Vsebina članka:
Okusen, začinjen židovski prigrizek je bil priljubljen že od Sovjetskih časov. Potem je bila izbira izdelkov majhna, za pripravo te jedi pa ni bilo potrebno nič posebnega - samo predelani sir, česen in majoneza, zato se je predjed zelo pogosto pojavljal na prazničnih praznikih. S sedanjo številčnostjo izdelkov še vedno ni izgubila svoje priljubljenosti, ampak je pridobila veliko variacij z dodajanjem drugih komponent in zanimivimi načini serviranja.
Klasična različica
Klasični židovski recept za prigrizke vključuje samo dve komponenti - sir in česen. Priprava je zelo preprosta, ni treba vztrajati ali stati v hladilniku, lahko se takoj oddate v praznično mizo.
Sestavine:
- mehki topljeni sir - 2 paketi( 100 g);Česen
- - 2-3 klinčke;Majoneza
- - 2-3 žlice.l
Priprava:
- Pretrgan sir narežite na droben ribnik. Da bi bilo lažje narediti, dal skuto za 20-25 minut v zamrzovalniku, ne bodo tako mehki in dobro vtrite, brez razmazanja na Rende.
- Česnova česna skozi tisk.
- Združite sir s česnom, dodajte majonezo in dobro premešajte.
Ne smete zamrzniti sira in jih naribati, ampak ga preprosto položite v skledo, dodajte česen majonezo in dobro zamesite z vilicami. Sorte prigrizkov
Možnosti dodatne sestavine:
- Svetlost prigrizkov se lahko doda z dodajanjem svežih korenčkov, ki jih je treba podrgniti na drobnem ribniku. To je vzeto iz izračuna: 1 povprečna korenček za 2 topljeni sir.
- Če želite, da je židovski prigrizek bolj razkošen, lahko dodate kuhana piščančja jajca, drobno naribana na drobnem ribniku( na 2 predelana sira 2 jajca).
- Ta predjed združuje zelo dobro svežo zelenico. Lahko vzamete karkoli želite( peteršilj, cilantro), toda koper je idealen. Zelene je treba fino sesekljati in dodati sirni masi.
- Nič manj okusen je židovski prigrizek s česnom z dimljenim trdim ali klobasičnim sirom.
Prilagodite število česnov po želji, vendar ne pozabite, da mora biti prigrizek še vedno začinjen.
Postopki serviranja
Judovski sir in prigrizki s česnom lahko postrežete v majhni solatni skledi, obloženi s koprom( kot solata).
Posebej izvrstna je postrežba prigrizkov v obliki kroglic, ki se izvijajo iz skute, nato pa se zdrobijo z razpadajočimi palicami.
marmelada iz srebra Za sprejem, je primernejši način serviranja majhnih porcij na neki osnovi. V tem primeru gostje ne potrebujejo vilic, lahko si privoščite prigrizek ročno. Kot osnova se najpogosteje uporablja:
- polovice kuhanih piščančjih jajc( brez rumenjaka);
- Francoski toast iz francoske bagete;
- figurativno narezan rženi kruh( okrogel, v obliki romba, oval, kvadrat);
- rezane goste kumare in paradižnik;Tartelet
- ;
- košare za testo.
Za udobno nošenje prigrizka na podlago, napolnite kuhalno brizgo s skuto, namestite izrisano šobo in iztisnite manjše dele. Izkazalo se bo enakomerno in lepo.
To bo zelo okusno in dišeče, če namastite židovski sir na vroče rezine kruha iz toasterja. Toda ta možnost je primerna za majhno število gostov ali za romantično družinsko večerjo. Ko je praznovanje veliko, je težko narediti veliko vročih zdravic.
Prvotno vročena židovska predjed s pomočjo paprike. To je gosto napolnjena s sirovo maso, poslana pol ure v zamrzovalnik, nato pa narezana na obroče.
Pita kruh lahko razdelite s pripravljenim sirom in česnom, ga navijete in nato razrežete.
Morda bo vaša fantazija povedala nekaj drugih možnosti. Poskusite, preizkusite in presenetite svoje goste. Video recept
