Os benefícios e malefícios da beterraba vermelha para o corpo humano

A beterraba é uma planta anual, bienal e perene. Pertence à família "Amarantoe".Beterraba tem 13 espécies e apenas 2 delas são plantas cultivadas. Produziu em hortas para a extração de açúcar e como vegetal.

Beterraba por muitos anos ocupa um lugar digno na medicina tradicional, na culinária e na cosmetologia. Agora é difícil imaginar uma dieta sem o seu uso na preparação de vários pratos. E isso é justificado, uma vez que o vegetal tem quase todos os elementos necessários para o corpo humano. Neste artigo vamos falar sobre os benefícios e malefícios da raiz.

Considere quantos e quais elementos estão contidos em um vegetal, para que ele é usado e em que quantidades ele pode ser usado sem medo de efeitos prejudiciais.

A composição química de tubérculos

Amplagama de conteúdo químico de beterraba vermelha. Primeiro de tudo, é o açúcar sob a forma de glicose, sacarose e frutose. Além disso, o vegetal é rico em minerais: magnésio, cálcio, ferro, cobre, manganês, zinco e outros elementos. O potássio é o conteúdo mais alto - cerca de 3,5%. Os ácidos estão contidos na forma de ácido oxálico, tartárico, cítrico e málico.

Beterraba em uma placa de vime

Conteúdo calórico da beterraba vermelha

O conteúdo calórico é pequeno, apenas 49 kcal fervidos por 100 g. E cru e ainda menos, apenas 40 kcal por 100g. Ele contém proteína em sua forma bruta 1,5%, gordura 0,1%, carboidratos 8,8%, fibra 0,7%.Isso sugere que o vegetal tem propriedades benéficas, cruas e cozidas, especialmente para pessoas em dieta. Vegetal contém uma grande quantidade de vitaminas - A, C, E, PP e vitaminas do subgrupo "B".

Benefícios e danos aos seres humanos

Benefícios para a saúde

Devido à sua composição bioquímica favorável, é útil para pessoas com várias doenças:

Beterraba na área do jardim

1. Para constipação crônica. Uma vez que as beterrabas contêm fibras, ácidos orgânicos e vários outros elementos, tem um efeito frutífero nos processos metabólicos no corpo;livrando o corpo de bactérias putrefativas, através da ação de vários ácidos, e é um "limpador" do corpo;
2. Em obesidade e doenças do fígado. A cultura de raiz contém uma substância liotrópica betaína, que regula o teor de gordura no corpo humano. Além disso, a betaína impede que substâncias químicas entrem no fígado;
3. Com aterosclerose e hipertensão. O magnésio contribui para o tratamento destas doenças;
4. Como laxante, diurético;
5. Com anemia. O Vegetable é útil para restaurar o fluxo sanguíneo, já que possui elementos traços por si próprios responsáveis ​​por esses processos.
6. Durante a gravidez para mulheres. O ácido phioleic tem um efeito benéfico na formação do sistema nervoso do feto;
7. Em casos de doença da tireóide. Na beterraba, como em nenhum outro produto, um alto teor de iodo, e o uso deste vegetal ajuda no tratamento de tais doenças;
8. Com uma dieta. Em vista do fato de que a beterraba é um produto de baixa caloria, use-a em qualquer dieta de beterraba.

A utilidade é determinada por dois critérios. Primeiro, contém uma tabela inteira de elementos periódicos.

Em segundo lugar, um vegetal contém muitas substâncias que não são destruídas durante o cozimento: os benefícios de um vegetal cozido não são menos valiosos do que um vegetal cru.

Harm

Beterraba contém uma ampla gama de vários oligoelementos e aminoácidos. Se usado excessivamente, este vegetal também pode causar danos a algumas pessoas que são propensas às seguintes doenças:

Beterraba deixa

• Diabetes mellitus. O açúcar é contra-indicado para diabéticos e seu conteúdo em beterraba é alto;
• Urolitíase. Na beterraba é ácido oxálico, e nesta doença é contra-indicado;Diarreia
• . O vegetal em si é um laxante quando consumido;
• Osteoporose. Ao comer vegetais de raiz, a absorção de cálcio é reduzida.

Benefícios das folhas

Vamos examinar com mais detalhes quais são os benefícios deste incrível produto, começando com os topos( folhas).A folha contém muitos oligoelementos com propriedades benéficas. Contém mais vitaminas do que o próprio vegetal de raiz. Uma dessas vitaminas é o oligoelemento U, que é indispensável para a úlcera gástrica.

No início da primavera, quando a alface e o repolho inicial não cresceram nos canteiros, as folhas jovens substituirão completamente esses vegetais e reabastecerão a dieta humana com vitaminas. Em algumas famílias, mesmo agora, as tradições ainda permanecem na preparação do primeiro prato - borsch e botvinia, onde o ingrediente principal é o top. Benefícios do suco

para o corpo das mulheres O suco

é amplamente utilizado em medicina alternativa, tanto para uso interno quanto externo. É útil, acima de tudo, a presença de uma vitamina "B".Como você sabe, esta categoria de vitaminas afeta diretamente os órgãos internos e o sistema nervoso.

Suco de beterraba em copos

O suco contém elementos como ferro, potássio, magnésio e outros. Eles ajudam diretamente a circulação sanguínea no sistema circulatório humano, aumentam a hemoglobina, eliminam as toxinas. A presença de iodo tem um efeito positivo sobre a liberação de radionuclídeos e estimulação da glândula tireóide. O cloro

remove escórias e limpa vasos, agindo como um limpador.

O elemento arginina retarda o crescimento de tumores tumorais, proporcionando um efeito terapêutico. Assim, o suco é um subproduto no tratamento da oncologia. Suco é usado para uso externo em doenças de pele. Além disso, muitos usam suco de beterraba para o rejuvenescimento e a saúde da pele.

Contra-indicações

E agora para as contra-indicações, das quais não há muitos. Mas ainda o legume de raiz, neste caso, é melhor não comer. Você não pode comer beterraba sob qualquer forma sob pressão reduzida, diarréia, diabetes e intolerância individual.

Fresh Vegetable Application

na culinária

O prato mais famoso é o borsch. Um arenque inesquecível sob um casaco de pele na véspera de Ano Novo, bem como um vinagrete, que contém um depósito de vitaminas. Além disso, com a adição de beterraba, preparam outras saladas úteis e saborosas: com repolho e cebola, alho e maionese, com maçãs, ameixas e outros.

O uso de beterraba na culinária para saladas

Em cosmetologia,

A beterraba é conhecida há muito tempo por seus nutrientes e foi valorizada por nossas belezas. A composição única permite que você inclua um vegetal como agente de cura cosmético com grande sucesso. Esta reputação é justificada pelas seguintes características:

• Hidratação visível da pele devido ao aumento do teor de potássio;
• Graças à vitamina “C”, a produção de colágeno é estimulada;
• Limpeza dos poros da pele com curcumina;
• Proteção contra patógenos;

Todos os métodos acima foram testados na prática por um grande número de pessoas e são meios mais eficazes e mais baratos em comparação com muitos medicamentos comprados em farmácias.