Honning er et naturlig produkt av bier, den inneholder de fleste av de helbredende vitaminene og egenskapene til .Det har en uerstattelig smak og en fantastisk lukt, honning kan tas som et eget produkt, eller med en rekke matvarer, og også basert på det er laget terapeutiske forbindelser med tilsetning av ulike produkter. Men ikke alle fans av denne delikatessen vet hvordan og hvor det kommer fra, og hvem lager honningen. Dette er en lang og arbeidskrevende prosess.
Innholdsfortegnelse
- Hvordan ser honning ut?
- Hvorfor samler bier honning?
- Hvordan samle honning?
- Hva er kjære for?
- Hvor mye kjære samler bikolonien?
Hvordan det viser seg kjære
Prosessen med å ekstrahere honning foregår i 4 etapper:
- arbeider bier tygge nektar i lang tid og legg til enzymer til den. Sukker er delt inn i fruktose og glukose, noe som gjør produktet mer fordøyelig. Biesalver har antibakterielle egenskaper som bidrar til dekontaminering av nektar og utvidelse av honninglagring;
- ferdige produkter er plassert på forberedte celler , som er fylt til 2/3;
- etter begynner prosessen med fordamping av fukt .Insekter klapper sine vinger, noe som øker temperaturen. Over tid forsvinner fuktigheten, danner en viskøs sirup;
Ramme med trykt honning - honningkamper med stoff er forseglet forseglet med vokskorker , og i det opprettede vakuumet når honning full modenhet. Voks syltetøy inneholder sekresjonen av bi-spytt, som desinfiserer cellen, forhindrer gjæring av det ferdige produktet.
Hvorfor høste bier honning?
Det er flere alternativer for å svare på spørsmålet hvorfor:
Nectar og videre honning produsert av det er den viktigste karbohydratmaten for disse insektene.
Et annet svar er -behovet for å mate larver av -brød. Fra den fjerde dagen begynner ungdommer å mate på en kombinasjon av vann, pollen og honning. Livmoren etter fødselen, forbruker også honningmat eller en blanding av sukker og honning. Hvorfor produserer bier annet honning? Dette produktet er en uuttømmelig kilde for bikolonier, den produserer den nødvendige mengden varme for å opprettholde den nødvendige temperaturen i elveblestene( 34-35 ° C).
Bee samler pollen fra . Bier, mens du samler mat, drar pollen på sine poter, og hjelper til å befruktne frøene av honningbærende vegetasjon .For hele sommeren flyr de fra blomst til blomst, og utfører det såkalte fruktbare "samarbeidet".
Hvordan samle honning?
Ikke mindre interessant er prosessen med å samle honning. Før biene starter honningssamlingen, mottar de en advarsel fra rekognosjonsbier , hvilken side er honningsamlingen og hva er avstanden til den. På dette punktet er biavlerne klare til å "starte", og venter et visst signal fra speidebier. Ved tilbakelevering av den første slike bi til apiaryen, mottar insekter informasjon ved hjelp av informasjonsbevegelsene ( biavlere har nylig kalt det bee "dancing") om begynnelsen av honningsamlingen. Insektet gjør veldig raskt en ufullstendig sirkel rundt honningkassen, flyr deretter i en rett linje, vrir sin livmor og gjør igjen en halvcirkel, men i motsatt retning.
Hvis du viser bee "dance" på hvitt papir, så dannet åtte. For at alle honningbier skal kunne fly inn for advarselsbevegelser, gjentar scouten signaleringsbevegelsene flere ganger. I tillegg til dette innebærer "dans" seremonien at flere samlingsbier tiltrekker seg, som gjør akkurat de samme bevegelsene, berører magen hennes, og noen ganger tar friske nektar fra henne. Signalbevegelsene til forårsaker at alle bier blir aktive i bikupeen. Etter å ha levert fersk nektar til biene, flyr speideren tilbake, etterfulgt av resten av insektene mobilisert og forberedt for starten av deres arbeidsaktivitet.
Scout bin søker daglig nye -steder for å samle nektar, hvor honningplanter har høy konsentrasjon av sukker i nektar. Noen ganger blir det dårlige været et hinder for honningkolleksjonen, noe som gjør en tvungen pause, og de blomstrende biene som kommer for pollen returnerer tomt. Insekter gjør observasjoner og venter på gjenopptakelse av nektar utskillelse for å varsle familien.
Hva er kjære for?
Honning er viktig for helse og for menneskekroppen som helhet. Har evnen til å stabilisere og bidra til å forbedre tilstanden til de fleste organer i , styrker beskyttende funksjoner, forbedrer blodsirkulasjonen, hemmer aldringsprosessen, er en kraftig energikilde.
Nyttige egenskaper til er forklart av opprinnelsen og komplekse kjemiske komponenter. Honning er kjent for sin helbredende, antivirale, forfriskende funksjoner, som det er mye brukt i medisin.
Hvor mye kjære samler bikolonien?
I hver hive er det en biværme med en dronningbi. For å samle honning, er 11-12 rammer plassert i en boks. Med en slik ramme kan du laste ned ca. 1,5-2 kg produkter. Dette betyr at opptil 18 kg av en unik honningdelikatesse samles inn i en vanlig bikube. Men når du laster ned kjære, klarer ikke biavlere ofte å få så mye honning. Så, som insekter fyller fylt midten av honningkassen, og de ytre cellene er igjen halvfullt. Derfor er det fra en hive mulig å få 13-14 kg honningsprodukter.
Ramme med bier Under den varme eller regntiden , kommer mengden honning fra en familie ikke en gang til den koeffisienten. Bier samler flittig nektar, men med et lite antall honningplanter blir tiden brukt mer, og cellene fylles opp sakte. I slike situasjoner, med en pumpe gir 7-10 kg.
Medosbor - den viktigste okkupasjonen av bier .Alle anstrengelser av bikolonien er rettet mot å samle nektar og videre forberedelse av honningsprodukter. Hvert individ i familien har visse funksjoner, men til tross for dette er deres felles mål honning.
