Como escolher uma cafeteira para o lar: uma visão geral, prós e contras

Não há necessidade de apresentar uma bebida como café. A população de qualquer país está familiarizada com isso. Muitas pessoas adoram e não conseguem imaginar uma manhã sem um copo de bebida aromática. Eles acordam mais facilmente, ficam alertas, energizados o dia inteiro, e é por isso que é muito popular. Neste artigo, mostraremos como escolher uma cafeteira para uso doméstico.

Se você é cativado pelo sabor de uma bebida no exterior, mesmo assim, mais cedo ou mais tarde, é necessário tomar uma decisão e escolher uma máquina de café para a casa. Este dispositivo ajudará a simplificar e acelerar o processo de fabricação de grãos de café em casa. Uma compra bem-sucedida agradará o proprietário e seus convidados com café acabado de fazer por um longo tempo.

A tecnologia não pára, agora você pode comprar uma grande variedade de diferentes cafeteiras. Antes de comprar, você terá que descobrir qual é o melhor - gotejamento ou gêiser - e o que deve prestar atenção.

O que escolher uma cafeteira para casa

A primeira coisa é descobrir quais requisitos para esse dispositivo são seus. Existem várias variedades que são completamente diferentes uma da outra:

• Gotejamento;
• Gêiser;
• Turco elétrico (Cezva);
• Alfarroba (cafeteira espresso);
• Cápsula;
• Combinado.

Antes de comprar qualquer máquina de café, você deve entender os recursos de cada tipo. Isso ajudará a determinar a escolha certa.

Máquina de café por gotejamento 

O dispositivo elétrico para fabricação de café mais comum, fácil de usar e acessível. Gotejamento - isso ocorre após o aquecimento, a água começa a pingar nos grãos do solo. O segundo nome é uma cafeteira de filtragem - o líquido é conduzido através de uma malha de filtro.

Princípio de funcionamento

A água é vertida em um recipiente especial, que é aquecido a uma temperatura de 85 a 95 ° C. A bebida finalizada está na cafeteira, passando por um filtro de grãos de café moídos. Tudo é simples e claro.

Desvantagens

• Cozimento longo. Se você tiver que cozinhar para uma empresa, tomar café juntos não funcionará. Enquanto você prepara a terceira parte, a primeira parte terá tempo para esfriar.
• Mesmo uma variedade de café de alta qualidade não será saturada com bom gosto e aroma. O princípio da preparação não permite que os óleos essenciais bebam a bebida. Gotas quentes de água dissolvem uma pequena parte dos óleos, mas isso não é suficiente.

O que devo procurar?

Ao comprar uma cafeteira para uso doméstico, você deve escolher um dispositivo poderoso. O princípio é simples: quanto maior a capacidade, mais potente deve ser o elemento de aquecimento.

A velocidade da preparação e a força da bebida dependerão da potência do dispositivo. Vale a pena considerar dispositivos com uma potência superior a 1.000 watts. Eles são capazes de fazer café rapidamente e dar-lhe aroma e sabor suficientes.

Os sistemas anti-queda são muito práticos. Eles permitem que você tome café enquanto se prepara e não espere o final do ciclo. Você removeu o dispositivo - ele parou de funcionar, colocou no lugar - começou a funcionar novamente.

A maioria desses dispositivos possui uma cafeteira de vidro e, por baixo, um aquecedor que pode manter a temperatura por até 30 minutos. É mais prático comprar um dispositivo com uma cafeteira de metal com isolamento térmico que mantenha a temperatura por tempo suficiente.

O volume da cafeteira é escolhido a seu critério. Se você estiver interessado em consumo pessoal, ou seja, 2 a 3 xícaras de cada vez, basta um recipiente de 500 g. Uma cafeteira de dois litros prepara rapidamente até 15 xícaras da bebida.

O cabo da cafeteira isolado contra superaquecimento garante um uso seguro.

Detalhe importante:

• 

  • Salvar

  Um filtro de papel - o bom é que ele não precisa ser limpo após cada uso. Eles apenas mudam, colocando um novo. Sempre deve haver um suprimento de filtros de papel.
• Filtro de nylon - esse filtro, como regra, está incluído no dispositivo. Recomenda-se mudar após 60 ciclos de uso. Você precisará comprar um filtro de substituição com antecedência.
• Nitreto de titânio - eles são revestidos com um filtro de nylon. O uso quantitativo desse filtro é aumentado significativamente.

Existem dispositivos com a função de controle manual da força da bebida. E você também pode comprar um dispositivo com proteção contra transbordamento, que desliga quando a cafeteira está cheia. Se a cafeteira estiver equipada com um compartimento de filtro, não será difícil trocar o pó moído. Qualquer função torna os dispositivos mais convenientes e mais caros.

A maioria dos aparelhos funciona com grãos moídos, mas existem máquinas de café que possuem um moedor de café embutido e moagem de alimentação automática no compartimento de gotas.

Gêiser 

Também é um dispositivo bastante simples, no qual o tanque de metal é dividido em dois compartimentos. Um deles é para a água, o segundo para o café moído.

Como isso funciona?

O compartimento superior é para água que precisa ser fervida. Quando a água ferve, é criada uma pressão aumentada, pela qual passa por um filtro especial com grãos moídos. Assim, é saturado com aromas de óleos essenciais e acaba no compartimento para a bebida acabada.

Existem modelos nos quais a fermentação ocorre devido à evaporação, ou seja, ao vapor. Água fervente bombeia vapor para o compartimento superior. O vapor através de um tubo de vapor especial passa pelo café natural moído.

Para melhorar a palatabilidade, muitos usuários repetem esse processo uma ou duas vezes mais. Isso pode melhorar significativamente o sabor. Demora cerca de cinco minutos para cozinhar.

Desvantagens

Um fabricante moderno oferece vistas de gêiser de 1 a 18 porções! Uma quantidade menor de líquido não pode ser derramada em um dispositivo projetado para cozinhar um certo número de porções.

O que procurar:

Este tipo é de dois tipos:

• Elétrica;
• Inline.

Uma máquina elétrica produz café mais delicioso e de alta qualidade.

Antes de comprar um dispositivo semelhante, você deve pensar em seu volume com antecedência. A potência do dispositivo depende diretamente do volume do tanque de água: quanto maior a quantidade de água, maior o consumo de energia. A potência pode ser de 450 W e 1 kW.

Uma cafeteira com um frasco de metal e uma tampa transparente é muito procurada, o que permite observar o processo de bombeamento. Pode ser de vidro ou plástico. A alça da caixa deve ser um material de isolamento térmico.

Dependendo do fabricante e do custo do dispositivo, várias opções podem ser oferecidas:

• Temporizador de atraso;
• Desligamento automático;
• Suporte de temperatura;
• Termostato
• Regulador de fortaleza;
• Indicadores luminosos.

Turcos elétricos

Um aparelho simples para preparar rapidamente várias porções de uma boa bebida. Um turco elétrico é capaz de fazer café com um sabor que não difere do preparado da maneira usual.

Tecnologia de trabalho

Turk pode ser de plástico, metal ou cerâmica. As diferenças entre eles são insignificantes, não se refletem de forma alguma.

A capacidade é instalada em uma plataforma especial, vendida como um conjunto. De acordo com o princípio de operação, trata-se de uma chaleira elétrica: um tanque de água é colocado na plataforma que aquece o dispositivo.

Na Turquia elétrica, tudo acontece da mesma maneira. A única diferença é que os grãos moídos adormecem com a água.

Desvantagens

Os turcos elétricos não estão equipados com um disjuntor. É necessário monitorar a preparação de uma bebida de café.

O que procurar

O volume desses dispositivos para um ou dois copos é de 250 a 500 mililitros. O cozimento rápido fornece uma potência bastante alta do dispositivo 500-1000 watts.

Máquina de cappuccino expresso de alfarroba

Hoje eles são cafeteiras muito populares. Existem dois tipos fundamentalmente diferentes desta cafeteira:

• Ação da bomba
• Vapor normal.

Princípio de funcionamento

A base da cafeteira comum é o vapor. A água ferve, se transforma em um estado gasoso, a pressão criada destila o vapor através do filtro de café. O café é inferior ao sabor da bebida preparada em um dispositivo de ação de bomba.

Máquinas de bombas operam com um princípio diferente. Sua pressão não cria vapor a partir da evaporação da água, mas uma bomba de ação da bomba especialmente integrada. Não há necessidade de ferver a água, o que estraga todo o sabor. A temperatura da água é ajustada para ± 90 ° C.

O segundo nome é alfarroba. Este nome é recebido graças ao filtro onde o café é enchido, tem a forma de um chifre. A água a uma pressão de cerca de 7 bar passa por este filtro.

Ao escolher um dispositivo para casa, não ouça os agentes de vendas que dizem que o dispositivo cria uma pressão de até 15 bar - não é assim. A verdade é que esses dispositivos podem teoricamente criar alta pressão, mas isso não é necessário. O carro da buzina lida com as tarefas atribuídas a ele, usando significativamente menos pressão.

Desvantagens

Preparação longa antes de usar, aquecimento de água. A manutenção constante da temperatura requer consumo de energia.

O que procurar

Muitos modelos dessas cafeteiras prevêem a preparação de espuma de leite para bebidas exclusivas. A chamada máquina de cappuccino é de uso manual ou automático. É muito mais conveniente obter espuma de leite usando uma máquina de cappuccino automática.

Tendo escolhido o café expresso, é necessário verificar o material de fabricação da parte principal - a buzina do filtro. O único material adequado é metal, mais precisamente, aço inoxidável.

Para os amantes de café com amigos, venderam equipamentos com dois bicos. A preparação da bebida para dois é igualmente rápida.

É bom quando uma calcadeira é fornecida no kit - este é um selo de café moído no filtro.

São necessárias funções internas para proteger o equipamento contra superaquecimento e a capacidade de desligar rapidamente.

Na ausência de água no tanque, a cafeteira não deve ligar.

Máquina de café em cápsula

A aparência da cápsula do dispositivo é apreciada por sua simplicidade e facilidade de uso. Uma bebida de café é preparada sem nenhuma dificuldade.

Como isso funciona?

Uma cápsula colocada em um compartimento é perfurada por uma agulha especialmente projetada. A agulha é oca - através desta cavidade, a água quente flui diretamente para a cápsula. A água é preenchida com o sabor e aroma do café encapsulado e derramada em uma xícara. Depois disso, a cápsula é movida para um compartimento especialmente designado.

Esta técnica também pode ser usada para preparar uma bebida com leite, apenas é necessário cuidar da presença de cápsulas com leite em pó ou concentrado.

Desvantagens

O custo do café encapsulado custará mais do que grãos ou grãos comuns.

Apenas cápsulas do fabricante desta técnica são adequadas. A escolha da bebida é limitada pelo fabricante, você deve beber apenas a variedade que a empresa oferece.

O que procurar

Ao comprar uma máquina de café em cápsula, você deve prestar atenção especial à potência do dispositivo. A duração da preparação da bebida depende diretamente desse indicador; é recomendável escolher uma técnica com mais de 1 kW de potência.

É muito prático escolher cafeteiras com um grande volume de água - pelo menos um litro. A água, por via de regra, termina rapidamente no momento mais inoportuno. É muito bom se o recipiente com água for removido. Existem modelos com filtro de água, dos quais os usuários também gostam.

É desejável a função de desligamento automático do dispositivo e o modo de auto-limpeza.

Máquinas de café combinadas

Duas ferramentas diferentes, mas importantes, estão incorporadas nas combinadas:

• Colheitadeira de café expresso. Esse tipo de técnica foi criada para a possibilidade de preparar uma bebida usando café moído ou em grãos para sua escolha. Basta colocar - uma cafeteira e um moedor de café em um dispositivo.
• Cafeteira Há uma oportunidade de fazer um café expresso ou americano. Máquina de café sofisticada e cara. Combina dois dispositivos diferentes - uma cafeteira por gotejamento e alfarroba.

Qual cafeteira é melhor? O que comprar? (VÍDEO)