Kjenner du slike ordsprog og ordsprog?
- "Hvis du vil kjøre raskere, spis mer selleri."
- "Min kone var fornøyd med mannen sin: et selleri ble servert til middag."
Som du allerede har forstått, er hovedpersonen i vår samtale roten til selleri. Fordelen med roten er i sin evne til å gjenopprette en persons vitalitet, libido, skjønnhet, helse. Selv om det selvfølgelig ikke er noe som kommer til å skje etter den første middagen. Den beste effekten vil være hvis roten av selleri blir en del av det daglige dietten. Planter du det i hagen din, grønnsakshagen, i landet? Nei? Hvorfor? Hvis årsaken er uvitenhet, les artikkelen. Kanskje vil holdningen til denne kulturen forandres med deg.
.
- Bruken av sellerirot for helse, kjærlighet, skjønnhet
- Fordeler for harmoni
- Påføring av sellerirot i matlaging
- Lagring av selleri rot om vinteren
- Hvem er skadelig for selleri?
Selleri kan være løvaktig, petiolat, rot. Leafy, petiolate plante mange. Når det gjelder roten, vet ikke alle, selv hvordan det ser ut.
Lidenskapelig dacha med mye erfaring, selvfølgelig, kjent med det, men i listen over alle favorittrotkulturer, som nødvendigvis omfatter poteter, gulrøtter, rødbeter, rotselderi er ikke inkludert. Roter selleri har en ganske lang voksende sesong. Kanskje det er derfor det ikke er veldig populært blant lastebilbøndene.
Bruken av selleri er kjent siden Hippokrates tid. En skjønnhet fra de antikke greske mytene av Afrodite elsket denne grønnsaken av god grunn. Det hjelper med tidlig aldring.
.I Russland kom selleri på slutten av det 18. århundre, under regjeringen Catherine II (Great), men i lang tid ble den bare brukt som et prydplante. Så begynte han å vokse opp i apotekshager og bare da falt i pannen!
↑ til innholdet ↑.Bruken av sellerirot for helse, kjærlighet, skjønnhet
Det første argumentet om fordelene med rotgrønnsaker: Til herrene returnerer han styrken, og til damens skjønnhet. Hans vanlige inntak gjør tennene sterkere, håret hans er mer fantastisk, vakrere.
Hvis gastrointestinale sykdommer eller aldersproblemer er så alvorlige, at du ikke er opptatt av skjønnhet og kjærlighet, spiser du fortsatt roten til selleri. Han er i stand til å hjelpe selv i slike situasjoner.
Herdende kolitt, gastritt, magesår blir lettere, kjemper med leddgikt, revmatisme, gikt - også. Men det er bedre å begynne å spise selleri tidlig. Tross alt er det lettere å forebygge sykdommer enn å utvise dem fra kroppen når de er fast etablert.
I folkemedisin er selleri mye brukt. Men vi advarer om at erstatning av legen med selvmedisinering er veldig, veldig farlig. Men hvis du bruker folkemessige rettsmidler sammen med legenes avtaler eller for å forebygge, så kan du knapt skade deg selv.
Bryst (infusjon) - en assistent for revmatisme og gikt. Hvordan lage? Det er nødvendig å insistere 1 spiseskje knust rot i, jeg kokte vann 4 timer, etter å ha pakket beholderen eller bukten i en termosflaske. Ta 2 bord, skje 3 ganger om dagen i 30 minutter før du spiser.
Hvorfor er rotselderiet i stand til så vidunderlig hjelp til mannen? Fordi den inneholder mange sporstoffer: jod, kalsium, sink, jern, magnesium, fosfor. Det er viktige vitaminer, som E, K, PP, provitamin A og så videre. Kittet er supplert med essensielle oljer, organiske syrer. Ikke glem ballastene som bidrar til tarmens arbeid.
Når det gjelder den unike aromaen, er den tilveiebragt av sedanolid og brussyreanhydrid. Alt sammen - en av de mest appetittvekkende middelene til tradisjonell medisin.
Hva annet er nyttig for selleri? Ved at den inneholder fytohormoner som er nært i sine egenskaper til insulin, slik at en diabetisk grønnsak bidrar til å redusere sukkernivåene.
.Det blir lettere å miste vekt ved å legge selleri til mat. Dens juice beroliger nerver.
Og selleri er en universell restorativ.
↑ tilbake til innhold ↑Fordeler for harmoni
Hvis du ikke har spesielle helseproblemer, men mest av alt, bryr du deg om den slanke figuren, og koker deretter en deilig vegetarisk suppe. Ved fordøyelsen bruker kroppen mer kalorier enn den mottar.
500 g selleri og 500 g kål ta 6 middels pærer, 3 friske tomater, 2 pølser med søt bulgarsk pepper. Alt denne rikdommen skal vaskes, finhakkes, helles med vann og kokes. Salt og sort pepper satt i slutten av matlagingen.
Det er en slik diett uten restriksjoner. Du spiser - det ekstra fett smelter. Samtidig stopper inntaket av vitaminer ikke, noe som er ekstremt viktig for å opprettholde helse. De oppbyggde kvinnene sier at dette er kanskje det mest appetittvekkende kostholdet.
Spesifikk smak av selleri bidrar til å motstå et saltfritt eller lavt salt diett. Seske dem med første eller andre retter: saltet trekk stopper.
.Påføring av sellerirot i matlaging
I mange kulinariske oppskrifter er selleri bare nevnt som krydder. Det legges til supper, andre kurs, mindre ganger spiser de salater med dem. Men visste du at rotgrønnsaker kan være solo i kjøkkeneksperimenter? For eksempel, i form av kosten garnityr.
.Denne delikatessen er en utmerket erstatning for en super-kalori stekt potet.
Stekt selleri
Stek selleri per 400 g rotfrukter trenger 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, salt etter smak, krydder, sitronsaft, og til pynt - din favoritt greener.
Det er enkelt. Vi renser, kutt, dryss med sitronsaft, la dem suge i ti minutter.
Husk: roten er kuttet som en potet, og den er forberedt raskere! Ikke la stekepannen stå uten tilsyn for lenge.
Så, varm panne, sender vi henne selleri, stek til kokt i brannen litt over gjennomsnittet, på slutten av matlaging salt, pepper, legg krydder hvis ønskelig.
Sprinkle med urter når du serverer det.
Utmerket garnér for kjøtt, fjærkre eller grønnsaker. Noen gourmeter spiser stekt selleri separat, generelt uten tillegg.
Fra et kulinarisk synspunkt, roten av selleri er unik i at mens slukke sin spesielle smak ikke svekke, men tvert imot, blir det mer interessant. Grønnsak er perfekt kombinert med kjøtt fordi det bidrar til å assimilere protein. Kokt det ligner litt på en potet. Men det mest nyttige selleri - alt det samme friske.
Hvis du kombinerer en revet eller finhakket rot med revet gulrøtter og et eple, får du en fantastisk vitaminsalat! Antall produkter - etter smak.
En påvist oppskrift oppskrift fra selleri rot:
Syltet selleri rot
Perfekt tilnærming til kjøttretter, til retter fra en potet, sopp.
selleri (1 kg) ble renset, skåret i terninger, strimler eller ringer (som man ønsker) dyppet i kokende saltet vann (1 liter vann + 1 tabellen. skje salt + 3 g sitronsyre). Fjern med en visp eller en kolander.
Skiver selleri utvidet i kalsinert pollitrovyh banker, helle kokende marinade (4 vann + 1 begerglass 9% styrke tabell eddik + skrivebord. spiseskjeer av salt + 3 bord. skjeer sukker + noen erter av sort pepper, 1-2 kryddernøkler).
Rull med tinndeksler. Wrap noe varmt, slik at bankene avkjøles gradvis. Hvordan avkjøles - ta ut. Du kan lagre hjemme.
Lagring av selleri rot om vinteren
Rød selleri er fjernet. Jeg vil lagre den for å nyte deilige retter om vinteren.
Det anbefales å kutte bladene etter høsting, men ikke så kort tid - du bør forlate små petioles. En saftig for å bevare deres røtter er dyppet i en oppløsning av leire, en konsistens som tykk krem-lignende, tørket, plassert på stativer i en kjeller.
Det er en annen måte å lagre den på - i sanden. For å gjøre dette, strew de høstede røttene i en boks med sand vertikalt, slik at røttene er i sanden og petioles på toppen.
↑ tilbake til innhold ↑Hvem er skadelig for selleri?
Dessverre er selleri ikke nyttig for alle.
- I epilepsi kan det føre til en forverring av tilstanden.
- Folk som lider av nyrestein, også.
- Selleri er kontraindisert hos gravide og ammende kvinner, da det ofte provoserer allergier hos barn.
- Med åreknuter vil tromboflebitt fra selleri også bli forlatt. Helse er dyrere enn kulinariske herligheter.
- I tillegg må du huske om muligheten for individuell intoleranse for dette produktet.
Til alle de andre vil han gjøre det bra. Husk bare at overdreven kjærlighet til fersk selleri kan føre til flatulens hos noen spisere.
.
