Ce este un vârtej de bucătărie și de ce este nevoie: ustensile antice în bucătărie

În bucătăria modernă, puteți găsi o mulțime de tacâmuri, printre care există adesea instrumente antice. Unul dintre acești vechi locuitori ai bucătăriei este vârful, pe care generația noastră îl amintește numai datorită bunicilor. A fost o vreme când acest dispozitiv era foarte solicitat în fermă. Și, deși progresul tehnologic a făcut posibilă înlocuirea acestuia cu echipamente moderne, whorl-ul nu a părăsit încă complet bucătăriile noastre.

Ce este un verticel

Versiunea clasică este un dispozitiv pentru agitarea și agitarea diferitelor amestecuri, produse sau materiale.

Cum arată un vârtej

Formular standard extern arată ca un băț de lemn cu cârlige rotunjite la capăt. De obicei erau din lemn și erau solide.

Referinţă. Numele provenea din antichitate, de la cuvintele „răsturnați”, „răsturnați” și „faceți tulbure”, ceea ce înseamnă „a amesteca și a scăpa de sedimentele din amestec”.

Există, de asemenea, o versiune conform căreia numele provine din cuvântul original rusesc care înseamnă „mixer”.

Doar versiunile clasice ale ustensilelor de bucătărie au supraviețuit. DAR pe vremuri existau mai mult de 10 tipuri de verticile, diferite prin design și formă. Au variat ca dimensiune și fiecare dimensiune a fost concepută pentru un scop specific.

Important! În locul unei cruci cu noduri de lemn s-au folosit cercuri sau spirale, care au o structură mai flexibilă. Așa că bătăile au apărut în bucătărie.

În plus față de lemn, pentru fabricarea aparatului de bucătărie au fost folosite semifabricate din metal sau porțelan; într-o perioadă ulterioară, s-a folosit plastic cu carcasă din cauciuc.

Cerere

Designul vă permite să luați cu ușurință și comod dispozitivul în mână și să amestecați rapid produsele. În plus, mânerul de lemn poate fi strâns între palme și rotit pentru a amesteca aluatul.

Cu ajutorul său, a fost posibil să efectuați un număr mare de acțiuni:

• Amestecând făina cu ouăle și laptele pentru fabricarea aluatului.
• Bateți gălbenușurile de ou.
• Au fost aplicate cele mai mici opțiuni pentru amestecarea jeleului și tocăniței.

Folosind diferite tipuri de verticile

Pentru aluaturi mai subțiri sau mai subțiri, au fost folosite opțiuni care diferă în ceea ce privește dimensiunea și designul.

• Produsele mai tari au fost amestecate cu vârtejuri medii.
• Opțiunile mari și masive erau folosite pentru a amesteca rufele atunci când spălați în fierbătoare mari din fontă.
• Cu ajutorul vârfurilor, gazdele au fabricat tărâțe pentru hrănirea animalelor de companie și a vitelor.
• Au existat opțiuni utilizate în construcții, pentru prepararea amestecului de argilă, pregătirea varului, amestecarea vopselelor.

Gospodinele cu experiență au reușit să folosească vârful în aproape toate sferele vieții. Și, de asemenea, au venit cu aplicații suplimentare, prin urmare vârful poate fi numit în mod meritat unul dintre cele mai solicitate elemente ale ustensilelor de bucătărie.

În bucătăria modernă

În condiții moderne, pentru fiecare versiune a whorl-ului există o înlocuire, progresul tehnologic a făcut posibilă înlocuirea multor dispozitive din bucătărie. Și ustensilele vechi au primit o rudă care a început să fie folosită în mixer.

Dar chiar și acum, gospodinele încă mai au vârtejuri în bucătărie, care sunt transmise generației mai tinere prin moștenire de la părinți și bunici.

Aplicarea instrumentului vă permite să economisiți energiedeoarece nu are nevoie de energie electrică pentru ao folosi. Vorturile vechi sunt fabricate din lemn, deci sunt cele mai ecologice dispozitive. Utilizarea lor în viața de zi cu zi vă permite să efectuați diverse activități în bucătărie fără a afecta sănătatea.

Vortul este întotdeauna la îndemână, așa că pentru biciuirea unei cantități mici de mâncare, gazda folosește în continuare vulturul vechi. Și ea nu dă greș niciodată! Dacă găsești un astfel de obiect în bucătăria ta, nu te grăbi să scapi de el. Bunica și mama nu au ținut-o degeaba. Vei putea aprecia și tu!