Kako izbrati desko za rezanje: možnosti izbire

Deska za rezanje je eden najpomembnejših predmetov v kuhinji. Brez tega je nemogoče rezati kruh ali narediti sendvič, zdrobiti solato ali ocvrti krompir. Ne, seveda, vse to je mogoče narediti na krožniku ali pultu. Toda zakaj takšne žrtve, ko je lažje kupiti navadno desko za rezanje ali bolje več.

Nasvet! Čudovita deska za rezanje ali celoten nabor takšnih orodij je lahko odlično darilo za skoraj vsako žensko. Ja, in osamljeni moški je tudi zelo koristen.

Deska za rezanje vam bo pomagala, da lepo razrežete hrano, ohranite pult nedotaknjen in ga zaščitite pred odvečno vlago, narezano hrano pa prinesete nedotaknjeno v ponev ali krožnik. Včasih se takšna naprava uporablja za preprosto postavitev mize, na primer med hitrim zajtrkom ali prigrizkom.

Koliko desk mora imeti hostesa

Na splošno vsaka hostesa ta znesek določi neodvisno. Nekdo se zmeni z enim, nekdo ima več takšnih predmetov, nekdo pa jih ima cel ducat. V velikih profesionalnih kuhinjah se za rezanje vsake vrste hrane (meso, ribe, zelenjava, sadje, kruh, klobase itd.) uporabljajo ločene deske.

Referenca! Domače kuhinje imajo običajno 3-4 deske za rezanje:

• dza surovo meso;
• ribe;
• zelenjava, sadje in kuhana hrana;
• deska za kruh.

Lepo bi bilo dobiti ločeno ploščo za čebulo in česen. Toda to je popolnoma odvisno od želja gostiteljice. In tudi o pogostosti uporabe teh dišečih izdelkov.

Pomembno! To ločevanje bo pomagalo preprečiti širjenje bakterij iz surove hrane in preprečiti mešanje vonjev in okusov kuhane hrane.

Kako izbrati desko za rezanje

V tej zadevi ni strogih pravil. Nekoga zanima moč in zanesljivost izdelka. Nekdo je prepričan, da bo glavna stvar prijaznost do okolja in dejstvo, da ne bo absorbiral vonjav. Nekateri menijo, da so večnamenskost in privlačen videz glavne prednosti. Vendar pa obstajajo parametri, na katere morate biti pozorni.

Velikost

Najpreprostejše pravilo: velika družina - velika tabla. Velikost bo pomembna, če se gostiteljica rada poigrava z živili.

Toda za majhno družino, ki ima raje kuhane testenine iz hrane, je majhna naprava za rezanje hrane povsem primerna.

Referenca! Menijo, da so majhne deske (20 × 30 cm) primerne za vse izdelke neselektivno. Bolje pa je, da meso in ribe režete na večje deske (30x50 cm). Debelina deske za meso in ribe naj bo tudi debelejša.

Oblika

Za oblikovanje kuhinje je bolj pomembno kot za funkcionalnost. Čeprav bo deska v obliki rib, limone, paradižnika in drugih dobrot pomagala določiti, kaj uporabiti za kaj.

Pogosto imajo deske utore, ki preprečujejo kapljanje soka, obešene naprave, udobne ročaje in posodo za odpadke. Vse to gostiteljici nekoliko olajša življenje, njeno delovno mesto pa je bolj priročno.

Material

Materiali, ki se uporabljajo za izdelavo pomembnih kuhinjskih pripomočkov, so različni.

Les

Najbolj priročen, znan in priljubljen material. To je brezčasna klasika.

Leseni elementi so trpežni, vzdržljivi in ​​okolju prijazni. Kuhinjo napolnijo z domačo toplino in udobjem, ne otopejo nožev.

ampak poceni plošče se lahko deformirajo zaradi vlage in hitro postanejo tanjšepušča svoje delce na rezanih izdelkih. Na njih lahko ostanejo sledi nožev.

Trše vrste lesa so praktično brez teh pomanjkljivosti, vendar imajo visoke stroške.

Pomembno! Pri deskah, lepljenih iz več kosov, je treba paziti. Takšni izdelki, če so napačno lepljeni, se lahko razločijo in prenesejo delce lepila na hrano.

Plastični

Eleganten, svetel in odlično okrasi kuhinjski material. Takšne plošče se ne zmoči tudi po daljšem bivanju v vodi. So praktični, vzdržljivi, brez vonja in enostavni za čiščenje.

Vendar pa takšne plošče hitro otopeli noži, drsijo po mizi, izdelki na njih pa so tudi izjemno nestabilni (zlasti zelenjava in sadje). Zelo pogosto so te stvari pri rezanju precej hrupne.

Steklo

Novo za deske in zelo lep material. Skrb za takšne plošče je čim bolj preprosta, poleg tega pa so ne vpijajo vonjav.

Vendar so stekleni predmeti krhki in hrupni. oni težka, drži se mize, če ni posebnih nog. Poleg tega so noži se hitro otope.

silikona

Zelo nenavadne stvari, še posebej uporabno za piknik nekje v naravi. Takšne stvari se zlahka zložijo, hitro in učinkovito operejo, ne topijo nožev in ne vpijajo vonjav.

Kamen

Najdražji in zelo trpežen material. Ima vse prednosti prejšnjih možnosti. Plus bo neverjetna vzdržljivost. Med pomanjkljivostmi lahko omenimo resnost izdelka in ceno.

Kako pravilno skrbeti za desko za rezanje

• Lesene predmete je treba popariti z vrelo vodo in občasno strgati.
• Les ni priporočljivo dajati v pomivalni stroj: tam se bodo zmočili in luščili.
• Vse ostalo je zaželeno oprati z vročo vodo in milom, temeljito obrisati in posušiti.
• Kis, limona, soda bikarbona in sol so odlična razkužila. Toda vodo je treba odstraniti daleč, da se plesen ne pojavi.

Skladnost s temi zelo preprostimi pravili bo pripomogla, da bodo predmeti dolgo časa ostali za rezanje in jih boste z veseljem uporabljali.