Descrição, propriedades úteis e contra-indicações do nabo

Durante muito tempo, muitas das verduras de nossos ancestrais foram usadas não apenas para a alimentação, mas também como remédios para várias doenças. Especialmente valorizado nabo comum, contendo uma quantidade diversificada de oligoelementos, vitaminas e outras substâncias benéficas. Discutiremos suas propriedades e contra-indicações úteis neste artigo.

comida que é rap?

O nabo pertence à família das crucíferas. Parece que planta suculenta com grande diâmetro da raiz, de 8 a 20 centímetros, que geralmente vem como alimentos e deixa que estão crescendo no topo. No primeiro ano, sob boas condições, apenas crescem folhas basais, e as inflorescências e as folhas do caule aparecem no próximo ano.

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pátria vegetal acreditam Ásia Ocidental, mas também tem sido distribuído em outras partes do mundo. Por exemplo, no antigo Egito, os construtores das pirâmides usavam-no como alimento, já que o nabo compensava as forças perdidas. Os antigos persas e gregos consideravam esta cultura básica muito simples, portanto alimentavam apenas escravos.

Na Rússia, isso foi muito importante. Foi cozido, assado, salgado, recheado e azedo para o inverno. Mas depois que Pedro, o Grande, introduziu as batatas no uso generalizado, a cultura da raiz perdeu um pouco sua popularidade anterior.

É por isso que o nabo é respeitado no mundo moderno.

Propriedades úteis do vegetal

O nabo é um vegetal de raiz muito rico. Duzentos gramas de vegetais picados contém:

Vitaminas

• C, 21 mg.
• A, 18 µg.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• Beta-caroteno, 0,1 mg.

Vitaminas e oligoelementos nabos

Minerais

• Cálcio, 50 mg.
• Potássio, 240 mg.
• Magnésio, 16 mg.
• Sódio, 18 mg.
• Fósforo, 35 mg.
• Ferro, 0,8 mg.

Composição

• 90 g de água;
• 6 g mono e dissacárido;
• 2 g de fibra alimentar;
• 0,8 gramas de cinza;
• 0, 3 g de amido;
• 0,1 g de ácidos orgânicos. Nabo

valiosa na medida em que contém um elemento muito valioso e raro - glucoraphanin que luta contra as células cancerosas e tem propriedades anti-sépticas.

100 gramas de tubérculos contêm 28 kcal.

Proteínas: 1,5 g( 6 kcal)

Gordura: 0,1 g( 1 kcal)

Hidratos de carbono: 5,1 g( 21 kcal)

Benefícios corpo

devido ao alto teor de nutrientes e minerais, o âmbito dos efeitos benéficos dos nabos sobre o corpo humano é grande:

• Vegetal de baixa caloria. Apropriado para aqueles que estão em dietas, e para a prevenção do excesso de peso, pois dá uma sensação de saciedade por um longo tempo. De nabo você pode cozinhar um grande número de vários pratos, o que significa que o seu sabor não vai ficar entediado. Antibiótico
• .Atrasa e impede o desenvolvimento de certas bactérias patogênicas que são perigosas para a saúde humana.
• Melhora o processo digestivo. Tem um efeito positivo sobre a atividade do fígado, impedindo o desenvolvimento de cálculos biliares. Além disso, a fibra contida nesta cultura afeta a contração das paredes intestinais, protegendo da estagnação de nutrientes. Diminui a quantidade de colesterol no corpo.
• Dentista. O suco e a polpa de nabo fortalecem os dentes e gengivas, limpando-os de bactérias nocivas e prevenindo o desenvolvimento de doenças da cavidade oral.
• Antisséptico natural. Não desenvolve inflamação, acelera a cicatrização de feridas e também alivia a dor.
• Limpeza do corpo de toxinas. Remove rapidamente substâncias nocivas do corpo devido à ação diurética.
• Prevenção do beribéri. No inverno, o vegetal é uma fonte de grandes quantidades de vitaminas e oligoelementos, apoiando a imunidade e protegendo contra doenças virais.
• Para doenças respiratórias. O suco vegetal suaviza os sintomas de bronquite e asma, além de aliviar as inflamações frias na garganta e restaurar a voz sentada.
  O nabo melhora a digestão As folhas de nabo são ricas em vitaminas Decocção de nabo como sedativo O sumo de nabo tem muitas propriedades curativas. Os caldos da raiz ajudam a normalizar o sono, afetam o aumento da frequência cardíaca( por exemplo, com taquicardia), acalmam e diminuem a velocidade para níveis normais.

  Além da cultura da raiz, as folhas de nabo também têm um efeito saudável, que, além de um alto teor de nutrientes, têm excelente sabor e são adequados para a preparação de várias saladas.

  Contraindicações ao uso de

  • Devido ao alto teor de celulose nas fibras, pode causar inchaço e gases em pessoas que raramente comem este legume de raiz.
  • Nocivo para pessoas com doenças da tireóide, uma vez que afeta a produção de hormônios e iodo.
  • Perigoso para pessoas com doenças do sistema urinário devido à sua ação diurética.
  • É melhor não usar o nabo em forma bruta para pessoas com dentaduras, pois sua carne é bastante dura e pode estragar o material artificial.
  • Um vegetal cru é perigoso para pacientes com inflamação do estômago e intestinos.
  • Você não pode usar este vegetal e pessoas com insuficiência cardíaca aguda.

  Erupção cutânea como reação alérgica a nabos

  A alergia a este vegetal é rara, mas ainda representa um perigo. Se uma pessoa está experimentando este vegetal pela primeira vez, ele deve comer uma pequena fatia de uma plantação de raízes e começar a observar seu bem-estar.

  A intolerância alimentar da raiz manifesta-se como: náusea

  • ;Inchaço do lábio
  • ;
  • dor abdominal aguda;Vômito
  • e diarréia;
  • erupção no corpo.

  Se esses sintomas ocorrerem pouco tempo após o uso de nabos, você deve consultar imediatamente um médico, caso contrário, as conseqüências podem ser fatais.

  Na medicina tradicional

  O uso de nabos na medicina tradicional é muito comum. Na maioria das vezes, decocções, compressas e infusões são preparadas a partir dele e são simplesmente moídas para uma pasta a ser consumida no interior.

  Tratamento de doenças respiratórias. As propriedades anti-sépticas da raiz, bem como a sua capacidade de aliviar o inchaço, são adequadas para tratar constipações e aliviar ataques de asma. Para este propósito, uma decocção é preparada e tomada durante toda a doença. E nabos cozidos picados são comidos para restaurar as cordas vocais. Salada de Nabo

  para Avitaminose

  Contusões e pequenas feridas. Para desinfecção e cura rápida das bordas da ferida é tratada ou suco de vegetais, ou impor uma fatia de nabo sobre ele. Para remover o edema e hematomas usar uma bandagem, dentro do qual é envolvido a polpa da raiz.

  Para a prevenção e tratamento do beribéri. Neste caso, o vegetal cru é adicionado a várias saladas, ou 3 colheres de sopa de polpa ralada são usadas várias vezes ao dia. Também é útil para melhorar a acuidade visual.

  Com gota. Nabo cozido picado misturado com ghee colocar em um ponto dolorido. Além do efeito de cura, alivia a dor.

  Com arritmias. Beber algumas colheres de suco de raiz por dia tem um efeito benéfico e calmante sobre os ritmos cardíacos, elevando o número de contrações do músculo cardíaco à saúde normal de uma pessoa.

  Para doenças da cavidade oral. Para aliviar uma dor de dente, o suco de nabo enxaguar a boca 3 vezes ao dia. Além disso, esse procedimento impede o desenvolvimento de bactérias patogênicas. Se as gengivas estão sangrando, você deve enxaguar a boca com sua decocção.

  Para melhorar a digestão e o metabolismo, uma pequena quantidade de nabo é consumida em sua forma bruta todos os dias.

  Uma fatia de nabo ajuda com pequenas feridas

  Durante uma dieta. Uma vez que, com um pequeno teor calórico, os nabos são um produto muito satisfatório, eles frequentemente substituem as batatas em suas dietas. Além disso, regula a digestão e melhora a função intestinal. Cura de Insônia

  .Uma decocção deste vegetal é consumida antes de dormir. E você também pode colocar um pires com polpa desgastada no quarto, seu cheiro acalma e promove um sono profundo e saudável.

  Uso de nabo na cosmetologia, medicina e vida

  Devido ao seu rico conteúdo de vitaminas, o nabo era usado como cosmético na Rússia antiga. Para obter mais nutrientes para a pele, a polpa da cultura da raiz foi aplicada como máscara e o rosto foi esfregado com suco, e o cabelo foi enxaguado com uma decocção de vegetais.

  Para limpar a pele do rosto: com um pedaço de legume descascado, limpe a pele em movimentos circulares e depois lave-a com água limpa à temperatura ambiente e seque-a com uma toalha com uma soneca dura.

  De sardas: aplique suco de raiz em pele limpa e seca com uma almofada de algodão e segure por 15 minutos, depois enxágüe bem. Para aumentar o efeito, você pode adicionar suco de limão, mas desde que o tipo de pele do rosto seja oleoso. Para a pele seca, a polpa vegetal é misturada com uma pequena quantidade de leite ou kefir e é aplicada em uma camada espessa na face. Essa máscara pode ser feita a cada dois dias.

  Os nabos são usados ​​na cosmetologia para fazer máscaras

  Para hidratar e nutrir a pele: para um efeito mais profundo, a polpa dos nabos é melhor misturada com a polpa fresca de outros vegetais, como pepino, tomate, cenoura. Essa máscara, além da nutrição, também remove os sinais de fadiga da pele, alisando-a, tornando-a mais fresca e elástica.

  Para normalizar a função das glândulas sebáceas: a polpa vegetal moída é misturada com clara de ovo e manter a máscara no rosto por cerca de 15 minutos.

  Antes de fazer uma máscara facial de nabo, vale a pena testar uma reação alérgica: aplique suco e polpa no interior do cotovelo.

  Se não houver vermelhidão após 10-15 minutos, você pode usar um vegetal de raiz como cosmético.

  Na medicina moderna, o nabo é mais frequentemente usado como expectorante e diurético. Mas os médicos são muito cuidadosos com este vegetal, por isso não é amplamente utilizado na medicina clássica.

  Como um alimento

  O valor mais importante de um nabo na vida cotidiana é comer. Pode ser cozido como:

  Snack simples. Polpa de raiz finamente picada é misturada com pepino picado e queijo de coalho, salgado. A massa resultante é colocada em tortinhas.

  Purê de nabo Nabo caramelizado Nabo cozido Mingau de nabo

  Prato principal. Legumes de raiz pequena, descascados e cortados no chão, em conserva por meia hora em uma mistura de maionese, molho de soja e alho esmagado. Depois embrulhado em papel alumínio e cozido em brasas ou no forno. Sirva decorado com verduras. Sobremesa

  .Na panela, pré-aqueça o açúcar com uma pequena quantidade de água( 3 para 1), após a massa engrossar, é completamente mergulhado em fatias da cultura de raiz, amarrado em espetos. Em seguida, nabos caramelizados polvilhados com açúcar em pó e servidos à mesa.

  Receitas do vegetal tradicional russo, há um grande número, além disso, mesmo com tratamento térmico, não perde a maioria de suas propriedades benéficas.

  O nabo é um vegetal muito valioso e rico em nutrientes, cujo uso correto não apenas nutre, mas também cura todo o corpo em diferentes direções, contribuindo para um corpo esguio e uma beleza exterior.