Bruken av en støvsuger på kjøkkenet: driftsmekanismen, kostnad

Vakuumator - en enhet for pakking av mat i en plastfilm med luftevakuering og hermetisk forseglet ved oppvarming.

Hva gjør evakuatoren

Enheten utfører flere viktige funksjoner:

• øker holdbarheten til produkter i kjøleenheter og utenfor dem;
• reduserer risikoen for ubehagelig lukt i kjøleskapet til null;
• sparer brukbar plass til kjølekamre;
• uunnværlig for tilberedning av produkter ved bruk av sous-vide-teknologi ved en fast lav temperatur, noe som bidrar til å bevare den naturlige smaken og aromaen til produktene;
• under forhold med høy luftfuktighet er den beste måten å bevare den naturlige lukten av kaffe, te, urter, krydder;
• den beste måten å transportere produkter på mens du reiser, og eliminerer muligheten for lekkasjer.

Henvisning! Det er mulig å pakke med en vakuummaskin ikke bare mat, men også ting, smykker, personlige hygieneartikler.

Hvorfor en støvsuger er et smart kjøp

Matødeleggelse oppstår som et resultat av den vitale aktiviteten til bakterier. Evakuatoren fjerner et nyttig miljø for deres reproduksjon. Bakterier dør som et resultat av å skape et vakuum - pumpe ut oksygen, der alle oksidative prosesser stopper.

Å kjøpe en enhet er et veldig smart kjøp av to hovedgrunner:

1. Pakket mat varer mye lenger og beholder sin opprinnelige friskhet.
2. Ved å fryse mat i vakuum bevares alle næringsstoffer og sporstoffer. Det fullstendige fraværet av is inni bevarer alle næringsstoffene.

Vakuumator kostnad

Det finnes flere typer evakuatorer:

• Håndbok;
• mekanisk;
• elektrisk.

Førstnevnte krever plastposer med en spesiell ventil. Luft evakueres ved hjelp av en håndpumpe. Dette er den billigste typen vakuumavgasser. Mekaniske enheter er bærbare enheter som drives av oppladbare eller AA-batterier. De er designet for små poser også med en spesiell ventil.

Henvisning! Prisen på modeller drevet av batterier eller akkumulatorer er lavere enn elektriske, men ytelsen er mye lavere, og kostnadene for poser er høyere enn vanlig for støvsuging.

Kostnaden for elektriske støvsugere til hjemmet avhenger av produksjonsmaterialet, pumpekraft, dimensjoner, utførte funksjoner. Enheter laget av rustfritt stål er dyrere enn plastanaloger med samme tekniske egenskaper.

Enheter kan variere i tilleggsfunksjoner: feste toppdekselet, sømbredde, tilstedeværelsen av et sekund et varmeelement som øker påliteligheten til lodding, berøringskontroll, evnen til å jobbe med vakuumhetter og trafikkork.

Avhengig av bredden på de forseglede posene, er enheter delt inn i hjemme og profesjonelle. Førstnevnte fungerer med pakker opptil 30 mm brede, sistnevnte opptil 60 mm. Profesjonelle modeller er mye dyrere. Den gjennomsnittlige kostnaden for hjemmemodeller er $ 50-150, profesjonelle - opptil $ 500.