Inhoud van het artikel:
Er is bijna niemand die watermeloen heeft geproefd in zijn leven. Deze zoete reuzenbes wordt geleverd aan de meest afgelegen hoeken van de wereld. Het is verrassend zijn grootte. De voordelen en nadelen van watermeloen worden in verschillende aspecten beschouwd. In één zijn allemaal eens - voordat de smaak van watermeloen anders was. Waarom is niet alleen de smaak veranderd, maar ook de grootte van een gigantische bes?
Het geheim van opbrengst en schadelijke additieven
Allereerst merken we op waarom het noodzakelijk is om een groente met redelijke voorzichtigheid te kiezen. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van watermeloen zijn afhankelijk van vele redenen. Bij het nastreven van winst hebben grootschalige landbouwbedrijven de intensieve technologie van het kweken van meloenen onder de knie. Van nature accepteren watermeloenen dankbaar stikstofbevattende supplementen. Ze worden er sneller uit gegoten, maar ze verzamelen nitraten, die in het lichaam giftige stoffen worden. Daarom krijgt de nuttige bes schadelijke inhoud.
Dit is de belangrijkste reden waarom je geen vroege watermeloenen zou moeten kopen. Ze zijn niet suikerig, hebben een vaal uiterlijk, gele strepen, wat op overvoeding met stikstofhoudende meststoffen duidt. Deze bes zal niemand ten goede komen, behalve verkopers. Het is mogelijk om een watermeloen met nuttige eigenschappen pas op tijd te verkrijgen van natuurlijk rijpen, aan het einde van de zomer.
Er zijn nog enkele beperkingen:
- kan geen watermeloen van de weg van de grond kopen - het absorbeert schadelijke emissies en is vervuild;
- kan geen ongewassen watermeloen inciseren voor het monster;
- kan geen watermeloen kopen met schade of snijwonden;
- bij aankoop dient u een certificaat van kwaliteit te hebben.
Een bewezen partij watermeloenen met gedocumenteerde documenten heeft normale kwaliteitsindicatoren. Om niet vergiftigd te raken, is het beter om een watermeloen te kopen op het officiële verkooppunt of om het zelf te laten groeien. Tegelijkertijd is het beter om bij het kopen van groene producten een eco-tester te gebruiken, die het gehalte aan schadelijke componenten in de watermeloen laat zien.
Wie kan geen watermeloenen eten?
Watermeloen contra-indicaties worden geassocieerd met de samenstelling en het vermogen om het reinigingssysteem te activeren. Zelfs consciëntieus gekweekte groenten zullen mensen met problemen schaden:
- urinewegaandoeningen;
- bij urolithiasis, wanneer de tumoren groot zijn:
- -stenen in de galblaas kunnen ook in het kanaal bewegen, waardoor de patiënt een ongelooflijke pijniging krijgt;
- met dunne ontlasting en colitis.
Er zijn geen andere contra-indicaties voor het eten van een zoete bes, behalve voor individuele intolerantie. In de kindertijd is het noodzakelijk om een enkel portie tot 100 gram van het product te beperken, zodat het maag-darmkanaal niet overbelast wordt. Baby's hebben watermeloen gekocht is beter om niet te geven. Tekenen van vergiftiging kunnen zijn lethargie, misselijkheid, braken. Soms doet de maag pijn en is er diarree. Het is het beste om een arts te raadplegen, omdat de symptomen vergelijkbaar zijn met blindedarmontsteking.
Hoe is watermeloen nuttig voor een persoon?
Als de watermeloen op zichzelf wordt gekweekt of wordt gekocht bij een betrouwbare producent, is de waarde ervan van onschatbare waarde. De kennis, dan de watermeloen nuttig is, verrast met een reeks componenten. De inhoud van de gebruikelijke elementen van vitamineproducten daarin is bijna volledig weergegeven. Daarom zijn contra-indicaties geassocieerd met het zeer sterke effect op het lichaam.
Regelmatig gebruik van watermeloen tijdens het seizoen versterkt het immuunsysteem en is de preventie van oncologie. De belangrijkste eigenschap van watermeloenpulp is het vermogen om overtollig water uit het lichaam te verwijderen, en daarmee slakken en toxines. Zoutafzettingen worden weggewassen met overtollige vloeistof en het zand verlaat het reinigingssysteem. Het is gevaarlijk voor degenen die grote stenen hebben, ze kunnen ook gaan.
Foliumzuur versterkt het hematopoietische systeem en heeft een gunstig effect op de vorming van het zenuwstelsel van de foetus in de baarmoeder. Het effect van deze stof is genezing voor het hele organisme, en de hoeveelheid in watermeloen is hoger dan in andere groenten. Voor een zogende moeder is watermeloen gunstig omdat het de lactatie verhoogt.
Voor diabetici is de zoete bes een bron van heerlijke smaak zonder de gezondheid in gevaar te brengen. Tegelijkertijd is het de watermeloen die zal helpen om cholesterol uit het diabetische lichaam te verwijderen, jicht en atherosclerose te vergemakkelijken.
Beta-caroteen helpt stress het hoofd te bieden. Voor mensen die voortdurend mentale stress ervaren, is het een antidepressivum. Voor ouderen dient watermeloen als een preventieve maatregel tegen de ziekte van Parkinson vanwege de aanwezigheid van fenylalanine.
Lycopene voorkomt de ontwikkeling van kanker van inwendige organen. Citrulline, een biologisch actief medicijn dat nodig is voor de stabiele werking van de hartspier. Maar hij breidt de bloedvaten uit en verhoogt de potentie bij mannen.
Watermeloen wordt gebruikt voor diëten om af te vallen. In dit geval werkt de bes systemisch. Als gevolg van het drinken van watermeloen wordt vloeistof uit het lichaam uitgescheiden. Zoete smaak geeft een signaal van verzadiging, dus het verminderen van de inname van andere producten wordt gemakkelijker, het lichaam ervaart geen stress. Vasten dag met watermeloen passen gemakkelijker. 
Voor het gemak van het afleveren van gestreepte bessen over lange afstanden, brachten kwekers vierkante watermeloenen tevoorschijn. Ze verschillen qua smaak niet van ronde en langwerpige variëteiten.
Regels voor het gebruik van watermeloen
Weten de voordelen en gevaren van watermeloen voor de gezondheid, moet de keuze van groenten op verantwoorde wijze worden benaderd. Wanneer u een bes koopt, moet u duidelijk maken waar deze vandaan komt en controleren of er nitraten aanwezig zijn. Watermeloen moet niet groot zijn, 5 kg optimale grootte. De staart van de bes moet droog zijn, de schil is heel, zonder punten en schade. Harde schil, gele vlek op de zijkant en veerkrachtige huid, reageren met een gerinkel op de klap, zeggen dat de watermeloen volwassen is.
Het is onmogelijk een watermeloen op de markt te snijden, maar thuis moet je je onderzoek voortzetten:
- Dompel een watermeloen volledig in het water en als hij rijp is, komt hij tevoorschijn.
- Met water en zeep wassen en de korst drogen.
- Na het snijden, zou u naar de pulp moeten kijken. Als het onnatuurlijk rood is, zijn er gele strepen, is het beter geen watermeloen te gebruiken.
- Een stuk vruchtvlees, gepureerd in een glas met water, geeft een roze of rode kleur - watermeloen wordt overvoerd met stikstofhoudende meststoffen.
Zo'n bes kan veel problemen veroorzaken en ernstige vergiftiging veroorzaken. Maar zelfs als de studies bevredigend waren, moet je drie cm weggooien van de korst van het vlees. Kinderen geven een stuk van de kern en gebruiken een smakelijke groente in redelijke hoeveelheden.
We zijn het rode vlees van de watermeloen gewend. Er verschenen echter variëteiten van gele watermeloenen. Er is nog steeds weinig vraag naar. Ze zijn alleen te vinden in supermarkten met ecologische producten. Gele watermeloenen hebben geen schadelijke ingrediënten, maar hun smaak is meer een pompoen. Alle voedingsstoffen zijn echter volledig aanwezig.
Methoden voor het bewaren en bewaren van watermeloenen
Om het gebruik van watermeloenen te verlengen, worden ze twee maanden thuis in een koele, droge kelder opgeslagen. De belangrijkste voorwaarde is dat de watermeloenen heel zijn, niet in contact met elkaar en in het aquarium liggen met het zand tot het moment van gebruik. Een andere opslagmethode is elke watermeloen onderdompelen in hete paraffine en deze in een kelder bewaren in een hangende toestand. Tegelijkertijd moet in de kelder geen andere groenten zijn.
Maar vaker watermeloenen zout. Wanneer zouten watermeloenen worden ondergedompeld in het pekel geheel, na verloop van tijd, wordt de vloeistof geabsorbeerd in de pulp. Watermeloenen samen met kool of komkommers. In de Oekraïense dorpen in de winter worden gezouten watermeloenen beschouwd als een goede snack en een aanvulling op de feesttafel.
