht is verborgen onder een blauwachtige wasbloei. Pulp aangename consistentie, niet vloeibaar, geurig, met tonen van nootmuskaat in smaak. Bossen van deze druivensoort worden goed bewaard en kunnen zonder verlies worden vervoerd.
Druiven Kardinaal
Een van de beroemdste druivensoorten van de Amerikaanse fokkerij, die verscheen als gevolg van het "ouderlijk paar" Alfons Lavalle en de koningin van de wijngaarden, de kardinaal werd de meest verspreide in Frankrijk, de Balkan, Italië en andere, oorspronkelijk oude wijngaarden van de zuidelijke regio's.
Aan de ene kant trekt de kardinaaldruif aan met zeer grote, ronde bessen met karakteristieke groeven en kwasten van maximaal 30 cm lang, die halverwege augustus rijpen. Clusters worden gemakkelijk maximaal drie maanden bewaard en getransporteerd. Bessen verzamelen veel suiker en verdienen traditioneel hoge cijfers van experts. Deze variëteit is geweldig om te kweken in hun zomerhuisje.
Aan de andere kant, een prachtige tafeldruif, die de vlezige pulp van violet geurende bessen vermaakt, is uiterst veeleisend en geeft alleen stabiele opbrengsten op vruchtbare gronden en overvloedige hitte. Onder ongunstige omstandigheden vallen de eierstok of de bloemen af, de bessen krijgen geen goede ontwikkeling en rijpen in het stadium "erwt".
Tegelijkertijd worden kardinaaldruiven vaak aangetast door schadelijke schimmels en grijze rot, omzeil geen sredneroslye struiken en talrijke plagen.
Dankzij het werk van Russische en Oekraïense fokkers die de tekortkomingen van de prachtige druivensoort niet wilden verdragen, verschenen er kardinaalsoorten, die de smaakkwaliteiten van de voorganger behouden en gemakkelijk te onderscheiden zijn in de vorm van bessen, maar meer winterhard en ziekteresistent zijn.
Grape Cardinal Steady
Grape Cardinal Steady werd verkregen door Moldavische druif Criuleni en de beroemde Amerikaanse kardinaal te kruisen. Als gevolg hiervan ontving het ras vroege rijpingstijden, van 115 tot 120 dagen, behield de grote afmeting van de borstels die eigen zijn aan de kardinaal, en de grootte van donkerroze of paarse bessen.
Tegelijkertijd overleven de scheuten de vorst uitstekend tot -22 ° C, maar in de omstandigheden van strenge Europese winters is beschutting nodig. De scheuten van deze variëteit aan kardinaalsdruiven rijpen goed, waardoor het risico op het afwerpen van bloemen en erwten aanzienlijk wordt verminderd. Hogere weerstand van de wijnstok tegen rot en schimmel.
In de omstandigheden van de Krim, de Kuban en de Krasnodar-regio, geven de planten van deze druivensoort borstels met een gewicht van 500 tot 900 gram. Bessen bereiken een gewicht tot 9 gram, hebben een dichte vlezige consistentie en een behoorlijke nootmuskaatsmaak.
Druifkardinaal AZOS
In Anapa verkregen Russische fokkers hun eigen kardinaal, die 120-125 dagen nodig had om te rijpen. Met een verhoogde winterhardheid en resistentie tegen schimmels en ongedierte vormt Grape Cardinal AZOS in de herfst sterk groeiende struiken met goed rijpende scheuten.
Net als de Amerikaanse druivensoort heeft de Russische kardinaal zeer grote borstels die meer dan een kilogram kunnen wegen, evenals knapperige zoete roodblauwe bessen, bastre en efficiënter dan hun voorganger, die suiker verzamelt.
Druiven Rochefort
Druiven Kardinaal gaf aanleiding tot een hele familie van interessante variëteiten en hybriden. Rochefort-druiven verschenen als gevolg van het oversteken van EGPavlovsky Hoofdzaailingen met druivenmascotte.
De resulterende druiven, die 105-110 dagen nodig hebben om hun bessen te laten rijpen, worden geclassificeerd als super vroege of vroege variëteiten. De struiken van Rochefort-druiven hebben een hoge groeikracht en een goede rijping van jaarlijkse scheuten. Van 4-6 meter gebied kunnen maximaal 24 scheuten worden gegeten, terwijl het wordt aanbevolen om 6-8 knoppen te gebruiken voor het snoeien.
De wijnstok verdraagt vorst tot -23 ° C, heeft weinig last van de invasie van wespen, heeft een gemiddelde weerstand tegen meeldauw, een beetje minder bij echte meeldauw en heeft met betrekking tot phylloxera druiven speciale serieuze bescherming nodig.
Donkerrode of paarse bessen, verzameld in een zuurgewicht van maximaal 900 gram, kunnen bijna zwart van kleur worden en tot 12 gram wegen. De bessen hebben vlezig vlees met een onopvallend aroma van nootmuskaat en een dichte, maar niet storende invloed op het gebruik van vers fruit. Rochefort-druiven onderscheiden zich door de hoogste verhandelbaarheid en smaak.
Druiven Ruslan
Opbrengst hybride vorm van tafeldruiven selectie van een beroemde liefhebber uit Oekraïne, V.V.Zagorulko, verkregen door het kruisen van de Kuban en de Gift of Zaporozhye. De resulterende Ruslan-druif heeft een vroege rijpingstijd, winterhardheid binnen -24 ° C en een hoog percentage rijpende scheuten van dezelfde leeftijd.
De wijnstok van deze druivensoort groeit snel, heeft een verhoogde resistentie tegen oidium en meeldauw en geeft al medio augustus een gemiddelde dichtheid, met gemiddeld ongeveer 700 gram wegende clusters. Druiven Ruslan ovale grote bessen van donkergrijs door de wasbloei van bessen met een gewicht van meer dan 12 gram. De consistentie van de vrucht is dicht, zoet. Borstels worden goed bewaard, de bessen verliezen hun sappigheid en uiterlijk niet.
Druiven Original
De tafel aantrekkelijke Oekraïense druivensoort verkregen door het kruisen van de Datie de Saint-Vallee en Damascus rozenrassen. Voor het rijpen van druiven neemt de Original 135 tot 145 dagen in beslag, terwijl de planten sterk groeiende struiken vormen die resistent zijn tegen phylloxera en ziekten veroorzaakt door schimmels.
Vine is bestand tegen maximaal 60 knoppen, terwijl de plant goed reageert op topdressing en verzorging, maar reageert gevoelig op negatieve weersomstandigheden, wat zich uit in polo en gemiddelde opbrengst. In enkele jaren rijpen de scheuten van tafeldruiven niet goed genoeg, wat kan worden voorkomen door het normaliseren van de borstels en het stilzetten.
Matig dichte of losse clusters van dit ras wegen 400 - 600 gram. Zeer grote bessen hebben een aantrekkelijke roze kleur en een langwerpige tepelvorm met een kenmerkende spitse punt. Vanwege onvoldoende sterke bevestiging van bessen aan de stengels en sappige zachte pulp, wordt het niet aanbevolen om de borstels van druiven op te slaan en te vervoeren.
Druiven Original New
Original Grapes New of Zagrava - dit wordt verkregen door de al bekende variëteit Original en Kobzar-hybride te kruisen, die 135 tot 145 dagen duurt om de bessen te rijpen. Vergeleken met de originele voorganger onderscheidt de Original-variëteit zich door de afwezigheid van erwten, lichtere bessen met dicht vlees zonder overmatige zachtheid en een dunnere huid.
Een druivenras van extreem groot, met een gewicht van meer dan een kilogram penseel, bestaande uit wit en roze, goed herkenbaar aan de vorm en kleur van de bessen.
Om intens gekleurde bessen op Zagrave te verkrijgen, is het aan te raden het gebladerte dicht bij de borstels uit te dunnen en overmatige zaaidichtheid te vermijden. Druiven Originele nieuwe wijnstok is niet beschadigd bij temperaturen tot -22 ° C, en de hybride wordt gekenmerkt door verhoogde weerstand tegen veel voorkomende ziekten van druiven. De wespen beschadigen het gewas ook niet ernstig.
Druiven Valek
Vanaf kruising Rizamata, Kesha 1 en druivenster amateurkweker N.P.Vishnevetsky ontving de druifrijping Valek in slechts 105 dagen. De plant in zijn eigen wortelcultuur heeft een hoge groeisnelheid, uitstekende opbrengst en rijping van eenjarige groei. Winters met temperaturen niet lager dan -24 ° C worden door de wijnstok getolereerd zonder significante verliezen, zelden blootgesteld aan pathogene schimmels en rot.
Een druivenras onderscheidt zich door een vriendelijke vorming van de eierstok, zelfs in jaren met ongunstige weersomstandigheden. Tegelijkertijd worden massieve borstels gevormd op de struiken, soms met een gewicht tot 2,5 kg en met een zeer aantrekkelijk uiterlijk voor de consument.
Bessen met een gewicht van ongeveer 15 gram hebben een vlezige consistentie, een aantrekkelijke gele kleur en een ongewone perenaroma. De zoete smaak van druiven Valek duidelijk zichtbare nootmuskaat. Clusters zonder schade aan de bessen kunnen worden getransporteerd en opgeslagen.
Druiven Langverwachte
Druiven Langverwachte ontvangen door VNKraynov uit een paar goed-geadviseerde lijstverscheidenheden: Kishmish Radiant en Talisman. Vroege hybridisatie is inherent aan deze hybride vorm. In de omstandigheden van de Kuban en de Krim, kan de eerste hand begin augustus worden verwijderd. Tegelijkertijd geven de struiken jaarlijks een hoge, goed rijpende groei, bestand tegen veel voorkomende ziekten en bevriezing tot -25 ° C.
Bestaande uit langwerpige tepelvormige bessen van witte of geelachtige kleur, de trossen wegen 500-800 gram en hebben een mooie conische vorm. Het gemiddelde gewicht van bessen 8-9 gram. Het vruchtvlees van de druif Het langverwachte, vlezige en sappige met een harmonieuze smaak, waarvan de waarneming de gemiddelde dikte van de schil niet verstoort.
Jupiter-druiven
Jupiter-druiven werden verkregen door Amerikaanse kwekers en toegeschreven aan pitloze druiven. Van de donkergekleurde variëteiten van dit type op de markt onderscheidt Jupiter zich door een hoge vorstbestendigheid tot -27 ° C en een goede immuniteit tegen ziekten veroorzaakt door schimmels en veel voorkomende plagen. Door deze eigenschappen is de druivensoort populair bij Russische wijnbouwers.
In vergelijking met de hierboven beschreven variëteiten, produceert Jupiter kleine borstels met een gewicht tot 250 gram. De bessen kunnen ook geen record worden genoemd. Hun gewicht varieert van 4 tot 6 gram, de vruchten hebben een rijke paarse of blauwe kleur. De druivensoort verzamelt snel suiker, de vruchten ondergaan geen scheuren, en in de sappige vlezige pulp zijn slechts af en toe kleine beginselen.
Druiven Talisman
De witte druivensoort Talisman heeft een tafeldoel en staat algemeen bekend om zijn behoorlijke resistentie tegen veel voorkomende gewasziekten, vorstbestendigheid en grote goede smaakbessen.
De rijpingstijd van druiven verkregen uit de kruising van Delight en Frumoas Alba is 125-135 dagen. Met een hoge groeikracht van de wijnstok, rijpen de scheuten perfect in de herfst en zorgen voor een overvloedige oogst voor het volgende jaar.
Tros druiven Talisman zijn niet te dicht, conische vorm, kunnen meer dan 1200 gram wegen. Tegelijkertijd verdienen ovale bessen van dit ras ook de aandacht. Ze zijn erg groot, wegen 12 tot 16 gram en hebben een goede consistentie en aangename smaak, waarin een muscat schaduw verschijnt na het rijpen.
Nizin Grapes
De auteur van deze hybride vorm van druiven is VN.Kraynov. Dankzij de kruising van de variëteiten Tomaisky en Talisman werden de druiven van Nizin verkregen, die gedurende 125 - 130 dagen werden gekruid en toegeschreven aan de variëteiten van de gemiddelde rijpingsperiode. De minimale temperatuur getolereerd door de scheuten is -23 ° С.
Cylindroconic niet erg dichte clusters van Nizin-druiven hebben een massa van 600-700 gram, in sommige gevallen groeit de hand tot anderhalve kilo. Roodachtig-paarse aantrekkelijke ovaalvormige bessen hebben een harmonieuze smaak, vlezige consistentie met voldoende sapgehalte en een gewicht tot 14 gram.
Druiven
Crystal Druiven De Hongaarse selectie van druiven wordt verkregen uit een complexe kruising tussen de Amur en lokale druiven met de bekende druiven van Villars Blanc. Bessen met een vruchtbare variëteit, die 110-120 dagen rijpen, zijn uitstekende grondstoffen voor het maken van tafelwijnen en droge witte sherry.
Deze druivensoort heeft een gemiddelde groeisnelheid, uitstekende winterbestendigheid, waardoor het kan worden geteeld in regio's waar het in de winter niet ongebruikelijk is tot -29 ° С.Struiken worden niet beschadigd door rot, maar de weerstand tegen schimmelinfecties is zeer gemiddeld. Bij het kweken van deze variëteit is het belangrijk om geen overmatige dichtheid van de struik toe te staan, wat leidt tot het breken van de eierstok en een daling van de opbrengst. Over het suikergehalte en de zuurtegraad van druiven Crystal sterk beïnvloed door weersomstandigheden tijdens het rijpen.
Grades met een gewicht van 170-200 gram, bestaande uit ronde of ovale geelachtig groene bessen met een gewicht tot 2,5 gram, zijn kenmerkend voor het ras. De consistentie van fruit is sappig, de smaak is harmonieus, overgebracht op dranken gemaakt van druiven.
Druiven Rusbol
Villars Blanc in combinatie met Supergranted pitloze druiven gaven de telers nog een interessante druivensoort. Dit is Rusbol-druif en levert een oogst op in 115 - 125 dagen na de heropleving van de nieren. De tafel variëteit begint al 2-3 jaar na het planten bloeiwijzen te vormen en naarmate de struiken volwassen worden, neemt hun groeisnelheid aanzienlijk toe en groeit de groei stabiel.
Druiven Rusbol verdraagt vorst in de orde van -25 ° C, goede weerstand tegen aanvallen van plagen en ziekteverwekkers. Een karakteristiek kenmerk van Rusbol is overbelading met stromende kwasten, daarom zijn de rietjes en gewaspercentages verplichte procedures voor deze druivensoort.
Voor dit, geclassificeerd als een klasse V van pitloze druiven, is de vorming van extreem grote sterk vertakte borstels kenmerkend, van 400 gram tot 1,5 kg in gewicht. Bessen zijn ovaal, groenachtig geel, heel zoet met zachte beginselen van zaden in sappige pulp.
Druiven Rusbol verdiende het om wijnbouwers en fokkers te fotograferen, dus op basis daarvan creëerde het vandaag een aantal interessante variëteiten. Een voorbeeld hiervan is het verbeterde Rusbol en Muscat Rusbol. Deze variëteiten behielden alle positieve eigenschappen van de ouderplanten, maar verwierven hun eigen verdiensten. De druiven van Rusbol verbeteren grotere bessen en minder rudimentaire zaden. En de naam Rusbola-nootmuskaat weerspiegelt volledig de beste kwaliteit - delicaat nootmuskaataroma van rijpe bessen.
