Cum să alegi o placă de tăiat: opțiuni de selecție

O placă de tăiat este unul dintre cele mai esențiale articole din bucătărie. Fără el, este imposibil să tăiați pâinea sau să faceți un sandviș, să prăjiți o salată sau să prăjiți cartofii. Nu, desigur, toate acestea se pot face pe o farfurie sau blat. Dar de ce astfel de sacrificii, când este mai ușor să cumperi o placă de tăiat obișnuită, sau mai bine mai multe.

Sfat! O placă frumoasă de tăiat sau un set întreg de astfel de instrumente pot fi un cadou grozav pentru aproape orice femeie. Da, și un bărbat singuratic este, de asemenea, destul de util.

O placă de tăiat vă va ajuta să tăiați alimentele îngrijit, să păstrați blatul intact și să îl protejați de excesul de umiditate și să aduceți alimentele tăiate intacte în tigaie sau farfurie. Uneori, un astfel de dispozitiv este utilizat pentru aranjarea simplă a mesei, de exemplu, în timpul unui mic dejun sau o gustare rapidă.

Câte panouri ar trebui să aibă o hostess

În general, fiecare gazdă determină această sumă în mod independent. Cineva se descurcă cu unul, cineva are mai multe astfel de articole și cineva are o duzină întreagă. În bucătăriile mari profesionale se folosesc scânduri separate pentru tăierea fiecărui tip de alimente (carne, pește, legume, fructe, pâine, cârnați etc.).

Referinţă! Bucătăriile de acasă au de obicei 3-4 plăci de tăiat:

• dpentru carne crudă;
• pesti;
• legume, fructe și alimente gătite;
• tabla de paine.

Ar fi bine să obțineți o tablă separată pentru ceapă și usturoi. Dar asta depinde complet de dorințele gazdei. Și, de asemenea, asupra frecvenței de utilizare a acestor produse mirositoare.

Important! Această separare va ajuta la prevenirea răspândirii bacteriilor din alimentele crude și va împiedica amestecarea mirosurilor și gusturilor alimentelor gătite.

Cum să alegi o placă de tăiat

Nu există reguli stricte și rapide în această chestiune. Cineva este interesat de puterea și fiabilitatea produsului. Cineva este sigur că principalul lucru va fi ecologic și faptul că nu va absorbi mirosurile. Iar unii consideră că multifuncționalitatea și aspectul atractiv sunt principalele avantaje. Cu toate acestea, există parametri cărora trebuie să le acordați atenție.

Marimea

Cea mai simplă regulă: o familie mare - o consiliu mare. Mărimea va conta dacă gazdei îi place să joace cu alimente.

Dar pentru o familie mică care preferă pastele fierte din alimente, un mic dispozitiv pentru tăierea alimentelor este destul de potrivit.

Referinţă! Se crede că plăcile mici (20 × 30 cm) sunt potrivite pentru toate produsele fără discernământ. Dar este mai bine să tăiați carnea și peștele pe plăci mai mari (30x50 cm). Grosimea plăcii pentru carne și pește ar trebui, de asemenea, să fie mai groasă.

Forma

Este mai important pentru designul designului bucătăriei decât pentru funcționalitate. Deși o scândură în formă de pește, lămâie, roșii și alte bunătăți vă vor ajuta să determinați ce să folosiți pentru ce.

Adesea, plăcile au caneluri pentru a preveni scurgerea sucului, dispozitive de agățat, mânere confortabile și un recipient pentru deșeuri. Toate acestea fac viața gazdei puțin mai ușoară, iar locul ei de muncă este mai convenabil.

Material

Materialele folosite pentru realizarea ustensilelor importante de bucătărie variază.

Lemn

Cel mai convenabil, familiar și iubit de multe materiale. Este un clasic atemporal.

Corpurile din lemn sunt durabile, durabile și ecologice. Ei umplu bucătăria cu căldură și confort acasă, nu tociți cuțitele.

dar plăcile ieftine se pot deforma din cauza umezelii și devin rapid mai subțirilăsându-și particulele pe produsele tăiate. Pe ele pot rămâne urme de cuțite.

Tipurile de lemn mai dure sunt practic lipsite de aceste dezavantaje, dar au un cost ridicat.

Important! Trebuie avut grijă cu plăcile lipite din mai multe bucăți. Astfel de produse, dacă sunt lipite incorect, se pot delamina și transfera particulele de lipici pe alimente.

Plastic

Elegant, luminos și perfect decorând materialul bucătăriei. Astfel de plăci nu se va uda nici măcar după o ședere prelungită în apă. Sunt practice, durabile, inodore și ușor de curățat.

Cu toate acestea, astfel de plăci toci rapid cuțitele, alunecă pe masă, iar produsele de pe ele sunt, de asemenea, extrem de instabile (în special legume și fructe). Foarte des aceste lucruri sunt destul de zgomotoase la tăiere.

Sticlă

Nou pentru plăci și material foarte frumos. Îngrijirea unor astfel de plăci este cât se poate de simplă, în plus, ele nu absorbi mirosurile.

Cu toate acestea, obiectele din sticlă sunt fragile și zgomotoase. ei grele, ține-te de masă, dacă nu există picioare speciale. În plus, ei cuțitele se tocesc repede.

Silicon

Chestii foarte neobișnuite, util mai ales pentru un picnic undeva în natură. Astfel de lucruri se pliază ușor, se spală rapid și eficient, nu tocesc cuțitele și nu absorb mirosurile.

Piatră

Cel mai scump și foarte durabil material. Are toate avantajele opțiunilor anterioare. Un plus va fi o durabilitate uimitoare. Printre deficiențe, putem remarca severitatea produsului și prețul.

Cum să îngrijești corect o placă de tăiat

• Obiectele din lemn trebuie opărite cu apă clocotită și răzuite periodic.
• Nu este recomandat să puneți lemne în mașina de spălat vase: acolo se vor uda și se vor exfolia.
• Orice altceva este de dorit să se spele cu apă fierbinte și săpun, să se ștergă bine și să se usuce.
• Oțetul, lămâia, bicarbonatul de sodiu și sarea sunt dezinfectanți excelente. Dar apa trebuie îndepărtată departe pentru ca mucegaiul să nu înceapă.

Respectarea acestor reguli foarte simple vă va ajuta să păstrați obiectele pentru tăiere pentru o perioadă lungă de timp și să le folosiți cu plăcere.