Če kuhate marmelado iz korenine pravilno, potem bo okusil tudi najbolj kapricijo sladkega zoba. Seveda bo v takem ravnanju prisotna kislega, vendar ne prevladujejo. Tudi iz rdečih plodov boste dobili veliko marmelado, pijačo ali sirup. Presenečite svoje goste z vinom in šajtanskim jagodami.
Jam iz drevesa v treh sklopih
Da bi dobil okusno marmelado s šopki, je vredno vzeti 1 kg svežega sadja, jih razvrstiti in nato izpirati. Naslednja potreba je enaka količina sladkorja. Na recept je treba tudi izmeriti 400 ml vode. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati, kar vključuje 3 procese:
- Blanširanje. Cornflower se vlije v cedilo. Nato napravo napolnite v vrelo vodo približno 5 minut.
- Priprava sirupa. Privedite do hladne tekočine. V njej prelijete rafiniran sladkor. Stalno mešanje počakajte, dokler se ne raztopi. Takoj, ko se to zgodi, širite jagode v sirup.
- Toplotna obdelava. V tem stanju se drevje marmelade doda počasen ogenj, nenehno mešanje in občasno odstranjevanje pene. Proces traja do 15 minut.
Da džemi pridobijo viskozno konsistenco in postanejo tudi bolj zasičeni odtenek, se ga posuši 6-8 ur. Priporočljivo je, da posodo pokrijete s pokrovom, pri čemer je majhna odprtina na strani. Ob koncu obdobja zmes ponovno segrejemo pri nizki vročini približno 30 minut, tako da vzamemo peno. Nato jih po sterilizaciji razpršijo marmelado čez pločevinke in jih zvijejo.
Tisti, ki želijo dobiti bolj gosto poslastico, morate povečati količino sladkorja v kg. Potem bo tekočina v svoji strukturi podobna želeju in se bo izkazala za bolj slajše.
Različice receptov
Za zasedene ženske je všeč recept, v katerem so vse sestavine v tem odmerku pomešane: kg sladkorja, 1 kg jagod in 50 ml vode. Posodo postavite na plin, jo zavrite in izklopite. Postopek se ponovi še petkrat, vendar šele po tem, ko se ohladi masa berry.
Plodovi so bolj verjetno dobili sok, če bi jih prebodili z vilicami.
Med drugim je marmelada za drva pripravljena in pospravljena. Za to plodovi potresemo skozi sito. Preden se blanš. Nadaljnja priprava poteka v skladu z drugo shemo. Najprej zmes zavijemo v gazo, nato potopimo v vrelo vodo, nato pa ga potopimo v hladno vodo. Ponovite akcijski algoritem 3-krat. Sirup je izdelan iz, kg sladkorja in ml vode. Nato se vlije v celulozo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Na koncu dodamo 3 g citronske kisline.
Ne glede na to, katera hostesa izbere recept, rezultat ne bo navdušil samo njo, ampak tudi vse goste. Poleg tega bo prejela odlično sredstvo za izboljšanje imunitete pozimi.
