Hvordan velge et skjærebrett: valgmuligheter

Et skjærebrett er en av de viktigste elementene på kjøkkenet. Uten det er det umulig å kutte brød eller lage en sandwich, smuldre en salat eller steke poteter. Nei, selvfølgelig, alt dette kan gjøres på en tallerken eller benkeplate. Men hvorfor slike ofre, når det er lettere å kjøpe et vanlig skjærebrett, eller bedre flere.

Råd! Et vakkert skjærebrett eller et helt sett med slike verktøy kan være en flott gave til nesten enhver kvinne. Ja, og en ensom mann er også ganske nyttig.

Et skjærebrett vil hjelpe deg med å kutte maten pent, holde benkeplaten intakt og beskytte den mot overflødig fuktighet, og bringe den kuttede maten intakt til stekepannen eller platen. Noen ganger brukes en slik enhet til enkel borddekking, for eksempel under en rask frokost eller mellommåltid.

Hvor mange brett skal en vertinne ha

Generelt, hver vertinne

bestemmer dette beløpet uavhengig. Noen klarer seg med en, noen har flere slike varer, og noen har et helt dusin av dem. I store profesjonelle kjøkken brukes separate brett for å kutte hver type mat (kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, brød, pølse, etc.).

Henvisning! Hjemmekjøkken har vanligvis 3-4 skjærebrett:

• dfor rått kjøtt;
• fisker;
• grønnsaker, frukt og kokt mat;
• brødbrett.

Det ville vært fint å få et eget styre til løk og hvitløk. Men dette avhenger helt av vertinnens ønske. Og også på hyppigheten av bruk av disse luktende produktene.

Viktig! Denne separasjonen vil bidra til å forhindre spredning av bakterier fra rå mat og forhindre at luktene og smakene til den kokte maten blandes sammen.

Hvordan velge et skjærebrett

Det er ingen harde og raske regler i denne saken. Noen er interessert i styrken og påliteligheten til produktet. Noen er sikker på at det viktigste vil være miljøvennlighet og det faktum at det ikke vil absorbere lukt. Og noen anser multifunksjonalitet og attraktivt utseende som de viktigste fordelene. Det er imidlertid parametere du må være oppmerksom på.

Størrelsen

Den enkleste regelen: en stor familie - et stort brett. Størrelsen vil ha betydning hvis vertinnen elsker å fikle med dagligvarer.

Men for en liten familie som foretrekker kokt pasta fra mat, er en liten enhet for å kutte mat ganske egnet.

Henvisning! Det antas at små brett (20 × 30 cm) er egnet for alle produkter vilkårlig. Men det er bedre å kutte kjøtt og fisk på større brett (30x50 cm). Tykkelsen på brettet for kjøtt og fisk bør også være tykkere.

Formen

Det er viktigere for utformingen av kjøkkendesignet enn for funksjonaliteten. Selv om en planke i form av fisk, sitron, tomat og andre godsaker vil være med på å bestemme hva du skal bruke til hva.

Ofte har brettene riller for å hindre at juice drypper, hengeanordninger, komfortable håndtak og en avfallsbeholder. Alt dette gjør livet til vertinnen litt lettere, og arbeidsplassen hennes er mer praktisk.

Materiale

Materialene som brukes til å lage viktige kjøkkenredskaper varierer.

Tre

Den mest praktiske, kjente og elsket av mange materialer. Det er en tidløs klassiker.

Trearmaturer er slitesterke, holdbare og miljøvennlige. De fyller kjøkkenet med hjemmevarme og hygge, sløver ikke kniver.

men billige plater kan deformeres av fuktighet og blir raskt tynnereetterlater partikler på de kuttede produktene. Spor av kniver kan også være igjen på dem.

Hardere tresorter er praktisk talt blottet for disse ulempene, men de har høye kostnader.

Viktig! Det bør utvises forsiktighet med plater limt fra flere deler. Slike produkter kan, hvis de limes feil, delaminere og overføre limpartikler til mat.

Plast

Elegant, lyst og perfekt dekorere kjøkkenmaterialet. Slike brett vil ikke bli våt selv etter lengre opphold i vann. De er praktiske, slitesterke, luktfrie og enkle å rengjøre.

Imidlertid slike brett raskt sløve kniver, glir på bordet, og produktene på dem er også ekstremt ustabile (spesielt grønnsaker og frukt). Svært ofte er disse tingene ganske støyende når du skjærer.

Glass

Nytt for brett og veldig vakkert materiale. Å ta vare på slike brett er så enkelt som mulig, dessuten er de absorber ikke lukt.

Glassobjekter er imidlertid skjøre og støyende. De tung, hold deg til bordet, hvis det ikke er spesielle ben. I tillegg har de kniver blir fort sløve.

Silikon

Veldig uvanlige ting, spesielt nyttig for en piknik et sted i naturen. Slike ting bretter seg lett, vask raskt og effektivt, sløver ikke kniver og absorberer ikke lukt.

Stein

Det dyreste og veldig slitesterke materialet. Den har alle fordelene med de tidligere alternativene. Et pluss vil være utrolig holdbarhet. Blant manglene kan vi merke oss alvorlighetsgraden av produktet og prisen.

Hvordan ta vare på et skjærebrett på riktig måte

• Tregjenstander skal skåldes med kokende vann og skrapes med jevne mellomrom.
• Det anbefales ikke å legge ved i oppvaskmaskinen: der vil de bli våte og eksfoliere.
• Alt annet er ønskelig å vaske med varmt vann og såpe, tørk grundig og tørk.
• Eddik, sitron, natron og salt er utmerkede desinfeksjonsmidler. Men vannet må fjernes langt unna slik at mugg ikke starter.

Å følge disse veldig enkle reglene vil bidra til å holde gjenstandene for skjæring i lang tid og bruke dem med glede.