Kompat fra Pizzakucus vil være egnet for deg når som helst på året. Kucchini er en allsidig grønnsak som ikke har en utbredt smak, men det er veldig nyttig. På grunn av det faktum at det er i stand til å absorbere smaker og smak nær de underliggende ingrediensene, er kucus populær i bevaring, spesielt i komposer. Den positive siden av gresskarfamilien er at den kan normalisere vannmetabolismen i menneskekroppen. Det anbefales sterkt for barn og eldre, fordi kucchini ikke er i stand til å forårsake allergiske reaksjoner. Squashes og juice kan roe nervene, forbedre fordøyelsessystemet.
Denne grønnsaken er en sommerfrukt og begynner å modnes tidlig i juli. Derfor kan du velge de unge gaver i hagen midt på sommeren, nyte dem i forskjellige retter, og bevare dem også om vinteren.Å lage en brus fra courgette, kan kombineres med andre grønnsaker, frukt og bær. Det kan være epler, pærer, kirsebær, bringebær, sitron, oransje, plomme. Alt avhenger av dine preferanser og humør.
Courgetter kan ikke spises rå.
Kompott fra courgette
På en standardkompress av courgette uten tilsetningsstoffer, trenger du 1 stor fersk courgette. Zucchini har i seg selv ikke en utbredt smak, men noen ønsker å drikke slike drinker. Fortsatt, for å legge til litt smak, ta noen krysder. Kucchini med 2 kopper sukker lagres i 2 liter vann, og sikkerhet vil gi en halv teskje 6% eddiksyre.
Forberedelse:
- Vask courgetten, kutt den i lengderetningen og fjern frøene.
- Kutt i terninger.
- Hell vann i en gryte, legg til squash og koke.
- Etter koking, tilsett sukker og begynn å koke, rør langsomt til kucussen blir gjennomsiktig. Etter det kan du lage en krystall.
- Fjern blandingen fra varmen, hell i essensen. Hell på steriliserte bokser og skruehett.
Eddiksyre kan erstattes med sitronsyre.
Courgettekompot med oransje til vinter
Courgettekompot med oransje til vinter er behagelig for smaken.5 liter krukker krever omtrent 600 gram frøfri kucchini.2 appelsiner vil fylle drikke med en sitrus smak og 1 sitron vil tillate deg å holde bestemmelsene dine trygge i lang tid. Fra 500 gram sukker og 4,5 liter vann blir tilberedt sirup.
Les også: Hvordan lagre en melon lenge uten å miste de fordelaktige egenskapene
Forberedelse:
- Kutt moden squashmasse i terninger.
- Skrell sitron og oransje. Oransje fordelt på skiver. Klipp av peeling i små stykker.
- Med sitronpress juice.
- Steriliserte krukker fylt med courgette.
- Til courgetter hell peelte deler og oransje.
- Kok litt vann og hell en kompress av courgette med sitron og oransje inn i den. La stå i 20 minutter til vannet blir svakt gul.
- Drenk det duftende vannet i en gryte, tilsett sukker og koke.
- Legg til 2 ts sitronsaft til hver glassbeholder og hell kokesirup. Vri på dekslene og sett inn i lerretet. Neste dag kan et varmt teppe fjernes og flyttes til pantryet.
Ananaskucinkompositt for vinteren
For å lage ananas squash kompott for vinteren, må du lagre 1,5 kilo courgette. For smak, ta 1 appelsin og en liter ananasjuice. Sikkerhet vil gi et gulv i en spiseskje sitronsyre, og sødme vil legge til 0,5 kopper sukker. For å maksimere likheten av courgette med ananas, blir den kuttet i ringer. Således er kucinkompositten for vinteren som ananas med de opplistede ingrediensene ikke bare smaken av en eksotisk frukt, men også utseendet. Det er et annet alternativ for å lage en kompott, hvor i stedet for ananasjuice kan du bruke hermetisert ananas. Smaken blir mer mettet.
Les også: Slik lagrer du appelsinpai
Tilberedning:
- Skal courgetten, fjern frøene og kutt i halvringer. Du kan kutte inn i ringer, og fjern kjernen etter hver ringlet med glass eller glass. Alt avhenger av størrelsen på grønnsaken.
- Klem saften fra oransje, fortynn den med ananas og hell i kirsebærskiver. La i denne tilstanden i omtrent en time.
- Sett kokepannen med courgette på ovnen, dekk med sukker og sitronsyre. Kok og kork i steriliserte krukker.
For courgette å forbli sprø, bør kokeprosessen reduseres til 5 minutter, kun i dette tilfellet er kompotet for vinteren ikke egnet.
Kompott av courgette og havtorn for vinteren
Lekkert smak av en forfriskende drink kan fås ved å koge kompott av courgette og havtorn til vinteren. For tørstslokking trenger du opptil 1,2 kilo courgette( courgette) og 200-220 gram havtorn. På sirupen vil være involvert 2 liter vann og et pund sukker. Alle disse komponentene er plassert i en 3-liters glaskrukke til vinteren.
Forberedelse:
- Fjern peeling av grønnsaker med en kniv, del den i to lengder og kvitt frøene med en skje.
- Grind forberedt grønnsak i store stykker.
- Hell kuber i en krukke slik at omtrent 2/3 av sitt volum er opptatt.
- Vask havtornbærbæren under rennende vann. Flytt til en kolander for å tømme væsken.
- Häll bærene over kucusen.
- Kok vann og hell den i squashmassen, la den stå i 10 minutter. Tøm vannet i pannen og gjenta prosedyren to ganger.
- Tilsett sukker til det flavored courgettevannet og koker blandingen.
- Fyll krukken med sirup og kast en tinn. Wrap og kule til siden. Komplett klar!
Mengden vann i denne oppskriften er gitt omtrent, jo mer nøyaktig er volumet funnet ut i prosessen med konservering.
Kompositt fra blommer og courgette
Det er ca 30 minutter å lage en deilig fruktdress. Kompositt fra blommer og courgetter har en sur smak og en behagelig aroma. Det vil ta et pund ung courgette og 300 gram plommer eller kirsebærplomme. For å fylle det vil det ta 1,5 liter vann med sukker etter smak.
Les også: Interessante oppskrifter av appetittvekkere til whisky for enhver smak
Forberedelse:
- grønnsaker for å kvitte seg med skall og frø.Skjær i stykker.
- Vask plommene, beinene kan ikke fjernes.
- Bland de to ingrediensene og dekk med rikelig med sukker. Sett til side for en time for å markere juice.
- I en gryte setter du frukt og grønnsaksblanding på brannen. Hell i vann, om nødvendig, slik at den dekker litt frukt. Kok, la avkjøles. Legg vaniljesukker og granulat som ønsket.
- Etter kjøling, koker kompotitten i 10 minutter. Stamme og kan serveres. De som ønsker å bevare for vinteren, bør bare helles i steriliserte bokser og tett lukket.
Noen tips om matlaging av courgette kompositt
- Ung, elastisk squash trenger ikke peeling. Det er så mykt og behagelig at det blir usynlig i drikken.
- Du trenger ikke å fordøye courgette, de mister sin stivhet, mister sin knase, blir til potetmos eller mush.
- For sur eller veldig søt kompott som skal fortynnes med kokt vann.
- Konservering av drikke til vinteren krever obligatorisk sterilisering av bokser før du starter preparatet.
- Nybrygget courgettekompot uten tilsetningsstoffer kan forbrukes ved å legge til noen skjeer av gin.
