Hva er to gaffelgafler og hva er de til?

Forstå hva en gaffel med to pinner er til, bør du huske på å dele bestikk i hoved- og tilleggsutstyr. Den første inkluderer varer til personlig bruk. Og til de ekstra - de ved hjelp av hvilke kutting og distribusjon av mat utføres.

To -delt gaffel - hovedbestikket

Det ser ganske elegant ut, og utfyller perfekt dekningen av festbordet. Det gjør også visse matvarer mye lettere å spise. Med henvisning til formålet er todelt plugger delt inn i enheter:

• for sitron og frukt - skarpe tenner av middels lengde, størrelsen er lik størrelsen på en dessertskje;
• for sild og noen typer salater - litt større enn den forrige versjonen;
• for kreps - lange skarpe tenner;
• for hummer, korte, buede horn;
• for blåskjell og østers - tenner av forskjellige lengder (stadig mer erstattet av en treforkant med en lang venstetann).

Av alle listede varianter må bare de som er beregnet på hummer og kreps suppleres med en kniv. Når det gjelder frukt, avhenger tilstedeværelsen av en kniv av typen og formen for å servere frukten - hvis det ikke er nødvendig med ytterligere kutting, vil den todelt enheten også bli servert uten et par.

Hva er en søppelgaffel til?

Dette hjelpebestikket er stort (utsagnet gjelder både for tennene og for selve håndtaket). En sløsinggaffel kalles noen ganger en serveringsgaffel, og beskriver derved formålet: å lette å kutte en festrett og servere porsjoner i individuelle tallerkener.

Uten et slikt bestikk er det alvorlig vanskelig å skjære fjærfe, kjøtt eller fisk i porsjoner ved spisebordet. Det er også uunnværlig på kjøkkenet, når det er behov for å få et ferdig stykke fra buljongen eller kutte en varm tallerken uten risiko for å bli brent. Derfor kommer avfallsgafler i forskjellige former og størrelser, noe som er resultatet av deres tilpasning til forskjellige bruksforhold.

Men hvis du har tenkt å fylle opp kjøkkenarsenalet ditt med to-tannede assistenter, anbefales det å begynne å samle samlingen med en kjøttdispenser. Det er sannsynlig at etter at du har kjøpt det, trenger du aldri mer å bekymre deg for å kjøpe avfall gafler - bestikkets universelle form er like god når du arbeider med kjøtt, og når du serverer fjærfe eller fisk.