Načine, kako ohraniti solato v hladilniku

Shranjevanje opranih listov

Najbolj primeren način za shranjevanje čistega izdelka, pripravljenega za zaužitje, tako da se solata, ki se prinese s trga ali iz trgovine, takoj opere. Najbolje je, da to naredite v prostorni ponev z vodo, previdno obračate vsak kos papirja in zavržete porumenelost. Po pranju je treba solato posušiti. Hkrati je nemogoče iztisniti liste, morajo ostati brez poškodb.

Suha zelena solata je pripravljena za shranjevanje v hladilniku. Lahko se namesti v plastično posodo, pokrito s prtičkom na vrhu in tesno zaprto s pokrovom. Prtiček je potreben, da absorbira odvečno vlago in prepreči gnitje.Če nimate posebne posode, lahko solato shranite v skledo s sklenino, ki jo pokrijemo na vrhu z cedilom, plastično vrečko z luknjami ali brisačo. Uporablja se tudi druga metoda: listi so zaviti v suho bombažno brisačo in poslani v predel za zelenjavo. Obstaja majhna skrivnost: v ovite liste morate položiti vsak srebrni predmet. To bo solato ohranilo svež za mesec dni.

Pod filmom

Poskusite shraniti neoprane liste in jih oviti s filmom o hrani.

• Liste položite na peno iz polistirena za enkratno uporabo( pena za živila) ali na debelo kartonsko ploščo.
• Ravno solato položite tako, da med listi obstaja zrak.
• Pokrijte zgornji del s folijo.
• Embalažo položite na najnižjo polico v hladilniku.

Ta način shranjevanja bo zagotovil svežino skozi ves teden. Ko potrebujete liste, jih morate odtrgati ročno brez uporabe noža ali škarij. Po kanonih francoske kuhinje je listna solata na splošno prepovedana za rezanje z nožem. Menijo, da je v stiku s kovinskimi predmeti njegov okus slabši.

V posodi z vodo,

Pogosto se zelenice shranjujejo v cvetlicah, podobnih vodi. V ta namen uporabite majhno skledo.

• Odrežite spodnji del listov( od strani potaknjencev) za 2-3 mm, da povečate absorpcijo vlage.
• V posodo nalijte malo vode in vstavite liste z odrezki navzdol.
• Zgornji del pokrijte z vrečo ali filmom.

Če je soba hladna, lahko listno solato obdržite sveže, ne da bi jo celo vstavili v hladilnik. Vendar je veliko bolje in dlje shraniti liste v hladilniku pri temperaturi + 4 ° C.

Kratkotrajno shranjevanje

Zelenice lahko v majhnih količinah kupite vsak dan. V tem primeru listov ni treba dolgo shranjevati. Zjutraj se perejo, narezujejo na srednje velikosti ali pa jih ločimo. Potem dal zelenice v posodo, prekrita s prtičkom na vrhu. Zagotovljeno je pet do šest ur varnosti!

Na enak način pripravite piknik sendviče z maslom in solato. Maslo je v popolni harmoniji s specifičnim okusom listov.

Frost

Listi solate na splošno ne zamrznejo. V celicah vsebujejo veliko vode in se po odmrznitvi spremenijo v nerazumljivo nered. Lahko pa naredite še nekaj drugega, da shranite izdelek za celo zimo. Solata

je zalita z vrelo vodo( blanširano), ohlajena v mrzli vodi. Nato se na mešalcu obriše ali ročno pomeša. Končna kaša se razporedi v pakete, kalupe, posode in zamrzne. V zimskem času se uporablja za pripravo omak, dodanih jušam.

Mariniranje

Poskusite solatno solato in jo dolgo shranite v hladilnik.

• Vstavite 3-4 stroke česna in na dnu ponev prerežite pecelj zelene.
• Predložene liste postavite enega za drugim.
• Od zgoraj jih pokrijemo z zeleno in koprom.
• Pripravite marinado iz 1 litra vode, 2 velikih žlic sladkorja, 1 iste žlice soli in majhno žličko citronske kisline.
• Listi napolnite z vročo marinado in na vrh položite ovinek.

Ko se voda ohladi, se v hladilnik pošlje soljena solata.Če na policah hladilnika ni dovolj prostora, ga lahko shranite v klet.

Solata iz postelje

Solato lahko gojite sami na okenski polici ali na vrtu. Semena kalijo v 5 dneh in po 25 dneh lahko žetev. Glavna stvar - zagotoviti dobro zalivanje, razsvetljavo in hranjenje.

Če izberete posamezne liste, bo obrat zagnal nove. S korenom lahko izvlečete celo vtičnico in jo shranite v navpičnem položaju za 1-2 dni. Samostojna solata traja najdlje. Bogata je z vitamini, železom, magnezijem in je primerna za ljudi na dieti, za nosečnice in za bolnike z anemijo.

Shranjevanje

Čiste listne solate ne skladiščite v tesno zaprti plastični vrečki, ker se bo v njej kopičila vlaga, kar bo pospešilo poslabšanje. Odlaganje listov ni dovoljeno, saj se v hladilniku pojavi močno izhlapevanje, listi pa hitro izsušijo.

Mnoge gospodinje v zelene kozarce postavljajo zelenice, ki jih zapirajo s pokrovi.Če se odločite, da boste to naredili s solato, vstavite tanek papirnati prtiček v pločevinko. Solata, za razliko od peteršilja ali kopra, hitro propade in porumenijo. Brisole bodo odstranile odvečno vodo in tako povečale njeno varnost. Spremenite ga vsak dan.