Tiltalende alternativer for snacks fra tomat og aubergine

Aubergine er den universelle grønnsaken for å lage krydrede salater og snacks. En forberedt forrett fra eggplanter passer perfekt til garnering for hver dag, og også dekorere festebordet. Aubergine er veldig lett å bake i ovnen, kuttes i plater eller koker hele. Hvis du steker grønnsaken i en panne, vil det bare være å fylle det med andre ingredienser og snacken er klar. Veldig deilig vil få en matbit fra aubergine til vinteren, hvis du bruker en passende oppskrift.

Forrett med ost "Kucerikas"

Fans av ost og cottage cheese vil sette pris på denne parabolen. Forberedelse av delikatesser vil ikke ta mer enn en time, og smaken av parabolen vil behagelig vær så snill. Før du lager en matbit, må du ta disse komponentene:

• "Blå" - 4 enheter;
• ost - ¼ kg;
• hytteost -0 kg;
• kyllingegg - 1 enhet;
• Hvitløk - 2 enheter;
• greener;
• salt og pepper.

Klipp eggplanter i to, uten å fjerne stammen. I 20 minutter lagrer du halvdeler i en gryte før du legger til litt vann. Bli kvitt overflødig væske, kaster eggplanter i en kolander.

Gni på en stor riven ost, kutt dill, persille og basilikum. Hell hytteosten i bollen, slå egget, legg til grønnsaker og ost. Etter dette fjerner du en del av massen fra kokt aubergine og legger til beholderen. Salt og pepper ostemassen til smak.

Forvarm ovnen til 180 grader. Ta forsiktig halvdeler av auberginer med ostemasse.Fordistribuer en liten mengde vegetabilsk olje, smør bakeplaten og legg grønnsakene på toppen. Ta en tallerken ut av ovnen etter en halv time.

"Peacock's tail"

Veldig enkelt å lage en matbit av aubergine "Peacock's tail". Det vil pent utfylle festbordet og vil tilfredsstille gjestene.Før oppstart, lagre produktene:

• "Blå" - 4 enheter;
• agurker - 2 enheter;
• pate fra feta - ¼ kg;
• søt pepper - 1 enhet;
• oliven;
• salt og malt pepper.

Oppskriften på en matbit fra eggplanter er ikke komplisert, så selv nybegynnere kan takle det. Først vaske og deretter kut eggplantene i sirkler.Stryk litt og pepper grønnsakene. Stek grønnsakene i en panne på hver side, hell litt olje. Når eggplanter er dekket med en gyllen skorpe, fjern dem fra stekepannen.

Smør hver sirkel forsiktig med fetaost.Klipp agurkene i tynne skiver og den søte pepperen i strimler. Om nødvendig, kutt olivenene i halvparten. Legg et stykke agurk på toppen av hver aubergine, og pynt det med pepper på siden.Tilfyll aubergine med halvdel av oliven.

Tilberedelsen av eggplantsmiddlene blir fullført når du legger ut sirkler på tallerkenen med en vifte. På vilje, dekorere parabolen lett med urter.

Layered snack med tomat

Vellykket utfyller festlige retter vil tillate en matbit av aubergine med tomater og hvitløk. For å forberede parabolen må du bruke en stekepanne. Resten av ingrediensene finnes i hvert hjem.

komponenter:

• "Blå" - 4 enheter;
• tomater - 4 stk;
• ost - 200 g;
• glatt valnøtt - 4 ss. l.;
• salatblader;
• basilikum;
• hvitløk - 4 stykker;
• sitronsaft - 3 ss. l.;
• olivenolje;
• salt og pepper.

Fra eggplanter er denne forretten ganske enkelt forberedt. Klipp grønnsakene i tynne plater, og deretter salt på begge sider. Stryk halvdelene litt med olivenolje og stek dem i en stekepanne til en rødskare ser ut. Vent til eggplanterne er avkjølt før du går videre til neste trinn i tilberedningen.

Skjær tomaten i sirkler.Ost med en kniv, kutt i terninger.

Forrett fra auberginer med tomater vil dukke opp deilig, hvis du riktig forbereder en sitron dressing for det. Fint stykke basilikum, og pass også hvitløksklær med hvitløk. Bland i en separat beholder med hvitløk, basilikum, noen spiseskjeer olivenolje og sitronsaft. Ingredienser forsiktig rastolkitt, tilsett salt og bland.

Server bare forretten etter å ha dekorert parabolen. På en tallerken legger du ut vakkert salatblader og basilikumblader. Spred deretter et lag med auberginer, og på toppen av et lag med tomat. Hell grønnsakene i en halv sitron dressing. Igjen, legg et lag av auberginer, og deretter et lag med tomat. Stryk opp parabolen med svart pepper. På toppen fyller du snacken med den resterende sitronsaften med grønnsaker.

Før du serverer en matbit av aubergine på festebordet, strøk parabolen med bakkevalnøtter.

Forrett for vinteren

Forbered duftende auberginer med ajika vil være over i en time. Ifølge oppskriften med et bilde av alle snacks fra eggplanter, kan du rulle 5 bokser med 1 liter. Parabolen vil vise seg pikant og lavt kaloriinnhold. I 100 g Adzhika inneholder 69 kalorier.

Før du forbereder adzhika, lagre følgende komponenter:

• tomater - 1 kg;
• pepper bulgarsk - 12 enheter;
• bitter pepper - 3 enheter;
• hvitløk - 350 g;
• vegetabilsk olje - 300 ml;
• granulert sukker - ½ element;
• salt.

I ferd med å forberede den "blå" ta:

• eggplant - 5 kg;
• granulert sukker - 1 vare;
• eddik 9% - 500 ml;
• salt.

Den viktigste prosessen med matlaging innebærer følgende stadier:

1. Kut eggplanter i stykker, hell salt og la grønnsakene bryte i to timer. Drenne deretter væsken som har rømt.
2. Kok den "blå" på en liten brann. Hell eggplantagen med vann (2 liter), hell sukker og eddik. Kok grønnsakene i 20 minutter.
3. Rull gjennom kjøttkvern alle ingrediensene. Salt Adjika å smake og koke konsistensen i ca 5 minutter, sette beholderen på komfyren for en liten brann.
4. Steriliser 5 bokser med en kapasitet på 1 liter.
5. Legg eggplanten forsiktig i en kolonne i krukken, og fyll deretter dem med Adzhika.
6. Lukk bokser med varme hetter. Deretter snu dem og legg dem under teppet til de er helt kule.

Ved å velge en av de ovennevnte oppskriftene, vil du kunne lage bakt eggplanter, deilige ruller, samt en matbit om vinteren.

Videooppskrift på snacks fra eggplanter "sopp"