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Você pode preparar torta francesa Kish com frango e cogumelos para qualquer mesa festiva.É muito saboroso, pois o bolo combina uma base arenosa ou escamosa com um recheio perfumado assado em creme.
Inicialmente, tal bolo foi feito em Lorena, que está localizado na França. Este é um prato muito rico, que cheira a cozinha francesa. Agora há muitas receitas de torta chamadas quiche. Eles vêm com diferentes recheios e noções básicas. Quiche com frango e cogumelos pode ser feita a partir de massa folhada, mas este artigo irá descrever a receita para fazer torta de massa folhada caseira. A receita, que usa puff, não é diferente da descrita abaixo. Além disso, comprar massa folhada na loja é mais fácil do que fazer seu próprio biscoito amanteigado. Preparando este prato com massa folhada, você não pode contar com o pior resultado.É necessário preparar na mesma seqüência de cozimento, exceto para os estágios em que a tecnologia de preparação de massa é descrita. A massa de massa folhada deve ser enrolada muito fina.
da avó A receita para cozinhar Kish Lauren com frango e cogumelos inclui 3 etapas principais( apresentadas abaixo com uma foto): seleção de ingredientes, preparação de produtos para assar e assar diretamente. Todas essas etapas serão consideradas separadamente.
Seleção de ingredientes
Todos os ingredientes para fazer torta de quiche com frango e cogumelos podem ser divididos em 3 subcategorias:
- para preparação de massa;
- para cozinhar;
- para cozinhar derramando.
Quais são os produtos necessários para a preparação da massa:
- 2 xícaras de farinha( cerca de 250 g);
- 3/4 embalagens de manteiga;
- um ovo;
- um pouco de sal.
Quais são os produtos necessários para a preparação do recheio:
- 1 cebola;
- 0,3 kg filé de frango;
- 0,3 kg champignons;Óleo de cozinha
- para fritar;
- um pouco de sal, pimenta.
Que produtos são necessários para a preparação do vazamento:
- 0,3 litros de creme com baixo teor de gordura( ou gordura média);
- dois ovos de galinha.
Todos os ingredientes para cozinhar torta Kish Loren aberta com frango e cogumelos devem ser preparados com antecedência, mesmo antes do início do processo de cozimento.
Preparação de produtos para assar
O primeiro passo deve ser o de preparar a massa, porque depois de amassar é necessário ficar na geladeira por meia hora. Para preparar a massa, misture um pouco de manteiga amolecida com farinha.É desejável peneirá-lo de antemão. Mãos farinha e manteiga brigam em migalhas de gordura friável. Não tente fazer isso com uma colher ou misturador. Depois que a massa seca adquiriu uma consistência homogênea, é necessário colocar um ovo nela e terminar o processo de amassar a massa com as mãos.
Se sal é adicionado à massa, deve ser misturado na farinha, logo no início do amassamento.
Cubra a massa com papel alumínio e coloque na geladeira por meia hora. O filme irá proteger a superfície da massa de ar.
O segundo passo para fazer uma torta de quiche é a preparação de frango e cogumelos. O recheio deve ser colocado no bolo na forma pronta. Portanto, filé de frango deve ser fervido. 
Para fazer cogumelos, limpe e pique finamente uma cebola e depois frite em óleo vegetal. Cogumelos cortados em placas e adicione a cebola zazharku. 
Quando os cogumelos estiverem prontos, adicione filé de frango fatiado na panela. Sal recheio, pimenta e depois de prontidão para remover do fogo.
O terceiro passo é preparar o preenchimento. Mixer misture o creme e os ovos. 
Eles devem formar uma massa homogênea.
Não misture o creme até a formação de espuma. Eles devem permanecer líquidos.
O quarto passo para fazer um quiche com cogumelos é a preparação de uma assadeira. Você pode tomar como uma forma redonda destacável e qualquer forma retangular. Deve ser coberto com papel de pergaminho. Além disso, é desejável lubrificar o papel e os lados do formulário com óleo vegetal. Depois disso, coloque a massa enrolada no fundo do formulário. 
Além do fato de que deve cobrir completamente o fundo do formulário, crie pequenas mãos de impacto. A altura dos lados deve ser de pelo menos 3 cm para que o recheio não saia do bolo.
Quando a massa é espalhada sobre a superfície do molde, você precisa perfurá-lo em vários lugares com um garfo para evitar o inchaço.
Baking
Coloque o bolo sem o recheio no forno por 10 minutos a 200 ° C.Em seguida, coloque o recheio no bolo, despeje com chantilly e leve ao forno por 25 minutos sem alterar a temperatura.
Por prescrição, uma torta de quiche lorin com frango e cogumelos deve ser deixada para esfriar em forma.
Retire e corte já resfriado, pois quando quente é tão frágil que é quase impossível sair do molde sem danos.
