Nog niet zo lang geleden verscheen er een exotische groente in de winkelschappen - paarse aardappelen. In het begin waren consumenten hier op hun hoede, maar toen nuttige eigenschappen bekend werden, veranderde de situatie onmiddellijk. Naast stelt chef-koks te creëren culinaire hoogstandjes , gekenmerkt door een origineel ontwerp exotische vleeskleur. Echter, terwijl in ons land, dit soort aardappelen groeien niet op industriële schaal, maar voor hun eigen land site kunt u gemakkelijk bestellen zaad online winkel.
- Inhoud Beschrijving en eigenschappen van paarse aardappelrassen
- Zoals genoemd aardappelrassen met paarse vlees?
- Voordelen en aardappel schade
- gebruik in de keuken
- variëteiten Groeiende
- Hoe maak je een aardappel groeien op zijn zomerhuisje
- Grondbewerking
- Planten en zorg
beschrijving en karakterisering van paars aardappelrassen
Kenmerkend voor deze aardappel wordt niet alleen beschouwd als een exotische kleur van de huid, maar het vlees. In dit geval variëren
-tinten van lichtroze tot diep paars .Deze ongewone plant werd verkregen zonder het gebruik van methoden voor genmodificatie: specialisten gebruikten uitsluitend de methoden van klassieke selectie. We kruisten onze gebruikelijke aardappel met zijn wilde verwant uit Zuid-Amerika. Door
paars aardappelrassen zijn die welke een intense kleur hebben, is niet alleen de huid, maar het vlees Algemene verschillen variëteiten met paarse pulp kunnen worden genoemd zijn:
- knollen zijn langwerpig ;
- -pulp verliest niet zijn kleur , zelfs na warmtebehandeling;
- is er een grote hoeveelheid nuttige mineralen , verhoogt de immuniteit;
- zeer goed onderhouden dankzij de dikke huid .
Na het koken de pulp heeft een kenmerkende nootachtige smaak, die ook onderscheidt het cijfer gegevens en wordt de toepassing in de keuken.
Wat zijn de namen van variëteiten van aardappelen met paars vlees?
Breeders werd ernstig rijden met het fokken van rassen met paars vlees gedragen, dus nu zijn er zijn er al heel wat. Maar binnenlandse tuinders noemen dit ras vaak veel eenvoudiger: blauwe aardappelen. De essentie verandert echter niet.
aardappel met paarse vlees is nog steeds in de selectie fase van de ontwikkeling, maar het is nu al mogelijk om sommige soorten met verschillende kleurintensiteit te kopen voor zijn voorstedelijk gebied. De meest populaire zijn:
- Franse paarse truffel;
- Black Woman;
- Chinese truffel;
- Vitelotte;
- Gourmet;
- Russisch zwart.
negerin 
Chinese truffel 
Potatoes French violet truffel 
Vitelotte 
Russische Zwarte 
Gourmet On volumes voldoende voor de commerciële teelt, is het niet nodig om te zeggen, echter, winkels blij om onze klanten te laten kennismaken met deze rassen groeien in de zomer bedden.
voordelen en schade
aardappelen paarse aardappelen zijn opmerkelijk, niet alleen vanwege zijn ongewone uiterlijk en heldere kleur. Het heeft veel nuttige en helende eigenschappen. Indien bijvoorbeeld de schaal daarvan op enigerlei wijze is bereid, is het mogelijk om gemakkelijk de bloeddruk verlagen bij mensen. Tegelijkertijd kan deze aardappel schadelijk zijn voor mensen met een lage bloeddruk, vermeden moet worden in het menu van gekleurde aardappelgerechten.
Naast antioxidanten in paarse knollen met een ongewone kleur is er een grote hoeveelheid vitamine C Door de aanwezigheid van antioxidanten kunnen paarse aardappelen het verouderingsproces vertragen. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C, E en carotenoïden. Het product is niet genetisch gemodificeerd en de ongebruikelijke kleur is het resultaat van kruising met wilde Afrikaanse en equatoriale variëteiten.
Regelmatige consumptie van gekleurde aardappelen bevordert het zicht en de versterking van de wanden van bloedvaten. Hierdoor verkleint het risico op atherosclerose .Verlaagt ook het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker.
Gebruik bij koken
In de praktijk worden dezelfde gerechten bereid van paarse aardappelen als van wit of room. In dit geval verschillen ze in de originele look.
Gefrituurde paarse aardappel Gekleurde aardappelen worden gebruikt in voedingsvoeding, omdat niet alleen enorme hoeveelheden vitamines en micro-elementen bevat, maar ook met een hoog gehalte aan zetmeel leidt niet tot obesitas. Dit wordt bereikt door de metabolische activiteit van andere stoffen.
Teelt van het ras
Hoe dergelijke aardappelen groeien in uw zomerhuisje
Het planten wordt op twee manieren gedaan: traditioneel( knollen) en zaden. Voor de tweede optie moet je eerst de zaden ontkiemen, dan zaailingen thuis kweken en ze dan in de volle grond planten. Zaden worden in april geplant en zaailingen worden niet eerder dan midden mei in de volle grond getransplanteerd.
Goed ontkiemd plantmateriaal van paarse aardappelen zorgt voor snelle, uniforme scheuten en vroege binding van knollen. Wanneer geplant met knollen, is de plantperiode dezelfde als voor gewone aardappelen.
Grondbewerking
Proberen om een lichte bodem te kiezen voor het planten van paarse aardappelen. Zuurstof moet er gemakkelijk in doordringen en stagneert geen overmatig vocht. Een uitstekende optie zou neutrale zandige leem, evenals overstromingsvlakte en sod-podzolic bodems zijn. Voer vóór het begin van de eerste vorst een ruw primair graven uit van het geselecteerde gebied .Tijdens de nacht zullen de larven van het ongedierte in het gekantelde land sterven.
Het gebied voor gekleurde aardappelen in de herfst moet worden opgegraven met kalimeststoffen en superfosfaat . Bij het begin van de hitte, wanneer de minimale bodemtemperatuur 5 ° С bereikt, beginnen ze met planten. Pre-re-graven van de bodem is gedaan, de putten zijn voorbereid met de toevoeging van houtas. De afstand tussen de rijen moet minimaal een halve meter zijn en tussen de gaten moet deze op het niveau van 30 centimeters worden gehouden. Diepte van de landing bereikt 10 centimeter.
Planten en verzorgen
Als de grond in het geselecteerde gebied droog is, moet de minstens drie keer worden bewaterd: onmiddellijk na ontkieming, tijdens de bloei en onmiddellijk erna. Bij afwezigheid van regen moeten planten minimaal één keer per week sproeien. Als er veel vocht is, zullen zich schimmelziekten ontwikkelen en door het gebrek aan aanplant kunnen ze uitdrogen.
Na het verschijnen van de scheuten van de paarse aardappel , moet deze regelmatig worden gewied en het onkruid worden verwijderd. Wanneer een korst op de grond verschijnt, maak deze dan los. Regelmatig behandelde bedden met medicijnen tegen de Colorado-aardappelkever, Phytophthora en andere veel voorkomende plagen en ziektes.
Het losmaken van de grond en het ophopen van aardappelbedden Terwijl paarse aardappelen vallen in de categorie delicatessen. Maar dankzij het harde werk van binnenlandse fokkers, is het tamelijk realistisch dat het snel beschikbaar zal zijn voor elke categorie van de bevolking, omdat het ten goede komt aan het menselijk lichaam. Dit zou geweldig zijn, omdat nuttige eigenschappen van dit product u serieus laten nadenken over de industriële schaal van groeiende gekleurde aardappelen in ons land.
