Innholdet i artikkelen:
Hvem ville ha trodd at fra grønnsaker kan du lage en deilig syltetøy? For eksempel, av squash og zucchini få eksotisk dessert med ananas smak, grønnsakene der og ikke "lukte".
Slike syltetøy er ofte tilberedt kun fra courgetter. Men vi vet alle at squash massen har en tett struktur, slik som holder fasongen under tilberedningen, i motsetning til squash, noe som kan falle fra hverandre. Kombinasjonen av disse to typer grønnsaker bevarer vakre utseende syltetøy, squash og stykker virkelig knitre, som ananas.
Hvilke produkter vil være nødvendig?
For å gjøre syltetøy må du ta:
- 1 kg patissons;
- 350 ml ananasjuice;
- ¼ av sitron
- 100 g sukker;
- 150 ml vann (om nødvendig).
Hvis du ikke har en sitron på hånden, vil den bli erstattet av vanlig sitronsyre.
Forbereder grønnsaker
I hvilken grad av modenhet var ikke squashen med squash, er det bedre å skrelle dem. Så syltetøyet vil ha samme farge. Vask grønnsaker før rengjøring.
Skrelte squash skåret i skiver og lubben bruker kopper rørtråd, for å få ringen. Patissons smelter bare i middels stykker.
Fra sitronen til å velge frø og kutt i terninger.
Hvordan lagrer du syltetøy?
For å koke de skivede grønnsakene, må du lage en sirup av juice og sukker. Når det koke, legg til sitron og kuber av squash.
Etter å ha kokt squashen, setter du en ring av courgetter og blander. I matlagingen blir grønnsakene gitt juice, og den nødvendige væsken vil vises.
Hvis saften er liten, kan du legge litt vann til aksjen.
Kok opp syltetøyet i 15 minutter, slå deretter av kokekaret og la det bryte i 5 timer. Etter denne tid igjen for å bringe arbeidsstykket til en byll, fest varmen og la det småkoke i 15 minutter. Ferdig syltetøy satt i pasteuriserte krukker og kork. Plasser krukkene på lokket, dekk med et håndkle og la dem avkjøles helt.
Dette dessert er ikke bare minner om ananas i bankene, men også avgir duften av eksotiske frukter.
