De ontdekkingsgeschiedenis en oorsprong van de ananasIn de landen van de tropische gordel wordt het kweken van ananassen een van de belangrijkste artikelen van de landbouw. Daarom, letterlijk over de hele wereld, kun je plantages vinden waar ananas groeit, in de natuur zie je nauwelijks het zoete fruit dat bekend is uit de winkels. Het is een feit dat alle ananas die voor menselijke consumptie bestemd is, behoort tot de ondersoort Ananas comosus var.comosus, vandaag bestaande uit enkele tientallen variëteiten en gecultiveerde hybriden. In het wild worden ananasplanten van deze ondersoort niet gevonden. Naast de comosussoort, wordt de soort Ananas Comosus in nog vier variaties gepresenteerd: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis en Bracteatus. Alle vertegenwoordigers van de soort zijn gewone mensen en behoren tot de familie van de bromelia's van de bewoners van tropische gebieden in Zuid-Amerika.
Zelfs in het precolumbiaanse tijdperk groeiden de lokale bevolking ananas. Bovendien werden niet alleen eetbare vruchten gebruikt, maar ook harde bladeren en stengels van ananasplanten, waaruit ze een sterke vezel verkregen voor de productie van kleding, touwen, matten en visnetten.
Hoe ziet deze interessante plant eruit en wat vertegenwoordigt de bekende tropische vrucht Pineapple?
Botanische beschrijving van een ananasplant
Als u een ananasplant in de natuur of op een plantage ziet, denkt u misschien dat al het vocht dat het uit de wortels haalt, een sappig fruit oplevert. Een vaste plant, waarvan de habitats warm zijn, maar eerder droge vlaktes, ziet er extreem stoer en stekelig uit. De hoogte van de ananas kan, afhankelijk van de variëteit en groeiomstandigheden, 0,6 - 1,5 meter bereiken. Stam kort, dicht bedekt met stijf, langwerpig blad.
De rozet van een volwassen plant bestaat uit 30 of meer vlezige, concaaf gevormde, puntige bladeren met een lengte van 20 tot 100 cm. Interessant is dat op de stengel die dikker wordt naarmate de stengel groeit, deze spiralen. In sommige soorten en ondersoorten van ananas op de rand van de bladeren kunnen scherpe gebogen stekels worden gezien.
Er zijn ondersoorten met gelijkgekleurde bladeren en veelkleurige variëteiten. Maar alle leden van het geslacht gebladerte zijn bedekt met een dikke waslaag die het bijna grijs of grijs maakt.
Hoe bloeit ananas?
Er zijn maar weinig mensen die gewend zijn om te feesten op een tropisch fruit, stel je voor hoe ananas bloeit. Desalniettemin is het niet alleen interessant hoe de bloem eruitziet, maar ook hoe ananasplanten worden voorbereid op bloei op industriële plantages.
Lees ook: Hoe worden ananas gekweekt op plantages in Costa Rica?
Meestal bloei de cultuur is klaar in 12-20 maanden na het planten. Omdat de vorming van de steel in deze soort aanzienlijk kan worden vertraagd, worden enkele trucjes gebruikt om een harmonieuze oogst te verkrijgen op de plantages waar ananas groeit. Planten of ontsmet verschillende keren met rook, of, wat veel vaker gebeurt, worden behandeld met acetyleen. Zo'n maatregel stimuleert de planten om bloemknoppen te vormen, en na een paar maanden zie je hoe het bovenste deel van de stengel wordt verlengd en de bloeiwijze erop verschijnt.
De lengte van een ananas bloeiwijze is van 7 tot 15 centimeter. In dit geval bevat het 100 tot 200 kleine bloemen, gerangschikt in een spiraal, strak zittend op de stengel en omgeven door een schutblad.
De kleur van de velgen kan, afhankelijk van de variëteit, verschillende tinten karmozijn, lila of paars zijn.
Als de zaadvorming die optreedt tijdens kruisbestuiving, volgens de producenten van tropisch fruit, worden ananas en zijn kwaliteiten negatief weerspiegeld, de bloeiende plantages op elke manier beschermen. Hiervoor zijn de bloeiwijzen bedekt met doppen, en in Hawaii, waar kolibries de bestuiver van het gewas zijn, moet het planten strikt tegen deze kleine vogels worden beschermd.
Op de stengel worden de bloemen en vervolgens de afzonderlijke vruchten op de ananasplanten gerangschikt volgens de volgorde van Fibonacci-getallen, waarbij twee onderling verbonden spiralen worden gevormd.
Zodra de eierstokken zijn gevormd en de groei begint, worden de afzonderlijke bessen samengevoegd zodat een vrucht met een sappige enkele kern en een dichte stekelige huid als resultaat op de planken verschijnt.
Omdat er vrijwel geen zaad is in de vruchten van gekweekte variëteiten, wordt de reproductie uitsluitend op vegetatieve wijze uitgevoerd. Na het oogsten worden de oude ananasplanten verwijderd en op hun plaats planten ze nieuwe, verkregen uit laterale processen, bladeren die overvloedig in de oksels en helemaal aan de wortel worden gevormd. Als gevolg hiervan blijft de rassenassociatie van planten behouden en wordt hun teelt versneld.
Lees ook: Hoe kun je zoete ananas thuis kweken?
Het is duidelijk dat de moderne cultivatietechnologie niet bekend was in het pre-Columbiaanse tijdperk, of later, toen de eerste Europeanen in de Zuid-Amerikaanse regio verschenen. Wat is de oorsprong van ananas? Wanneer, door wie en waar werd de ananas voor het eerst ontdekt?
De geschiedenis van ontdekking en de oorsprong van de ananas
Volgens de huidige ideeën van wetenschappers kan de regio die zich uitstrekt van Zuid-Brazilië tot Paraguay worden beschouwd als de geboorteplaats van ananas.
De planten die het dichtst bij de hedendaagse comosus-soort van de mens staan, werden aan het begin van de vorige eeuw gevonden in de vallei van de rivier de Parana.
Vanzelfsprekend verspreidden de lokale stammen, die sappige stengels leerden, uit deze streken ananas door het grootste deel van het Zuid-Amerikaanse continent tot in het Caribisch gebied en Midden-Amerika. Het is bekend dat ananasplanten werden gekweekt door de Azteken en de Maya-stammen. De ontdekking van tropisch ananasfruit door Europeanen vond plaats in 1493, toen Columbus interessante planten op het eiland Guadeloupe zag. Met een lichte handnavigator werd ananas "Pina de Indes" genoemd.
Als de Spanjaarden ananas in Hawaï vonden, vonden de Portugezen de planten die hen niet minder troffen in Brazilië.Een paar decennia later verschenen de eerste aanplant van ananas in de Indische en Afrikaanse koloniën. Het tropische fruit, dat snel aan populariteit wint, heeft de naam overgenomen van inheemse Zuid-Amerikanen, omdat "nanas" in Tupi-taal "prachtige vruchten" betekent. Het voorvoegsel comosus, dat wil zeggen, kuif, verscheen in 1555.
Groeiende ananas: tropische vruchten in Europa
Als exotisch tropisch fruit werden ananas snel populair in Europa. Hier was alleen hun levering van overzeese koloniën naar de staten van Europa niet alleen duur, maar ook extreem lang. Tijdens de reis was het grootste deel van het fruit hopeloos verwend. Daarom werd al in 1658 het eerste Europese fruit verbouwd en in 1723 werd in Chelsea een enorme serre gebouwd in het Engels, exclusief ontworpen voor deze tropische cultuur.
Pineapples werden zo populair en in de mode dat hun afbeeldingen op de portretten van koninklijke personen verschenen, en de heersers wilden dat hun eigen vreemde "kegels" in hun bezittingen werden gegroeid. Zo is een portret met een ananas van koning Hendrik II bekend, in 1733 verscheen een ananas uit zijn eigen kas in Versailles op de tafel van Lodewijk XV.En Catherine II ontving vóór haar dood vrucht van haar boerderijen in Petersburg.
Lees ook: Heeft u een kamer adiant? We weten hoe we
kunnen helpen Maar ondanks het feit dat ananas niet in de natuur groeide, maar al in Europa, werden ze niet goedkoper en toegankelijker. Om een kostbare vrucht te krijgen duurde het minstens twee jaar wachten, en het onderhoud van kassen en de teelt van een grillig gewas was duur. Daarom werden ananassen beschouwd als een symbool van luxe, en op diners werden ze vaak niet gegeten, maar gebruikt als decoratie en bewijs van rijkdom. Hetzelfde fruit werd gebruikt om de tafel vele malen te versieren, totdat het rotte.
Gestileerde afbeeldingen van ananas, een tropisch fruit voor de rijken, worden steeds meer gebruikt om interieurs en kleding te versieren. En in de tweede helft van de 18e eeuw, in het bezit van de vierde graaf van Dunmore, John Murray, die zich bezighield met de teelt van ananassen voor de Engelse adel, verscheen er een kas, waarvan de attractie een enorme koepel was in de vorm van een fancy stenen ananas van 14 meter hoogte.
Maar noch de bouw van kassen, noch de ontwikkeling van de industrie zou de teelt van tropisch fruit in Europa enorm kunnen maken. Om dit te doen waar ananas groeit in de natuur bleek sneller en winstgevender te zijn.
Rond het begin van de 20e eeuw verschenen grote industriële ondernemingen van deze soort op Hawaï, waarna plantages werden opgebroken in veel landen van Zuid-Amerika, Afrika en de Aziatische regio. Ondernemersproducenten hebben niet alleen fruit op schepen geleverd, maar hebben ook de productie van fruit in blik onder de knie. Van luxe is ananas een betaalbaar en betaalbaar product geworden.
In het verleden sinds de opening van de vrucht van de eeuw is niet alleen de waarde ervan veranderd, maar ook het uiterlijk. Als wilde ananas in de natuur aggregaten vormt met een gewicht van 200 tot 700 gram, dan verrassen cultivars consumenten met ananas tot 2-3 kg in gewicht. Tegelijkertijd is het vruchtvlees in de vrucht onvergelijkbaar zoeter geworden.
Hoe ananas groeit in Thailand -
-video
