Un încălzitor de masă a apărut recent în Rusia, deși a fost inventat în urmă cu mai bine de 10 ani. Majoritatea vor fi pur și simplu surprinși și nu vor înțelege ce este în fața lor, dar pentru persoanele care înțeleg mâncarea bună, acesta este pur și simplu un lucru de neînlocuit.
Încălzitorul este folosit pentru o mare varietate de vase: farfurii, pahare, căni. Sarcina sa principală este de a face mâncarea mai gustoasă. Acesta este motivul pentru care a fost apreciat de bucătarii profesioniști care au propriile restaurante.
Ce este un vas mai cald
Conținutul articolului
- Ce este un vas mai cald
- Caracteristicile dispozitivului
- De ce am nevoie de o mâncare mai caldă
Dulapul pentru încălzirea vaselor face parte din echipamentul neutru care este instalat în unitățile de catering. Angajații instituției folosesc acest dispozitiv direct atunci când servesc și servesc mâncare clienților.
Întrucât nu este greu de ghicit după nume, scopul produsului este încălzirea vaselor. Principiul de funcționare este foarte asemănător cu un cuptor cu microunde, cu toate acestea, nu mâncarea este încălzită aici, ci placa în sine. În acest caz, mâncarea nu va deveni fierbinte, ci va deveni mai gustoasă.
Caracteristicile dispozitivului
Din punct de vedere vizual, dispozitivul seamănă cu un dulap metalic mare echipat cu un compartiment glisant pentru așezarea vaselor. Compartimentul este realizat din sticlă termorezistentă, peste care este instalat un încălzitor electric - el este cel care este responsabil de încălzirea echipamentului.
Deasupra compartimentului se află un panou de control tactil, cu posibilitatea de a seta un cronometru, care este setat de un buton rotativ. În funcție de modelul echipamentului, funcționalitatea acestuia poate varia foarte mult. În consecință, dispozitivul are un aspect ușor diferit, dar, în general, majoritatea modelelor sunt foarte similare vizual.
Important! Încălzitorul este destinat în principal alimentației publice. Pentru uz casnic, acest dispozitiv nu este furnizat. Totuși, acest lucru nu îl împiedică să fie achiziționat pentru tine, dacă există o astfel de dorință - principalul lucru este disponibilitatea de spațiu liber pentru un obiect mare.
De ce am nevoie de o mâncare mai caldă
În primul rând, plăcile de încălzire înseamnă respect pentru clienți. Prin această decizie, mâncarea se răcește mult mai încet și, de asemenea, nu își pierde abilitățile gustative de bază. În plus, prin încălzirea suplimentară a plăcii, conținutul acesteia distribuie uniform temperatura, ceea ce afectează pozitiv și gustul.
Există însă și mâncăruri speciale pentru care este prevăzut acest echipament. Este vorba despre diverse salate, deserturi, supe și gustări. O farfurie încălzită este principala caracteristică a acestor rețete, ceea ce face ca mâncarea să fie cu adevărat gustoasă și unică.