Kan jeg bruke folie i en elektrisk ovn, hvordan bruke

Kjøtt, kylling, grønnsaker eller fisk bakt i folie har en unik smak. De er mettet med aromaer, mettet med sine egne juicer og koker mye raskere enn i en åpen tallerken. Samtidig kan aluminiumsfolie brukes i alle typer ovner, inkludert de som drives av elektrisitet.

Kan jeg bake i folie i en elektrisk ovn

Svaret er utvetydig - du kan. Det er trygt for menneskekroppen og husholdningsapparatet, det viktigste er å overholde tilberedningsforholdene. Selv når den utsettes for høye temperaturer, er mengden metall som frigjøres ubetydelig. Den kommer inn i fordøyelsessystemet, men skilles like lett ut uten å forårsake skade.

Valget av siden som stable folien i en bakeplate, ikke viktig. Matt eller blank - de varmes opp og avgir varme på samme måte.

Er det trygt å bruke folie i en elektrisk ovn?

På bakingstidspunktet, når det utsettes for varme, lages aluminium ut i maten. Dette er en uunngåelig prosess som ikke kan stoppes. Forskere hevder imidlertid at mengden ikke er nok til å forårsake alvorlig skade på menneskers helse.

Ved innpakning av kald mat frigjøres ikke metall.

Mengden metall som slippes ut i maten avhenger direkte av produktets egenskaper, temperatur og syreinnhold. Forskere hevder at deler av aluminiumforbruket er trygt for mennesker. Det påvirker ikke helse og livskvalitet på noen måte, det skilles ut av fordøyelsessystemet på vanlig måte.

Betingelser for bruk av folie ved baking

Å lage mat i skinnende papir er enkelt og upretensiøst. Selv en nybegynnervertinne kan klare det. Du trenger bare å huske at frokostblandinger, myke og grønne grønnsaker, samt noen typer frukt, for eksempel epler, pærer og kvede, ikke er kokt i den.

Villfugler bakes ikke på denne måten. Tilberedningsprosessen i dette tilfellet er mye mer komplisert og lengre.

Resten av prosedyren krever ikke spesielle ferdigheter:

1. Det er viktig å sikre en tettsittende passform og tetthet. Bare på denne måten brenner ikke parabolen og blir velsmakende, saftig.
2. Hvis belegget er for tynt, ta flere strøk. Ellers kan det gå i stykker under tilberedningen, og maten brenner seg.
3. Siden er ikke viktig. Men hvis du har en eddik- eller syremarinade, er det best å legge den blanke siden innover.

Mat er mindre sannsynlig å brenne på en skinnende overflate.

Fordeler med baking i folie

Matlaging på denne måten har en rekke betydelige fordeler. Spesielt for folk som prøver å holde seg til et sunt kosthold.

• retten viser seg å være velsmakende og saftig;
• koketiden reduseres dramatisk;
• maten brenner ikke og tilberedes i sin egen juice;
• lar deg lage diettmåltider med en minimum mengde krydder og uten olje;
• bevarer vitaminer og næringsstoffer i produktet selv når de utsettes for høye temperaturer.

I tillegg har folien en antibakteriell effekt. Derfor bør du ikke bekymre deg for kvaliteten på den tilberedte retten.