Det er ikke overraskende at enebær bær, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner til bruk av små blågrå frukt interesserte mennesker for noen tusen år siden. Med utviklingen av vitenskap, har det blitt lettere å oppdage alle hemmelighetene til en eviggrønn. Det viste seg at under skinn av ikke-beskrivende frukter er det et helt biokjemisk pantry fullt av stoffer som aktivt påvirker menneskers helse og velvære. Historiske kilder nevner at evnen til enebær bær for å beskytte vin fra syring var kjent i det gamle Roma. I Middelhavslandene og i Skandinavia har enebærkegler blitt brukt i marinader og krydderier for kjøtt og fisk.
I verden finnes det mange typer enebær, men fordelene blir bare brakt av bærene av vanlig enebær.
Egenskaper av strukturen og oppsamlingen av enebærbær
Dette er den mest typiske anlegget for Russland i skogsbeltet av den europeiske delen av landet, i Sibir og i Urals. Evergreen busker finner lyse flekker på kantene og i underveksten av bjørkeskoger, under furu, på bakkene av kløfter og klipper, på overgrodde kutt.
Når du samler medisinske råvarer, er det viktig å ikke ta feil! Kun enskegler kan være nyttige, brukes til matlaging, tradisjonell medisin og offisielt bekreftet tilstedeværelsen av medisinske egenskaper.
Rundet frukt med en diameter på 6 til 9 mm ved modningen blir nesten svart med en violet eller brun fargetone. Den glatte huden er dekket med en tykk blåaktig blomst, under hvilken et spor som divergerer i tre bjelker, er tydelig synlig. Under overflaten er det et grønt kjøtt som har en karakteristisk aroma og krydret tart-krydret smak. I hver enebærbær, som i bildet, er det 2-3 frø.
Les også: Hva er de helbredende egenskaper og kontraindikasjoner av valnøtt septum?
Den beste tiden til å plukke bær er september og oktober, når kjøttet akkumulerer maksimal mengde næringsstoffer. Slik at bare modne frukter går inn i virksomheten, legger de burlap, film eller annet materiale under busker, og deretter tapper forsiktig på grenene og stammen av buskene, rist klumperne. Deretter sorteres de og tørkes, uten å ty til oppvarming. Det er viktig at det er ventilasjon i rommet, det er tørt og rent.
Tørket enebær bær er lagret i glassbeholdere, i papir eller lerretposer, beskyttet mot støv, sollys og fuktighet.
Den biokjemiske sammensetningen av enebærpinekegler
De helbredende egenskapene til enebærbær og kontraindikasjoner som forhindrer fruktforbruk, er direkte relatert til de mange bioaktive komponentene som finnes i massen.
Naturlige sukkerarter, hovedsakelig representert av fruktose og glukose, gir søtting til bær. Agility bestemmes av nærvær av organiske syrer, for eksempel ascorbinsyre, æblesyre, myresyre, naturlige bitterstoffer og harpikser, tanniner og glykosider. Pektiner og vokslignende forbindelser, fettoljer, flavonoider og phytoncider er tilstede i massen, og spesielt i huden dekket med en blåaktig blomst. Juniper frukt er rik på mineraler, men den viktigste skatten av bær er den essensielle oljen, konsentrasjonen som når 2%.
"Lush" En haug med nyttige komponenter gikk ikke ubemerket. Fordelene med enebær bær i dag er verdsatt av eksperter i tradisjonell og tradisjonell medisin.
Bruk av enebær bær: sfærer og metoder
I folkemedisin er dekok, alkohol og vanninfusjoner tilberedt på grunnlag av slike råvarer. Bær forbrukes fersk, ofte brukt i matlaging og i produksjon av alkoholholdige drikker. For medisinske formål brukes blåsvarte duftende frukter:
- som et naturlig vanndrivende og bakteriedrepende middel for urolithiasis, cystitis og andre patologier i urinveiene;
- som et eksplosjonsmiddel, antibakterielt middel for respiratoriske og ENT sykdommer;
- som stimulator for sekretoriske og fordøyelsesfunksjoner.
Les også: Nyttig delikatesse - løvetannsyre
Bruken av enebær bær er indikert når appetittforringelse, tegn på "lat" tarm eller gjæring. I alle disse tilfellene har fruktene av en svært beskjeden art utestående bakteriedrepende evner. Shishkoagod:
- har en aktiv rensing effekt;
- virker som en naturlig stimulant for urin-, fordøyelsessystemet og luftveiene;
- forbedrer slimhinnets tilstand;
- bekjemper patogener.
Med forsiktighet, godkjent av den behandlende legen, øker bruken av enebær bær laktasjon. Tradisjonell medisininfusjon anbefales som et effektivt verktøy for behandling av angina. Bad med avkjøling lindre sykdoms manifestasjoner i gikt og revmatisme. Sirup på naturlige råvarer har en tonic effekt i høst-vinterperioden, stimulerer med økt fysisk og psykisk stress.
Tilberedning av terapeutiske midler:
- for avkok Et glass vann krever en skje full av knuste enebær bær og 8-10 minutter, hvor sammensetningen kokes over lav varme;
- for te en håndfull riven frukt helle et glass kokende vann og vent 6-10 minutter i timevis;
- for sirup per 100 tørre frukter ta 500 ml vann, sukker eller honning etter smak;
- til infusjon en håndfull bær helles med et glass kokende vann er infundert i opptil 8 timer.
Les også: Hvordan bruke et eksotisk produkt kalt kokosnøttolje?
Tinktur av enebær bær er tilberedt med en hastighet på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka per spiseskje tørket frukt. I varmen og med regelmessig omrøring blir produktet infundert i 8-10 dager, hvoretter det kan dreneres og brukes til det tiltenkte formål.
For stomatitt, inflammatoriske prosesser i halsen og nesopharynx, samt for dårlig ånde, anbefales det å tygge frisk frukt. De har ikke bare en gunstig effekt på slimhinnens tilstand, men fortsetter også å påvirke fordøyelseskanalen.
De duftende tærte fruktene av enebær er verdsatt av kokker. De gir en krydret smak til kjøtt og fisk, bidrar til å bevare kvaliteten på røkt kjøtt, stek, bakte retter og pickles lenger. Sterk alkohol naturlig smak gir en harpiksaktig frisk lukt. I matlaging, er enebær bær ganske mye brukt i produksjon av kvass og fruktjuice, søt og nasjonal baking, gjæring og hakking av grønnsaker.
Kontraindikasjoner for bruk av enebærbær
Rikheten i den biokjemiske sammensetningen bestemmer ikke bare helbredelsesegenskapene til enebærbær, men også kontraindikasjoner, som i ingen tilfelle kan overses. Grå frukt og alle produkter basert på dem er forbudt for akutt nephritis. Ukontrollert inntak av urtepreparater kan forverre situasjonen, forårsake blødning og komplisere videre behandling.
Å nekte å bruke urte rettsmidler som kan forårsake livmor sammentrekninger og provosere abort, bør forventende mødre.
Ikke prøv skjebnen til uavhengig behandling av enebær bær i nærvær av diagnostisert akutt og kronisk sykdom i fordøyelsessystemet og nyrene. Selv i fravær av kontraindikasjoner, bør behandlingsløpet ikke vare mer enn to måneder.
Video om helbredende egenskaper av enebær
