De wereldwijde populariteit van koolkool groeit gestaag. In de schappen van onze winkels is het nog steeds moeilijk om het te vinden, maar veel restauranteigenaren en fans van levende gerechten zijn erin geïnteresseerd geraakt. Zonder twijfel is kool een andere modieuze trend. Haar fokken hield lange tijd aan, maar in grote hoeveelheden begon deze plant nu pas te spreken.
De plant is echt uniek, het heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam, maar het wordt niet beschouwd als een wondermiddel voor alle ziekten.
- Inhoudsopgaveen opslagregels
- In de keuken
Beschrijving en kenmerken van koolsoorten Keil
Deze plant wordt veel gekweekt in Europa. Echter, met de komst van de zeventiende eeuw werd het bijna volledig geperst door de meest vruchtbare en in staat om ziekten van de variëteit te weerstaan. Maar in de noordelijke regio's van Rusland, dankzij zijn vorstbestendigheid, werd Keil gekweekt tot het einde van de achttiende eeuw.
Het product is echt uniek, in zijn voedingswaarde kan
worden vergeleken met voor vlees en verse groenten. Het ijzergehalte van Russische kool overtrof rundvlees, het eiwit wordt veel sneller opgenomen dan het analogon van dierlijke oorsprong.Dus na het eten met de consumptie van dergelijke kool zul je niet willen slapen, omdat het lichaam niet hoeft te rusten om zijn energie te richten op de verwerking van zware producten. Je blijft wakker, je voelt innerlijke lichtheid en een golf van energie.
Het ras is gemakkelijk herkenbaar aan de golving van de randen van de bladeren. Deze koolvariëteit is gemakkelijk herkenbaar aan zijn uiterlijk. Het verschilt enigszins speelse krul, aan de rand van het gebladerte passeert de golvende .
De voor- en nadelen van Russische kool
Cultuur wordt beschouwd als het voedingsproduct , dat een solide set componenten bevat die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. De samenstelling heeft negen aminozuren, zoals in vlees. Dit gaf alle reden om de plant "nieuw rund" te waardig te maken.
Kyle is een bron van Omega 3, vitamines en mineralen .Een meer gedetailleerde analyse van de samenstelling onthult vreemde feiten over de exorbitante hoeveelheid vitamine A.
Wetenschappers hebben bewezen dat de plant -zexanthine en luteïne bevat, die de ogen beschermen tegen ultraviolette straling.
Daarnaast bevat kool:
- licht verteerbare calcium;
- magnesium;
- -fosfor;
- zink.
Dit zijn stoffen die de ontwikkeling van kankertumoren in het lichaam kunnen voorkomen.
Nuttige stoffen in kool Kale Maar er zijn ook negatieve aspecten:
- wordt aanbevolen om een dergelijk product te weigeren als er sprake is van een individuele intolerantie;De
- -plant kan schadelijk zijn voor nieraandoeningen, omdat een grote hoeveelheid oxaalzuur bevat.
Groeiende zaailingen
Om zaden te planten, moet zes tot zeven weken zijn tot de rijp eindigt. Het beste van alles, als je een paar zaden in een cel zaait.
De landingsdiepte moet 1 centimeter zijn. Om ervoor te zorgen dat de scheuten vriendelijk zijn, is het noodzakelijk om een temperatuurregime te handhaven dat gelijk is aan 24 graden .Zodra spruiten verschijnen, kan dit worden teruggebracht tot tot 16 graden .
Goede verlichting en ventilatie worden als verplichte voorwaarden beschouwd. Weken na zes zaailingen worden beschouwd als volledig klaar voor overdracht naar de grond.
Koolspruiten Keil Groeicondities van dit ras
Voor normale groei van kool is bodemsamenstelling met zuurgraad 5.5 - 6.8 vereist. Als de waarde lager is, mag een kleine hoeveelheid zure compost het land binnenkomen. Bij hoge zuurgraad kan de aarde worden gemengd met zwavel.
Voor normale groei van de bedden, is het het beste om op een heuvel te plaatsen zodat ze goed worden verlicht door de zon.
Hoe de grond voorbereiden op de teelt
De aarde op een koolveld moet worden bemest. Elke bodemsamenstelling is geschikt voor planten, maar het is het beste als het zandige, veenachtige of medium klei is.
Hoe kool op de juiste manier in open grond te planten
De landingsgaten zijn voorbereid op een afstand van 40 centimeter .Hun diepte zou voldoende moeten zijn om de zaailingen naar het eerste blad te planten. De landing wordt loodrecht op het oppervlak uitgevoerd, de vorm van het wortelsysteem doet er niet toe.
Zaailingen worden in de grond geplant tot een diepte van het eerste blad van de Zorg na het planten
De belangrijkste voorwaarde is drenken. De aarde moet altijd gehydrateerd blijven, dus je moet elke dag water geven, bij voorkeur - in de avond .Elke zes weken van groei, moeten de formuleringen van de meststof worden toegepast om de cultuur sterk en smakelijk te laten groeien.
Nadat de bladeren wit en verrot beginnen te worden, moeten de planten worden gemout en de bladeren worden verwijderd.
Zodat het wortelstelsel geen gebrek aan zuurstof heeft, na de regen en het besproeien, moet de grond zijn en moet de goed worden losgemaakt. Regelmatig moet kool spatten, terwijl onkruidvegetatie wordt verwijderd.
Ziekten en hun preventie
Om tijdig maatregelen te nemen ter bescherming tegen ziektes, moet kool constant worden gecontroleerd op laesies en het uiterlijk van schadelijke parasieten.
Indien van toepassing, moet de populaire middelen van gebruiken, die tamelijk effectief en volledig veilig zijn voor de kweek.
Oogst en opslagregels
bewaart niet langer dan 7 dagen in de koelkast Een paar maanden na het planten van de kunnen individuele koolbladeren worden geknipt, in plaats daarvan zullen er nieuwe groeien.
Bewaar gebladerte in de koelkast met maximaal zeven dagen. Om de omstandigheden te verbeteren, wordt aanbevolen de bladeren in een bak met water te plaatsen. De ingevroren cultuur wordt niet meer dan twee maanden opgeslagen, voordat het grondig moet worden gewassen en gedroogd.
In de keuken
Kele koolsalade Keil kan worden gebruikt voor de bereiding van de volgende gerechten:
- groentesoepen .Het beste van alles - in okroshka, omdat kool geen hittebehandeling zal ondergaan en de maximale hoeveelheid nuttige componenten zal behouden;
- als bijgerecht .Samen met een vette maaltijd, kool is geweldig om te helpen de maag voedsel verteren;
- in -salades. Het wordt aanbevolen om het niet te knippen, maar om het met uw handen te scheuren;
- bij de bereiding van cocktails .Een grote hoeveelheid chlorofyl zal helpen de maag te zuiveren, het lichaam kracht te geven;
- als snacks .Droog gewoon de bladeren in de oven.
Zoals je kunt zien, is Kale-capsule echt een geweldige groente, met het gebruik waarvan je een groot aantal smakelijke en voedzame gerechten kunt bereiden.
