Quais são os cortadores de vegetais, dependendo da finalidade

Um cortador de legumes é uma compra importante para todas as cozinhas. Hoje, muitos tipos deste dispositivo estão à venda. Nas lojas encontram-se modelos caros de marcas europeias, bem como modelos baratos de fabricantes chineses. Considere os tipos de dispositivos que diferem nos resultados que a hostess planeja obter.

Quais são os cortadores de vegetais, dependendo da finalidade

Na maioria das vezes, os dispositivos são feitos de plástico durável de qualidade alimentar, menos frequentemente de aço inoxidável. As facas são sempre afiadas - feitas de aço inoxidável de alta qualidade. Ao escolher, eles são guiados pelo princípio de "preço - qualidade". Quanto maior o custo, melhor é o produto.

Cortadores de vegetais baratos geralmente não duram muito, pois as facas são feitas de metal de baixa qualidade.

Considere os principais tipos de dispositivos, dependendo de sua finalidade.

Slicer

Uma faca conveniente que parece um ralador. Quando usado, círculos regulares e finos de vegetais são obtidos. Alguns modelos possuem lâminas removíveis que permitem cortar em tiras. O trabalho é cômodo, mas as manipulações são longas, pois a cada movimento da mão aparece apenas uma peça.

Ralador com faca em V

A instalação das lâminas, neste caso, ocorre em um ângulo agudo entre si. Isso proporciona um efeito rápido e confiável sobre o vegetal durante o movimento. Esse dispositivo pode facilmente cortar repolho, cenoura, batata, cebola e outros vegetais. Para a segurança dos dedos, geralmente é fornecido um suporte especial. Um produto é picado nele e esfregado em um aparelho doméstico.

Ralador de disco

Dispositivos baratos, cujo mecanismo é extremamente simples. Vários discos removíveis, um dos quais instalado no interior. Há uma alavanca especial no topo, que é girada manualmente, pressionando o vegetal ao disco com facas.

Você pode cortar os alimentos em tiras, ralar ou fatiar. O procedimento é rápido e o corte finalizado vai direto para a placa, colocada sob o disco giratório.

Cilíndrico

Um aparelho que perdeu popularidade nos últimos anos. Isso se deve aos modelos elétricos modernos que têm as mesmas funções. É um corpo de plástico na forma de uma picadora de carne mecânica, dentro da qual são instalados bicos.

Esse dispositivo só é capaz de esfregar vegetais.

A vantagem de um cortador de vegetais cilíndrico é considerada a segurança. Graças ao empurrador especial e à localização profunda das lâminas, os dedos da anfitriã estão protegidos contra danos.

Malha

Os mais modernos tipos de cortadores de vegetais. Eles são equipados com vários acessórios que se encaixam no contêiner. Em seguida, o vegetal é colocado em uma grade com lâminas afiadas e pressionado com uma tampa no topo. Ao passar pelas células, ocorre o corte em pedaços iguais.

Este aparelho é bom para preparar saladas e cortar vegetais para guisados, goulash e outros pratos.

Desvendando-se nos fios

Esses dispositivos não conseguiram ganhar popularidade. Isso é explicado pelo fato de que a peça resultante é difícil de usar no cozimento. Longos fios, que lembram espaguete, podem ser usados ​​para decorar saladas ou fatias, mas não servem mais para mais nada.

A escolha de uma anfitriã deve basear-se nas tarefas que ela define para si mesma ao preparar os pratos. Por exemplo, para um corte rápido de vegetais cozidos para uma salada ou lanche, é melhor comprar talheres de malha. E para ralar a fritura em sopa, um ralador com um disco ou facas em V é útil.