Is komkommer een bes, groente of fruit?

Komkommer is een bekende gast geworden aan onze tafel : welke vitaminesalade zal het doen zonder dun gesneden groene cirkels erin, en kun je je de wintervoorbereidingen voorstellen zonder? Deze bewoner van de bedden lijkt een van de eenvoudige en pretentieloze vrienden van de tuinman te zijn. Hij kent ieder van ons, maar hoeveel weten we eigenlijk van deze groene groente, of misschien fruit? Komkommer - is het een bes of een groente?

recepten Is komkommer een bes, fruit of groente?

Er is veel controverse over de ware verwantschap van komkommer met een van de soorten planten. Iemand noemt het een groente, wat de meest voorkomende mening is, iemand - de vrucht.

Maar op hetzelfde moment, is het zeer redelijk toegeschreven aan groentegewassen .Tijdens het koken worden ze geclassificeerd als groenten.

Het maakt niet uit hoe bekend onze komkommers zijn, in feite is een inwoner van hot en India aan de voet van de Himalaya , zijnde de zeer tropische plant van Egyptenaren en Indiërs.

Niettemin, in Rusland wortel schoot hij met groot succes voor zichzelf.

Komkommer behoort tot de pompoenfamilie en is een bes

Kenmerken van de komkommercultuur

Deze vertegenwoordiger van de plantenwereld wordt gepresenteerd in de vorm van een langwerpige pompoen .Vaak heeft een rijke smaragdgroene kleur van de huid, bedekt met knobbeltjes of puistjes, ons meer vertrouwd.

Ze zijn bedoeld voor het inademen van planten, en voor de tuinman zijn ze een indicator voor de rijpheid van het fruit voor het zouten.

Dit gewas kan zowel in de volle grond als in de kas ( broeikas) worden gekweekt door zaailing en zaadloze wegen.

Bij het planten in open veld moet voldoende aandacht worden besteed aan de grond. Het moet worden gevoed en bevrucht.

Deskundigen van tuinzaken adviseren om komkommers te planten op een tuinbed dat eerder met kool was beplant, waardoor de kwaliteit van het gewas zal toenemen.

Het planten van gewassen vindt meestal plaats aan het einde van april van , wanneer sterke vorst voorbij is en hun verzameling van half augustus tot eind september.

Hothouse op dezelfde manier van cultivatie garandeert meestal een oogst die rijker is in kwantiteit en kwaliteit. Dergelijke vruchten zijn sappiger en beter verteerbaar en rijpen een of twee weken eerder dan hun "niet-coeliakke" familieleden.

De meest heerlijke en knapperige betekent onrijpe .Je moet niet wachten wanneer het zijn maximale grootte krijgt.

Rijpe en overrijpe vruchten hebben een waterige smaak en gebrek aan frisheid die van hen wordt verlangd.

Kan zowel in de volle grond als in de kas gekweekt worden door middel van zaailing en seedless methoden.

Nuttige eigenschappen voor het lichaam

Een bekend feit is dat komkommer bijna volledig water is, namelijk 95% .

Dit maakt het een uitstekende bron van vloeistoffen, dranken waarvan op een warme dag elk zoet koolzuurhoudend water kan worden vervangen. Dezelfde kwaliteit leidt tot zijn voordeel in het versnellen van metabolisme of metabolisme, het verwijderen van slakken en toxines uit het lichaam.

Naast de groente heeft de volgende gunstige eigenschappen van de :

• is een uitstekende helper van het cardiovasculaire systeem, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd;
• heeft een licht drainage-effect;
• is nuttig bij de preventie van ziekten van de nieren, lever en schildklier.

Vergeet niet één van de belangrijkste heilzame eigenschappen van een groente: verjonging van het lichaam .Er zijn heel veel cosmetische crèmes voor het gezicht en de handen met een extract van deze groente, evenals vele recepten voor maskers die daarop zijn gebaseerd.

Vegetable bevat 95% water, vitamine C en B, fosfor, jodium, magnesium en ijzer.

De rest van de compositie wordt ingenomen door vitaminen en mineralen, waarvan het aantal aangenaam verrast kan worden door de hoeveelheid.

Dit en vitamine C , bekend bij iedereen, als een bron voor het handhaven van immuniteit. En -vitamines van groep B , die een stabiele toestand van het lichaam ondersteunen.

Evenals jodium, magnesium, ijzer en fosfor , die belangrijke componenten van het lichaam zijn.

Gerechten ervan zijn een grote hulp voor diegenen die ernaar streven om af te vallen of gewoon gezonder te worden. Dus, per 100 gram van zo'n groente heeft slechts 16 calorieën .

En, natuurlijk, , geen -cholesterol en wat de toestand van het lichaam in grote hoeveelheden kan verslechteren.

Het programma "Over het belangrijkste" vertelt over de voordelen van de groente:

Is er schade?

Zoals eerder al opgemerkt, is komkommer een eenvoudig en vertrouwd product voor ons, waarvan het gebruik in redelijke hoeveelheden alleen maar voordelen biedt. Maar overmatig eten draagt ​​niets goeds .

Er zijn een aantal contra-indicaties voor , waarvan de kennis zal helpen beschermen tegen verdere gevolgen. Er zijn er maar een paar:

• die groenten eet is gecontraïndiceerd bij maagaandoeningen met een hoge zuurgraad;
• moet bijzondere aandacht besteden aan groenten gekocht in een supermarkt of op de markt. Bij fruit van slechte kwaliteit is het risico op zware nitraten hoog.

Voordeel voor aanstaande moeders en hun kinderen

Als een niet-allergeen product kan -komkommer een geweldige aanvulling zijn op het menu van zwangere vrouwen .

Gerechten daaruit diversifiëren perfect de voeding en verbeteren de gezondheid van aanstaande moeders, versnellen de stofwisseling en hebben een laxerend effect. Dit zal helpen om het gewicht normaal te houden.

Het is mogelijk om kinderen er al vanaf ongeveer een jaar oud aan te leren, en ze beginnen te lokken van kleine porties.

Niet-allergene groenten kunnen van jaar tot jaar worden opgenomen in het menu van zwangere vrouwen en kinderen.

Kooktoepassing:

-recepten De meest voorkomende vormen van het koken van komkommers zijn beitsen en beitsen .We zijn ons allemaal goed bewust van de lange voorbereiding van blanks voor de winter.

Over het algemeen worden deze -processen vertegenwoordigd door verschillende stadia van :

• weken vers fruit in koud water gedurende 6-8 uur;
• -sortering, waardoor goede vruchten kunnen worden gescheiden van die met scheuren en donkere vlekken;
• kruiden toevoegen naar smaak( laurier, peterselie, dille, peper);
• -proces van het gieten en rollen van blikjes.

Salade met komkommer en kiwi en verse komkommercocktail:

Een paar interessante feiten over komkommers:

• komkommer en meloen zijn verre verwanten;
• -komkommers werden in de 16e eeuw geïntroduceerd in onze landen;
• in de stad Nezhin werd een monument voor een komkommer gebouwd;
• in Europa worden komkommers met doornen "Russen" genoemd.

Zo kan worden gesteld dat komkommer na honderden en duizenden jaren nog steeds een uitstekende bron van gezondheid is, dankzij de rijke samenstelling en het lage caloriegehalte.

En tegelijkertijd, , heeft deze cultuur geen enkele schade, als het op de juiste wijze is gegroeid en wordt gebruikt zoals aangegeven.

Het is heel belangrijk om de simpele te bekijken, omdat deze meestal nuttiger is. En zo'n bewonerbed is geen uitzondering.