Ustensilele scumpe necesită o îngrijire specială și o manipulare adecvată în timpul gătitului. Numai în acest fel va dura mulți ani și va rămâne în forma sa originală. Tigaile antiaderente sunt deosebit de capricioase in ceea ce priveste expunerea la detergenti agresivi si utilizarea anumitor ustensile in timpul gatitului. De aceea, astfel de ustensile trebuie manipulate cât mai atent și trebuie respectate regulile de bază de utilizare atentă.
Ce sunt vasele antiaderente?
Conținutul articolului
- Ce sunt vasele antiaderente?
- Principii de bază ale utilizării cu grijă
- Reguli de îngrijire
Tigăile de teflon sunt ustensile de gătit convenabile. Acestea au un finisaj neted care nu necesită adăugarea unei cantități mari de ulei în timpul prăjirii pentru a preveni arderea alimentelor. În același timp, tigăile sunt destul de ușor și simplu de curățat.
Important! Vasele din teflon sunt sigure atâta timp cât nu sunt expuse la temperaturi excesiv de ridicate. Apoi substanțele care sunt periculoase pentru organism sunt eliberate de substanțe cancerigene din înveliș.
Pentru a vă asigura că tigaia este în siguranță, trebuie să monitorizați încălzirea acesteia în timpul gătirii. Evitați să reîncălziți o tigaie goală, deoarece aceasta o va încălzi prea repede la temperaturi extreme. Nu este recomandat să folosiți substanțe abrazive în timpul curățării și să schimbați tigăile la fiecare doi ani.
Suprafața din teflon este bună pentru gătirea pe îndelete a mâncărurilor tale preferate, încălzirea treptată și menținerea unei temperaturi constante. De asemenea, este recomandat să folosiți întotdeauna o hotă extractoare, deoarece este mai puțin probabil ca vaporii periculoși să intre în mâncare.
Principii de bază ale utilizării cu grijă
Pentru ca felurile de mâncare să poată fi servite mult timp și să arate ca în ziua achiziției, trebuie să le îngrijiți și să le folosiți corespunzător și cu atenție. Există o serie de reguli de bază pentru aceasta:
- folosind ustensile din lemn sau din silicon (linguri, oale, furculițe și alte ustensile care vin în contact cu tigaia, nu trebuie sa fie metalica, altfel pot lasa zgarieturi pe antiaderent suprafaţă);
- încălzire fără ulei (puteți pune tigaia pe foc numai după ce ați pus puțin ulei vegetal în ea, astfel încât substanțele nocive să nu ajungă în alimente);
- un incendiu prea mare (suprafața de teflon nu-i place încălzirea rapidă și extremă la temperaturi ridicate, este mai bine să observați un foc mediu sau scăzut și o temperatură constantă);
- alimente acide (nu trebuie să gătiți alimente prea acide într-o tigaie antiaderentă, acestea afectează negativ stratul, distrugându-l).
Important! Acoperirea necesită întreținere atentă și spălare regulată adecvată, precum și depozitare bună. Acest lucru va ajuta la prelungirea duratei de viață a vaselor de gătit antiaderente.
Dacă gazda nu este sigură că poate respecta toate regulile pentru utilizarea atentă a unei astfel de tigaie, este mai bine să achiziționați alte opțiuni alternative. Cert este că substanțele eliberate de tigaie atunci când sunt utilizate necorespunzător au un efect negativ asupra organismului și sănătății. Pentru a evita acest lucru, puteți achiziționa o tigaie obișnuită din fontă.
Reguli de îngrijire
Este strict interzisă spălarea acestor vase în mașina de spălat vase. Acest lucru este valabil și pentru modelele pe care este indicat că acest lucru se poate face. Expunerea la apă prea fierbinte și la detergenți agresivi uzează foarte repede suprafața unică.
Trebuie să spălați tigaia imediat după gătit, lăsând alimente în vase, ne punem în pericol corpul. Este mai bine să folosiți un detergent obișnuit și un burete moale pentru spălare. Îndepărtează perfect dungile și murdăria. După spălare, uscați bine suprafața cu un prosop și puneți-o într-o cutie pentru depozitare.
Vasele de gătit din teflon sunt greu de întreținut, dar oferă și rezultate excelente la gătit. Mâncărurile sunt gustoase și nu se lipesc de suprafață. Orice hostess va aprecia caracterul practic al unor astfel de echipamente.
