To je ena od tistih jedi, ki vsebuje jedilnik katere koli hostese. Vsebuje zelo malo sestavin. Hitro, enostavno kuhati. To je popolna družinska večerja. To je zelo okusno in hranljivo, se lahko kuha v mesni ali zelenjavni juhi. Vedno imam v hladilniku nekaj osnovnih zelenjadnic - čebulo, korenje, peteršilj, česen - lahko so osnova za različne jedi. Glavni izdelek naše jedi je leča. To je zelo dostopna, obstaja več trgovin z živili. Pripravimo juho iz leče. Recept je preprost. Enostavno in okusno. Fantastično okusna juha!
Sestavine (namenjene za 2-litrsko juho):
- leča - 1/2 skodelice;
- čebula - 2 srednja čebula;
- korenje - majhno - 1 kos;
- krompir - 5-6 srednje velikih krompirjev;
- slanina - 100 gr.
- lovorjev list - 1 kos;
- peteršilj, koper, perje zelene čebule - po okusu;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje:
- Vlijte vodo v 2-litrsko ponev in jo zažgite.
- 1 čebulo drobno zdrobimo in potopimo v vrelo vodo, pustimo, da se peče približno pet minut.
- V tem času naribamo korenje na grobo Rende in dodamo v vrelo juho.
- Lesto očistite in dodajte v posodo, pustite, da se pusti 10-15 minut.
- Dodajte sesekljan krompir - kuhajte, dokler ni pripravljen.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo sol, črni poper in lovorjev list.
- Dodajte sesekljano slanino na ponev - naj se peče na rahlo krckanje - nato fino narezano čebulo. Ko se čebula pražijo, dokler ne postane svetlo zlata in prosojna, dodajte vsebino ponve v juho.
- Odstranite lovorjev list, dodajte narezano zelenico.
- Vse juha iz leče je pripravljena! Dober tek!
