Ditt kjøkken har en ny, veldig praktisk mikrobølgeovn. Har du gode mikrobølgeovner? Du har allerede omhyggelig lest instruksjonene til den nye enheten, og du vet: For bruk i mikrobølgeovn er det ikke egnet noen tallerken eller gryte. Hvilken type retter kan sikkert settes i en mikrobølgeovn?

Hvilke retter er ikke egnet for mikrobølgeovn

Kjøkkenredskaper av følgende typer er ikke egnet for bruk i mikrobølgeovn:

• Metall: kobber, messing, stål, støpejern emalje. Mikrobølger passerer ikke gjennom metallet, produktene kan ikke varme opp; Det er også mulig utseendet av gnistutslipp, som er farlig for en mikrobølgeovn.
• Porselen og glass, hvis det er et bilde på overflaten. I utgangspunktet gjelder dette tegningen, malt med gullmaling. Selv om pyntestrimlen eller ornamentet allerede er i stor grad slettet, kan disse resterne gnist når de brukes i ovnen. Men metallpartikler kan være inneholdt i matt maling, som ikke ser forgylt i det hele tatt. Derfor er det bedre å sette kjøkkenutstyr i mikrobølgeovn uten å tegne i det hele tatt.
instagram viewer
• Krystall. Som en del av krystall er det bly, sølv og det kan være andre metaller. I tillegg er kappeflaten av krystallskål ikke jevn tykk. Alt dette kan føre til transformasjon av et krystallglass eller fat i en håndfull fragmenter rett inn i mikrobølgeovnen.
• Engangsservise av vokspapp eller plast.
• Plast, ikke motstandsdyktig mot høye temperaturer.
• Keramikk håndlaget, ikke dekket med glasur på alle sider.
• Høye aluminiumsformer for oppvarming eller baking i en vanlig ovn.

Men sett inn mikrobølgeovnen i noen minutter for å varme opp mat pakket i en aluminiumsbeholder med lave sider, men det kan du bare, men visse betingelser er oppfylt. Det er nødvendig å åpne beholderen og installere den på en slik måte at kantene ligger minst 2 cm fra ovns vegger. Og likevel er det bedre å skifte mat inn i glassvarer for mer sikkerhet.

Du kan heller ikke legge inn mikrobølgeprodukter som er tett lukket med en film eller lokket. I filmen må det være åpninger for å tillate utgangen av paret. Ellers vil du føle deg som filmens skytterens helt - en eksplosjon i mikrobølgeovnen vil ikke holde deg venter.

Ved bruk av glass er det ikke anbefalt å bruke tynne vegger. Vi må også nøye inspisere servisene - er det noen feil i veggene og bunnen: luftbobler, sprekker, flis? Alle feil av denne typen kan føre til at glasset plutselig sprekker. Glass kan knuses i fragmenter både inne i mikrobølgeovnen og i øyeblikket når du fjerner det. Begge alternativene er farlige.

Du kan heller ikke bruke porselen og keramikk, der det er sprekker og pommes frites. Ikke glem: tykk fajanse og porselen absorberer mikrobølgene sterkt og varmes opp. Ikke prøv å få forvarmet tallerken uten potholders, hvis den er i tykkvegget keramikk.

Anbefalte alternativer

Det beste kokekaret til en mikrobølgeovn er glass, laget av herdet ildfast eller varmebestandig glass. Ildfaste glassvarer kan også brukes i en vanlig ovn. Veggene på slike plater og kasser er tykke og sterke, de oppvarmer nesten ikke under mikrobølger, siden de ikke absorberer dem.

Til å begynne med er en potte tilstrekkelig, med en kapasitet på 2 liter. Dekselet kan brukes som plate hvis du ikke trenger høye sider. Du kan bruke vanlige glass kopper med tykke vegger, salatskåler, plater hvis de ikke har feil.

Det er tillatt å sette inn mikrobølgeovnens bestikk av porselen og fajanse, hvis overflaten ikke er dekorert med tegninger. Også egnet er en keramisk tallerken helt dekket med glasur.

Og hva med plast? Du må være veldig forsiktig her. Ikke alle plastene er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Pass på å kontrollere at det er en spesiell markering på beholderbunnen: et ikon med et skjematisk bilde av mikrobølgeovnen. Plastet må tåle oppvarming til 130-140 ° C.

Det er helt uakseptabelt å sette plast i en mikrobølgeovn, som et slikt skilt er fraværende. Og det er ikke engang at en plastbeholder bare kan deformere eller smelte under tilberedningen. Ved oppvarming av dårlig kvalitet begynner plast å bryte ned med dannelsen av skadelige stoffer som kommer inn i atmosfæren og oppløses i maten som er i oppvasken.

Ikke kjøp billig plast med ukjent produksjon. Selv om det har et tegn som tillater bruk av produktet til matlaging i mikrobølgeovnen, Det er ikke i det hele tatt et faktum at plasten oppfyller sikkerhetskravene og merkingen tilsvarer virkelighet. Stol kan bare bevises, kjente merkevarer, kjøpt i en butikk, i stand til å presentere kvalitetssertifikater.

Spesielt ofte er det lavkvalitets kokekar for en mikrobølgeovn laget i Kina. I det industrielle folks land produseres en stor mengde varer nesten i et skur. Det er klart at plasten også brukes der, den som er billigere.

For bruk i mikrobølgeovnen, er polyamid og polypropylenplastik tillatt. Absolutt ingen god polystyren og PVC (PVC), med forsiktighet, bør behandles med polyetylen.

Noen få poeng om polymerer i mikrobølgeovnen:

• Hvis mikrobølgeovnen har en grillfunksjon, er det bedre å ikke bruke plast.
• Hvis du ikke bare vil varme opp, men forberede en tallerken, er plast ikke egnet for å lage oppvask ved hjelp av sukker og fett. Disse komponentene blir lett oppvarmet til temperaturer hvor plasten begynner å deformere og smelte (det er et spørsmål om sukkerkrystaller).

Det er mulig å varme små mengder mat uten spesielle retter eller potter. En rulle eller en hotdog kan pakkes inn i pergamentpapir eller et serviette. Du kan også bruke spesielle porøse poser, tilgjengelig for bruk i mikrobølgeovn.

Lokaler i mikrobølgeovnen bør unngås. En tynn polyetylenfilm smelter ganske enkelt bort fra en temperaturøkning, og en tykk kan begynne å spre ubehagelig lukt som vil ødelegge produktene dine.

For å få en appetittlig gyllen skorpe på produkter kan du kjøpe spesielle retter fra glasskeramikk. Bunnen er dekket med et lag av spesiell sammensetning som varmes opp sterkt under påvirkning av mikrobølger. For-oppbevaring bør holdes i mikrobølgeovn uten mat, slik at bunnen blir oppvarmet. Legg deretter forsiktig biter av kjøtt eller grønnsaker på en oppvarmet bunn. Etter bruningen kan servisene lukkes med lokket og bringe produktene dekket med appetittskorpen til beredskap.

Legg merke til: gnist mikrobølgeovn: hva skal jeg gjøre?