W ciepły letni wieczór przyjemnie jest rozpieszczać siebie i swoich bliskich pachnącym ciastem. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu i wysiłku, aby tego nie zrobić, idealnym rozwiązaniem będzie charlotte z wiśnią.Ma łagodny, przyjemny smak z lekką nutą kwaśności. Jest odświeżający i pozwala czerpać prawdziwą przyjemność.Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni przepis i jasno go przestrzegać.
Tradycyjny przepis
Zwykłe ciasto zrobione z nadzieniem jabłkowym, ale z tą samą techniką można zrobić charlotte z wiśnią.Jego elementy są niezwykle proste i dostępne dla wszystkich:
- dwie szklanki wiśni;
- trzy jaja;
- pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia;
- szklanka cukru;
- szklankę mąki.
Do wyrabiania ciasta potrzebny będzie mikser. Bez tego gotowanie potrwa dłużej i będzie wymagało wysiłku fizycznego. Cały proces dzieli się na kilka głównych etapów:
- Umyj i ponownie wybierz wiśnie. Uwolnij ją od kości. Ułóż jagody w durszlak i pozwól odcedzić nadmiar soku. W przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt płynne.
- Pokrój jajka razem z cukrem. W tym samym czasie nie jest konieczne oddzielanie białek od żółtek. Zacznij ubijanie przy niskiej prędkości i stopniowo zwiększaj ją do maksimum. Za kilka minut pianka z jaj będzie gotowa.
- W przygotowanej piance wprowadzić proszek do pieczenia lub wygaszoną sodę.Przesiej mąkę i, ciągle mieszając, stopniowo wlewaj ją do mieszaniny jaj. W takim przypadku łyżka powinna stale poruszać się od góry do dołu. Pomoże to wzbogacić ciasto tlenem, który sprawi, że będzie bujny.
- Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Rozłóż czereśnie na dnie. Na wierzchu ugotowane ciasto, aby wszystkie jagody były całkowicie pokryte. Gładkie z łyżką.Włóż ciasto do piekarnika. Czas pieczenia w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.
Aby szybko usunąć kości z wiśni, użyj specjalnych narzędzi. Jeśli nie, po prostu ściskaj kości drewnianym szpikulcem.
Charlotte z wiśniami w piekarniku okazuje się być najsmaczniejsza i przewiewna, ale można też gotować w powolnym piekarniku. Miska przed gotowaniem jest również zalecana do rozłożenia pergaminu. W przeciwnym razie trudno będzie wyodrębnić z niego gotowy tort.
Przepis na test kwaśnej śmietany
Charlotte z wiśnią, której receptura jest pokazana poniżej, ma wyjątkowy delikatny smak. Osiąga się to poprzez użycie śmietany. Wybierz lepszy tłuszczowy produkt mleczny. Ma bogaty smak i niezbędną konsystencję.Przygotuj następujące składniki: kubek z mąką
- ;
- trzy jaja;
- pół szklanki cukru;
- torebka z cukrem waniliowym;
- trzy łyżki ze zjeżdżalnią ze śmietaną;
- torba na proszek do pieczenia;
- 100 gramów margaryny;
- 200 gramów wiśni;
- to mały cynamon.
Pomóż przyrządzić taki przepis na ciasto wiśniowe ze zdjęciami. Dzieli się na kilka etapów:
- przesiewa mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przez sito. Beat jaja z cukrem do pianki. Zetrzeć margarynę i włożyć do mieszanki jaj. Stopniowo dodawaj mąki, zagniataj ciasto. Powinien mieć płynną konsystencję.Dodaj trochę cynamonu do smaku.
- posortuj wiśnię, uwolnij ją od łodyg i nasion. Charlotte z wiśniami może być gotowana z mrożonych jagód. O potrzebie odtajania. Otrzymaną ciecz należy opróżnić.
- Wsyp ciasto do naczynia do pieczenia, którego dno jest pokryte pergaminem. Z góry rozłożysz pięknie jagody.
Ciasto piecze się w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 200 stopni. Podawać przy stole powinno być w postaci ciepła. Do dekoracji lekko sproszkować go sproszkowanym cukrem.
Te przepisy pomogą ci szybko przyrządzić pyszną wiśniową charlotte. Na pewno ucieszy wszystkich członków rodziny, w tym dzieci.
