Mousse med reker i skyggen med en bukett kakerforretter og salater. Denne frukten kan kombineres med nesten alle ingredienser, bruk den rå eller utsatt for varmebehandling. Smaken av avokado er veldig spesifikk, men i ferdigretter gjør det ikke forstyrr smaken av andre komponenter, men komplementerer den. Den kan kappes i stykker eller kuber, samt knead i en mos for mousse eller pasta. Før matlaging skal avokadoene skrelles og kasseres. Oppvaskkummer
Det er en stor mengde varme avokado retter. Den kan kombineres med kjøtt, fisk, smeltet ost eller egg. Den raskeste måten er å lage mat med egg. Disse rettene blir et komplett måltid, fordi avokado har høy næringsverdi, og egg er en kilde til protein.
Oppskrift på egg med avokado i ovnen
Du kan lage avokado med egg i ovnen. For denne parabolen trenger ikke frukten å skli, bare kutt den i to stykker og fjern steinen. Du vil trenge 2 egg til 1 stor avokado, samt salt og krydder etter smak:
- Avokadoene må kuttes i to deler, hvor hvert deretter legges et egg. Hakk fra beinet er lite, så en del av massen fjernes med en kniv for å passe et egg inn i den.
- I hver del av avokado er 1 egg ødelagt, krydret med salt og krydder etter smak. Du kan drysse dem på toppen av friske eller frosne urter.
- Skålen skal bake i ovnen, forvarmet til 180 С.Etter 15 minutter er den klar til å spise.
- Tilberedte avokadohalvdeler spredt på en tallerken. Du kan servere dem med greener, salat, agurker eller tomater.
Før du baker, kan du legge til noen ingredienser til eggerøre med avokado. Skiver av skinke vil fungere godt, og egg kan strykes med revet ost på toppen.
Avocadosalater
Avokadosalater er flotte for enhver anledning. De kan serveres i en stor tallerken eller sette på tartlets av bladerdeig. Salater med avokado og rød fisk, samt ris, ost, egg, skinke eller eksotiske frukter er enkle å forberede. Ingredienser kan kombineres, tilsett krydder og sauser til smak, dekorere retter med grønnsaker, skiver av grønnsaker eller bær.
Salat med laks
For salat med laks og avokado trenger du 1 medium frukt og 100 g saltet fisk, samt agurk, tomat og grønnsaker. Det er vanligvis fylt med olivenolje med sitronsaft( i forholdet 2: 1), salt og pepper. Toppskålen er dekorert med sesam.
Les også: Original alternativ pølse - deilig
kyllingrull Forberedelsesprosess:
- Avokado skal skli, benet fjernes og kasseres. Kjøttet er kuttet i små jevne kuber.
- Agurk og tomat er malt i terninger av samme størrelse. Hvis agurkeskallet var bitt, må det kuttes med en kniv.
- Neste trinn er forberedelsen av fisk. Det er bedre å kjøpe fileten, og ikke hele slaktkroppen, for ikke å rense den av små bein og skinn. Kjøttet blir knust inn i akkurat de samme små kubene.
- I en stor beholder sprer du først avokado skiver. De trenger å helle en sitronsaft og olivenolje, og deretter mash med en gaffel til en ensartet konsistens. Eventuelt kan du ikke gni avokado, så det vil være til stede i salaten i form av hele stykker. Deretter legges alle resterende ingredienser til bollen og blandes.
- Serveringsalat anbefales umiddelbart etter klargjøring, det bør ikke infiseres i kjøleskapet. Det legges ut i en salatskål eller spredes på ferdigkokte puddingkaker. På toppen av parabolen er dekorert med greener eller sesam.
I denne salaten er hovedrediensene fisk og avokado, og de resterende grønnsakene anbefales å velge å smake.
Tomater gjør juice, så denne salaten vil ikke bli lagret i lang tid, den kan erstattes med rød paprika. Sennep kan legges til dressingen, og enhver annen olje kan brukes i stedet for olivenolje. Noen husmødre foretrekker å fylle den med majones, men i dette tilfellet vil det vise seg mer kalorier.
Mango Salad
Mango og Avocadosalat er den raskeste oppskriften. Forberedelsen tar ikke mer enn 10 minutter, hvis alle ingrediensene er i kjøleskapet. Denne parabolen er lett og egnet til snacks på festivalen, samt på sommerferien. Det tar bare 3 ingredienser: en moden frukt av avokado og mango, samt 1 middels løk. Vegetabilsk olje med salt er egnet for tanking:
- Avokado er skrelt og usikret, kuttet i små terninger, skiver eller skiver.
- Mango er malt på samme måte som avokadoer. Løk hakket i store halvringer, alle ingrediensene er kombinert i en salatskål.
- Den ferdige salaten er fylt med smør og sitronsaft. Du kan drysse det med sesamfrø eller granatäpplefrø.
Smaken av sommer avokado og frukt retter avhenger av modenhet av frukten. Du kan fylle dem med kremet saus, tilsett krydder og dekorere med skiver.
Avocado Snacks
Mange husmødre tror feilaktig at eksotiske frukter ikke kan legges til kjente retter. Faktisk er smaken av avokado ganske tørr, så den kan sikkert brukes til enhver matbit. Det er et stort antall alternativer som kan gjøres fra avokadoer og de produktene som er i kjøleskapet.
Les også: Oppskrifter for å lage hvetebrød hjemme
Avokado rekermousse
Slik at du ikke smutter mens du venter på hovedretten, er det verdt å lage snacks i begynnelsen av kvelden. Avokado - er en veldig tilfredsstillende frukt, så i aperitiffen er den best kombinert med lav-kalori sjømat. Et godt alternativ - er en avokado mousse med reker, som er spredt i vaser og serveres i porsjoner. For forberedelsen trenger du 1 middels avokado, 1 salte eple med massiv sort, halv agurk og 200 g reker:
- Først må du lage mat og peel reker. De blir deretter vannet med sitronsaft og igjen til alle andre ingredienser er klare.
- Avokado, epler og agurker må skrelles, kuttes i små terninger og legges i en blender.
- Bland deretter blanderens innhold til en puree konsistens, tilsett salt, pepper og krydder etter smak.
- Den neste fasen er serveringen av parabolen. Du må ta vaser i et beløp som tilsvarer antall gjester. Sprer reker på bunnen, fyll dem med halvparten av mousse, etterfulgt av et annet lag reker og en annen - avokado puree. Du kan legge igjen noen reker og dekorere dem klar matbit.
Serveringsretten skal være ved romtemperatur. På bordet kan du i tillegg sette sprø krakkere eller bløte kaker med krydder og krydder. Forbered moussen umiddelbart før du serverer, og på toppen er det nødvendig å helle en liten mengde sitronsaft slik at frukt og grønnsaker ikke mørkner.
Smoothies
Smoothies med avokadoer vil appellere til elskere av sunn og sunn mat. Denne retten kan fylle med energi, hvis du velger de riktige ingrediensene. Denne oppskriften krever 1 moden avokado, en banan, et glass melk og noen spiseskjeer av tørr havremel. For smak kan du legge til honning og kanel eller andre krydder.
- Først må du skrelle og skille avokado og banan.
- Deretter helles alle ingrediensene i en blender, fylt med melk og krydder og pisket i høy hastighet til glatt.
- Smoothies klar. Det forblir bare å hente innholdet av blenderen i et glass og dekorere med en kanonstrikke.
Smoothie er bedre å drikke umiddelbart etter forberedelsen. Hvis du tar med deg som en matbit( for arbeid eller studier), er det verdt å helle det inn i en termocup.
Rolls
Japanske matelskere bør definitivt lære å lage avokado og laksruller på egen hånd. For denne oppskriften må du besøke den spesialiserte avdelingen i supermarkedet og kjøpe 6 ark nori( tang), brun ris, riseddik, wasabi saus og ingefær. Du trenger også 1 avokado og 200 g saltet laks:
- Først må du koke risen i vann med eddik. Den er tilberedt på samme måte som den vanlige sideretten, og den må først skylles i vann.
- Nori er forsiktig plassert på en spesiell matte( matte).Hvis dette ikke er tilfellet, kan du bruke vanlig matpakke. Et tynt lag med ris spredt over hele overflaten av alger.
- Avokado og laks, samt mykost( om ønskelig), kuttes i lange, tynne skiver og legges langs nori. Alger inneholder ofte merker for hvilke ferdige ruller skal kuttes, og deres plassering bør tas i betraktning. Ingredienser satt på tvers av merkene.
- Nori tett rullet inn i et langt rør.
- Det gjenstår å hogge rullene med en skarp kniv, legg dem på en tallerken og server med soyasaus og wasabi.
Les også: Apples syltetøy fra epler - skaff kanin med egne hender hjemme
Det antas at ruller skal spises med spisepinner. Imidlertid spiser japanske folk med sine hender, bare dipping fisk i soyasaus. Selvfølgelig er bruken av ruller et spørsmål om smak, spesielt hvis du koker dem selv.
Tartar
Tartar kalles kjøtt eller fiskeretter som ikke er tilberedt. Laks og avokado tartar er en kombinasjon av flere ingredienser som utfyller hverandre harmonisk. Selvfølgelig, for deres produksjon må du bare bruke den høyeste kvalitet fisken. Det er verdt å ta i store supermarkeder, hvor du kan bli kjent med alle nødvendige sertifikater for veterinære og sanitære tjenester.
For tartare må du ta 200 g laks, 1 avokado, samt tomater, sennep, sitron, olivenolje, soyasaus, salt og pepper.
- Fiskfileter og løk kuttes i små biter, legges i en beholder.
- Neste, lagre tanking. For å gjøre dette blander du sennep med vegetabilsk olje og soyasaus.
- Avokado pulp er mashed med en gaffel, legger tomater. Mousse må fylles med en liten mengde sitronsaft.
- Laksfiletene sættes i en rund beholder, og mashed avokado puree sitter på toppen og komprimeres. Deretter snu fatet på en tallerken. Til disse formål er det en spesiell kulinarisk ring, men du kan bruke en bred, lav kopp.
Oppskrifter for avokadoer kan variere. Denne frukten har en kremaktig smak med hint av urter og krydder, derfor kompletterer det ikke bare mat til hver dag, men også festlige retter. I ferd med å lage avokadoer må de fylles med sitronsaft, fordi massen raskt endrer farge ved romtemperatur. Sterke hovedretter, snacks og desserter er enkle å forberede med tillegg av disse fruktene. De kan kombineres med noen produkter, krydder og krydder, samt spise separat skiver, hell dem med saus.
