Cum se păstrează caviarul roșu într-un borcan de plastic: sfaturi

Caviarul roșu este un produs sănătos și nutritiv. De obicei, este cumpărat pentru viitor pentru sărbătorile de Anul Nou și nu este întotdeauna posibil să mănânci această abundență. Apoi, trebuie să studiați opțiunile de conservare, precum și să selectați containere.

Caracteristici de depozitare a caviarului roșu într-un borcan de plastic

Containere din PVC - cea mai ieftină și mai sigură opțiune pentru păstrarea cu atenție a proprietăților caviarului roșu. În astfel de cutii, ele vând atât o delicatesă ambalată într-un mediu de producție, cât și un produs în vrac.

Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că citiți termenii indicați pe bancă de către producător.

Verificați calitatea înainte de înghețare sau depozitare pe termen lung. Ar trebui să aibă puncte negre pe fiecare fragment (viitoare prăjituri), aproximativ de aceeași dimensiune, să nu se lipească împreună, să nu se întindă, să se spargă atunci când este apăsat.

Este important să înțelegem că caviarul de calitate nu va fi ieftin. Un kilogram de produs bun costă de la o mie și jumătate de mii de ruble.

Perioada de valabilitate la frigider

În magazine și depozite industriale, delicatesa este ambalată în cutii din fabrică, depozitate la o anumită temperatură în frigidere. Termenul depinde de calitatea preparării umpluturii și recipientului.

Pentru a conserva ouăle timp de 4 luni, recipientul este spălat bine, uscat, uns cu ulei sau o soluție concentrată de clorură de sodiu. Apoi produsul este turnat și acoperit cu hârtie alimentară îmbibată cu ulei. Apoi sunt sigilate cu un capac, principalul lucru este că se potrivește perfect și nu permite trecerea aerului.

Un recipient din plastic cu etanșeitate ruptă este valabil timp de 3 până la 5 zile.

Perioada de valabilitate la congelator

Contrar afirmațiilor potrivit cărora caviarul nu se înghețează și devine inutilizabil după ce a fost depozitat într-un congelator, acest lucru nu este cazul. Dacă pregătiți corect produsul și efectuați procedura „expres”, delicatețea va fi saturată cu vitamine și, de asemenea, își va păstra structura și consistența.

Când vă pregătiți, este important să luați în considerare mai mulți factori:

• recipientele trebuie spălate și uscate, precum și unse, ca în opțiunea de depozitare anterioară;
• caviarul este pre-spălat și uscat cu prosoape de hârtie, îndepărtând excesul de umiditate;
• împărțiți volumul în porții care sunt suficiente pentru o singură masă.

Reînghetarea produsului nu este posibilă!

Perioada de ședere a containerelor în zona de frig crescut nu este mai mare de 12 luni. Se recomandă dezghețarea acestuia în frigider până se dezgheță complet. În cuptorul cu microunde, sub apă curentă sau doar pe masă, își poate pierde proprietățile benefice.

La temperatura camerei

Nu este recomandat să mâncați un produs care a stat pe masă la temperatura normală mai mult de o zi. El este capabil să devină periculos pentru sănătate. Acest lucru este valabil mai ales pentru recipientele deschise, unde a început procesul de oxidare și reproducere a bacteriilor dăunătoare.

Astfel, este posibil și chiar deseori recomandat depozitarea caviarului în recipiente de plastic. Furnizorii care vând produsul în funcție de greutate transportă caviar în recipiente mari de plastic, care sunt etanșate bine cu capace sigilate. Este important ca condițiile de temperatură să fie respectate în timpul transportului.