Conținutul articolului:
Cine ar fi crezut că din legume poți face un gem delicios? De exemplu, din patisoni și dovlecei se obține un desert exotic cu gust de ananas, în timp ce legumele nu "miros" acolo.
Astfel de gem este adesea preparat numai din dovlecei. Dar toată lumea știe că carnea are o structură mai densă cu patisson, care păstrează forma în procesul de gătit, spre deosebire de dovlecei, care se pot prăbuși. Combinația dintre aceste două tipuri de legume vă permite să păstrați aspectul frumos al gemului, bucăți de squash și o adevărată criză ca ananasul.
Ce produse vor fi necesare?
Pentru a face gem, trebuie să luați:
- 1 kg de patisoni;
- 350 ml de suc de ananas;
- ¼ dintr-o lămâie;
- 100 g de zahăr;
- 150 ml de apă (dacă este necesar).
Dacă nu aveți o lamă la îndemână, va fi înlocuită cu acid citric obișnuit.
Prepararea legumelor
În orice grad de maturitate nu au fost squash cu squash, este mai bine să le coji. Deci, gemul va avea aceeași culoare. Se spală legumele înainte de curățare.
Pe deshidratate se taie felii groase și se folosește un pahar pentru a scoate miezul pentru a face un cercel. Patiserii se destramă doar în bucăți medii.
Din lămâie alegeți semințe și tăiați în cuburi.
Cum să gătești gemul?
Pentru a fierbe legumele feliate, trebuie să faceți un sirop de suc și zahăr. Când se fierbe, se adaugă lamaie și cuburi de squash.
După ce fierbeți, puneți un inel de dovlecei și amestecați. În timpul procesului de gătit, legumele vor primi suc și va apărea lichidul necesar.
Dacă sucul este mic, puteți adăuga puțină apă în stoc.
Se fierbe blocajul timp de 15 minute, apoi opriți plita și lăsați-o să se fierbe timp de 5 ore. După ora specificată, aduceți din nou piesa de prelucrat la fierbere, înșurubați focul și fierbeți încă 15 minute. Terminat gemul pus în borcane și plută pasteurizat. Puneți borcanele pe capac, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se răcească complet.
Un astfel de desert nu seamănă numai cu ananasul din cutii, ci produce și aroma acestui fruct exotic.
