Nas prateleiras das mercearias, onde é apresentada a conservação, bem como nos estabelecimentos de restauração, muitos notaram a presença de um produto como o alho preto. Imediatamente eu queria saber mais sobre o que ele é e como ele é cultivado. E aqui veio a verdadeira surpresa: verifica-se que este produto não é cultivado nesta forma, mas é obtido a partir de alho comum.
Índice
- Descrição e características do alho preto
- Os benefícios e malefícios do alho preto para o corpo
- Como comer alho?
Descrição e características do alho preto
Esse alho incomum, que atrai a atenção para si, não cresce em todos os leitos nesta forma.É obtido a partir de qualquer grau convencional pelo método de fermentação .Tal produto não é apenas desprovido do cheiro brilhante habitual, mas também tem um sabor doce. Em geral, parece mais com frutas secas do que com alho.
Você pode obtê-lo sozinho, mas isso levará muito tempo e certas condições. A mais problemática delas é que durante os dois meses deve manter uma temperatura constante igual a 60 graus .
Esta oportunidade é fornecida pelo forno, mas quase ninguém consegue mantê-lo ligado durante dois meses. O alho preto
é obtido através da criação de certas condições durante 2 meses e o foi efetivamente usado na Coreia há quatro mil anos. A devida atenção foi dada a ele na Tailândia. Ele recebeu o título do presente presente de Deus, cuja vocação é para trazer às pessoas a saúde e a longevidade do .
Crescer em sua casa de verão é bastante simples. Você pode plantá-lo na primavera, mas no outono. Embora os jardineiros façam principalmente na primavera, usando para este fim o material que não se usou durante o inverno. Para garantir uma colheita, você precisa plantar algumas cabeças.
Pouco é necessário para isso, além disso, para plantar alho, você pode usar os canteiros ocupados por outras culturas compatíveis. No processo de crescimento, ajudará a combater as pragas e, no meio do verão, você poderá colher uma boa colheita de seu próprio alho.
Os benefícios e malefícios do alho preto para o corpo
Agora já é muito utilizado não só na culinária, mas também em alimentos dietéticos, medicina alternativa. O produto tem um efeito benéfico no sistema circulatório , em particular:
- contribui para a normalização da pressão;
- estabiliza a função cardíaca;
- ajuda na prevenção e tratamento da aterosclerose;
- melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Também tem um efeito benéfico sobre os processos digestivos, ajuda na prevenção da obesidade, estabiliza a função hepática. O uso deste produto por pessoas com diabetes é muito bom. Isso é explicado pelo fato de ser o verdadeiro substituto do açúcar de origem natural( natural).
Vitaminas e oligoelementos e melhorar a imunidade do corpo, mas também ajudá-lo a combater a inflamação, infecções.
O uso de alho preto promove a rápida regeneração das células Quanto ao dano que um vegetal pode causar ao organismo, tais casos ainda não foram observados. Exceções são aquelas pessoas que sofrem de intolerância individual deste produto.É importante notar também que, nesse sentido, certas pesquisas ainda estão sendo conduzidas e nem todas as propriedades foram totalmente estudadas.
Como comer alho?
Na vida cotidiana, raramente pensamos sobre esse problema. Mas as donas de casa constantemente adicionam alho às suas obras culinárias, não apenas pelo sabor, mas também para dar sabor. Ajuda a ativar a secreção de saliva e suco gástrico, o que é benéfico para o processo digestivo.
Em geral, para que um vegetal retenha suas propriedades benéficas, não é recomendado um tratamento térmico prolongado. Isso não pode ser dito sobre o alho preto. Como foi estabelecido pela pesquisa científica, este produto não só mantém todas as substâncias úteis nele, mas também aumenta seu número.
Pickled Black Garlic - completamente pronto para usoÉ adicionado a bebidas energéticas e é utilizado pela na produção de chocolate preto .A propósito, o alho ordinário com o chocolate é incompatível em absoluto. Contém antioxidantes naturais. Se germinar, a quantidade dessas substâncias aumenta significativamente. Portanto, não há necessidade de descartar o produto germinado.
Use não apenas como adição ou tempero, mas também como um prato independente ( por exemplo, decapado).É usado com sucesso por cozinheiros não só no nosso, mas também no exterior. By the way, para fins médicos, este produto tem sido usado muito mais cedo do que na culinária. Com isso, eles esperavam alcançar a imortalidade, prolongar a vida, rejuvenescer e se livrar de doenças graves.
Não há restrições específicas quanto à quantidade de alho consumido, mas não é recomendado que as pessoas que sofrem de úlceras, gastrite e hemorróidas sejam zelosas com elas. O alho preto
Como você pode ver, o vegetal tem muitas propriedades úteis e não prejudica o nosso corpo. Claro, em casa para fazer este produto é muito difícil. Mas você sempre pode cultivar alho comum em sua parcela, que tem as mesmas propriedades e um conjunto de vitaminas como o análogo pronto. Os sabores serão significativamente diferentes, e não é particularmente chamado de delicadeza, mas você pode comê-lo a qualquer momento. Sim, e está disponível em qualquer lugar e em qualquer época do ano.
