hudEt bord er selvfølgelig pærer i sin egen juice. Vinteroppskriften hjelper deg med å forberede disse matfrie fruktene med bevaring av deres søte og uovertruffen smak. For konservering, kan du bruke noen form for pære, justere søthet av bestemmelsene med sukker. Saftige frukter i sin egen juice vil fylle opp et feriebord eller bare glede av smaken uten sidestykke. Litt om pære
Pære er ganske nyttig frukt. Tilstedeværelsen av folsyre, jod, kalium, vitamin C, næringsfibre gjør denne frukten uunnværlig for å opprettholde helsen til visse menneskelige organer. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å legge inn pærefrukter i menyen for å få kroppen til å fungere i riktig retning. Beauticians anbefaler deg å lage masker fra mashed pærer for å tone huden og mette den med vitaminer.
Populære oppskrifter for canningpærer i egen juice
Noen ganger vil du spise en hel pære og føle sin naturlige smak, men dette er ikke mulig i vintersesongen. Ressursfulle vertinne, elskere av matlaging og bevaring, tok seg av hvordan man opprettholder denne fruktens integritet med sin uvanlige smak og aroma. Fra år til år overføres generasjon til generasjons oppskrifter fruktburing. Og hver generasjon utfyller den med sine egne egenskaper. Nedenfor er de mest populære oppskrifter for vinterpærer i sin egen juice. Etter å ha vurdert dem, kan du velge den mest hensiktsmessige metoden.
Les også: Vi bruker potetsaft, fordelene og harmsene som er godt studert
Pærer til høsting kan tilberedes både hele og i skiver. Smaken av ferdige avsetninger vil være litt annerledes. Hele pærer vil beholde alt smaksområdet i seg selv, og skiver pærer vil bli gitt til sirupen. Derfor er valget ditt, hva smaker du vil føle til slutt.
Pærer anbefales ikke å brukes før sengetid, lider av magesykdommer.
Pærer i egen juice med sterilisering uten peeling som helhet
Ikke for elskere av frukt med peeling - bare denne oppskriften. Det er også beregnet på personer som lider av sykdommen - obstipasjon og oppblåsthet, noe som er bedre å bruke pære uten peeling. Når konservering bør ta hensyn til ekstra tid for å rense huden, som vil gå inn i prepareringen av ingredienser. For å lage pærer i sin egen juice inneholder oppskriften følgende komponenter: pærer, selv, 2 ss sukker, en halv skje sitronsyre. Alle disse ingrediensene er laget for 1 liter krukke.
Canning:
- Tett, moden pærer vaskes. Hvis pærer er små flekker - kan de kuttes i peeling.
- Skille av pæren.
- Sett de skrellede pærene i de presteriliserte krukkene ikke for nær hverandre slik at de ikke ødelegger formen under lagring. Frukt lå på 2/3 av boksen, det er litt over halvparten.
- Hell i sitronsyre og sukker i de respektive proporsjonene. Deksel med lokket.
- Forbered pannen til sterilisering: Legg en ren bomullsklut på bunnen for ikke å skade boksene underveis. Sett glass på den og hell varmt vann over gryten slik at vannet når hengerne på boksene. Steriliser i 25 minutter. Pærer som har falt i et varmt miljø begynner å utskille juice, som fyller hele krukken, hvis noen del forblir tom, bør det manglende gapet tilsettes med kokende vann i slutten av steriliseringen.
- Ta ut glassene og skru på lokkene umiddelbart. Snu og vikle er ikke verdt det.
- Pear provisioning klar!
Les også: Beskjæringspærer tidlig på våren
Pærer i egen juice uten sterilisering hel med
peeling De som ikke vil gå glipp av et enkelt vitamin med et fruktmirakel, bevare det hele og i skallet. Tross alt er pærehuden mettet med tanniner, som gunstig påvirker tarmslimhinnen, hindrer betennelse og så videre. For konservering trenger du: 10 mellomstore pærer, 200-250 gram sukker, avhengig av sorten, en klype sitronsyre hvis ønskelig. Ingrediensene er designet for en tre-liters glassburk.
Canning:
- Pærer vaskes grundig, fordi huden også vil bli bevart og den skal være så ren som mulig.
- Frukt lagt ut i tare.
- 1-1,5 liter vann helles i en emaljepanne, fortynnet med sukker og kokt. Det resulterende søte vannet helles i en krukke med pærer og får lov til å mette med denne ingrediensen i 10 minutter. På dette tidspunktet begynner saften fra pærene å skille seg ut i vannet.
- Det duftende pærevannet helles deretter tilbake i gryten, sitronsyre blir tilsatt og kokt. Den kokende sirupen strømmer tilbake i glassene og tråler dem.
- Vend om og pakk inn til neste dag.
- Konservering komplett!
En tre-liters krukke inneholder 1,5 kg små pærer
Pærer i sin egen juice med stykker av
Få en dessert ferdigbiter på vinterbordet, og hjelper oppskriften pære i sin egen juice for vinteren kuttet i stykker hjemme. Smaken er konsentrert og veldig søt.
Canning:
- Skal pærene, kutt inn i ønsket antall deler, fjern kjernen med steiner.
- Steriliser glassbeholdere og deksler.
- Plasser frukten skåret i krukkene til randen. Tilsett sukker 2 ss og sitronsyre på toppen av en kniv med beregning av 1 liter krukke.
- Dekk blankene med lokk og steriliser i en gryte til den valgte juice fyller hele krukken. Hvis pærenes juiciness ikke tillater å fylle tanken helt, bør det tilsettes kokende vann.
- På slutten av steriliseringen, fjern glassene med innhold og stram tett med dekslene. Vri og sett i en varm klut.
- Søt billett klar for vinteren.
Les også: Lekkert courgette hermetisert i tomatjuice til vinteren
Oppskrifter for vinteren av modne pærer i sin egen juice lar deg nyte den søte smaken med et snev av honning og karamell. For å legge til ekstra smak for maten, kan andre ingredienser eller krydder legges til billet. For eksempel, for å fortynne den søte smaken av pærer, kan den kombineres med fruktene av sure epler eller plommer;kanel vil legge til en subtil notat med krydret smak til preparatet;Honning vil gi blomstersmak og mykhet til hermetisert pærer.
