Inhoud van het artikel:
Ik heb mijn knoflook al lang gekweekt. En niet alleen omdat ik het regelmatig in de keuken gebruik. Verse knoflook kan ook worden toegevoegd aan het rantsoen van kippen, en hele denticles in de drinkkom. Daarom is knoflook altijd genoeg.
Een aantal jaar geleden probeerde ik eindelijk te doen wat ik de hele tijd had uitgesteld, en ik was er zo door weggemaaid dat ik me nu geen tuin zonder knoflook meer voorstel. Het blijkt vrij eenvoudig te groeien. Je hoeft in de herfst alleen teentjes knoflook in de grond te steken (5-6 weken voor de eerste nachtvorst in je klimaatzone) en in de lente zullen ze hele hoofden laten groeien.
Een van de voordelen van het kweken van knoflook is dat het niet wordt aangetast door insecten en de meeste dieren, zoals herten, hazen en moedervlekken.
Het planten van knoflook
Voor het oogsten in de vroege zomer, is het raadzaam dat de herfst aanplant van teentjes knoflook uit de grootste bollen. In de zuidelijke gebieden kun je in februari / maart knoflook planten om in de late herfst te oogsten. (De aanplant in de herfst moet vroeg genoeg worden gedaan om knoflookteentjes voor de winter wortels te laten vormen).
In principe kun je gewone knoflook planten, gekocht in de winkel, maar ik raad je aan om te zoeken naar biologische bollen of knoflook die zijn geteeld op lokale boerderijen. U bent er dus zeker van dat het geen schadelijke pesticiden en chemicaliën bevat. Verdeel het hoofd in afzonderlijke lobben en kies de grootste voor het planten. Verwijder de beschermende kaf van de tanden niet.
Knoflook geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen en goed doorlatende grond, dus kies geschikte plaatsen om te planten.
Plant de lobben knoflook met het scherpe uiteinde naar boven op een afstand van 10-15 cm van elkaar, zodat de toppen ongeveer 5 cm onder het oppervlak van de grond liggen. Knoflook is een uitstekende natuurlijke fungicide en pesticide, daarom ontmoedigt het bladluizen van tomaten en rozen. Hij is ook een goede metgezel voor fruitbomen, aardbeien, kool en bloemkool, broccoli. Knoflook met zijn scherpe geur is geen vreselijke mollen, hazen en herten.
Je kunt de nieuw geplante knoflook mulchen met een laag gehakt stro, droge bladeren of hooi - ongeveer 10 cm dik. Mulch zal helpen om een gelijkmatige temperatuur van de grond in de winter te behouden, wat op zijn beurt helpt om de wortels te behouden, vocht vast te houden en te beschermen tegen onkruid.
In de lente, wanneer de scheuten door de grond beginnen te breken, kunnen de overblijfselen van de mulch worden verwijderd.
De "stengels" die aan het einde van de lente verschijnen, moeten worden afgesneden. Ze groeien vanuit het midden van de denticles en nemen de energie af die nodig is voor de groei van nieuwe bollen.
Gooi ze niet weg! Ze zijn erg lekker, als ze worden gesneden en op een verwarmde gietijzeren koekenpan worden gegooid, en dan op smaak brengen met een kleine hoeveelheid olijfolie, zout en peper.
oogst
Knoflook is klaar voor de oogst wanneer de bladeren geelachtig bruin worden en beginnen te vallen. Met je handen of kleine scapula voorzichtig de bollen eruit graven.
Schud het knoflookvuil voorzichtig af en laat de bollen gedurende twee weken in een goed geventileerde schaduwrijke plaats achter.
Je kunt weven van de bladeren van de draadantenne of bind ze in bundels om te drogen. Je kunt ook eenvoudig de wortels en de meeste stelen inkorten en knoflook op het kledingrek of bakplaat zetten.
Over een paar weken, als de schaal droog wordt, kun je de toppen helemaal afsnijden en de bollen knoflook verwijderen voor opslag in een voorraadkast, of hang de geweven bollen in een kast en snijd een kop zo ver mogelijk nodig.
Vergeet niet om enkele van de grootste denticles voor de herfstplant in de lente te oogsten.
