Como manter os pepinos frescos por um mês ou mais

No meio da época de colheita para muitos, eles já são muito irritantes. Eles fazem várias saladas, lanches, preservação para o inverno. No entanto, quando há muitos legumes e você não sabe o que fazer com eles, pode mantê-los frescos até outubro e mesmo em novembro, nestes meses de outono, você ainda pode desfrutar de pepinos frescos e crocantes.

Como escolher pepinos

Para que os vegetais sejam armazenados por muito tempo e não estragados, grande importância é dada à sua escolha correta. Em primeiro lugar, deve ser pepinos fortes da forma correta com uma pele densa e sem dano. Para armazenamento a longo prazo, os legumes são colocados imediatamente após a sua colheita, não devem ser armazenados em um refrigerador ou em qualquer outro lugar, mesmo por cerca de um dia.

Certifique-se de levar em conta as características dos vegetais, algumas variedades simplesmente não são destinadas para armazenamento a longo prazo.

Eles não devem ser lavados, caso contrário, eles se deteriorarão rapidamente. Se os pepinos ainda estiverem molhados, por exemplo, você os coletou de manhã cedo ou depois da chuva, então cada um deles é limpo com uma toalha de papel, eles devem estar secos.

Lugar e método de armazenamento

Tudo dependerá do período para o qual você vai salvar os pepinos. Se você escolher uma geladeira como um local de armazenamento, então eles mentem, dependendo do método escolhido, de uma semana para duas. Se eles simplesmente mentem em um pacote aberto - então uma semana de armazenamento é fornecida, se um pano úmido - 10 dias, mas lembre-se, o saco não deve ser amarrado, ele deve ser recebido pelos legumes o ar. Se cada pepino é envolvido em uma toalha de papel - então pelo menos 2 semanas.

Você também pode armazenar legumes em uma caixa de papelão comum, mas depois fazê-lo melhor em um local fresco e seco, pode ser uma garagem ou uma adega.

Armazenamento por mais de um mês

Há um segredo que muitos residentes de verão e jardineiros estão usando ativamente. O vinagre de mesa é derramado no fundo da bacia ou bacia profunda (de preferência um tamanho maior), o suficiente para cobrir o fundo. Em seguida, a rede é colocada em uma tigela, e já sobre ela delicadamente pepinos, que não devem tocar o vinagre. De cima, tudo isso é coberto com uma tampa grande ou tigela, a temperatura de armazenamento deve ser de cerca de 10 graus, pode ser uma varanda ou uma adega.

Os métodos são completamente simples, não requerem habilidades e adaptações especiais, mas são diferenciados pela boa eficiência.