Vad är skillnaden mellan en gryta och en stekpanna: de viktigaste egenskaperna

En gryta kallas vanligtvis en kastrull än en stekpanna. Även om det här köksredskapet är en slags symbios av två populära matlagningsverktyg. Skillnaderna från stekpannan är uppenbara: tjock botten och höga sidor. De kännetecknar produktens mångsidighet och kvalitet.

Gryta och stekpanna - vad är skillnaden?

Erfarna kockar säger att i ett kök där de älskar att laga mat ska båda föremålen vara närvarande. Stepan är multifunktionell och lämplig för olika rätter, och stekpannan är utformad för stekning.

Det är också lätt att steka fisk eller kött i den, men det är också tillåtet att steka, fräsa, laga mat och andra aktiviteter.

Styrelse

Köksredskapens höga väggar är redskapens kännetecken. De gör att du kan placera fler matvaror under värmebehandling. Och detta ger en ökning av portioner till lunch.

Normalt är väggarnas höjd 1 till 2,5 cm. De är tillräckligt tjocka, värms upp längre, men behåller värmen under en längre tid efteråt, håller den förberedda skålen varm, redo att äta.

Botten

Detta är ingen skillnad, eftersom många kastruller också är gjorda med en tjock botten, vilket väsentligt ökar vikten av föremålet. Stepan, å andra sidan, har alltid viktiga parametrar, vilket ger enhetlig uppvärmning på spisen eller i ugnen och hög värme.

Produkterna går in i ett slags "ugn", där de under tillagningen behåller sina användbara egenskaper och trevliga struktur.

Köksredskap

Som redan nämnts utförs nästan alla operationer för beredning av kulinariska mästerverk i en gryta:

• matlagning;
• fräsning;
• sautéing;
• släppa taget;
• släckning;
• skyhöga och andra.

Rätten visar sig vara hälsosam, och smaken är oöverträffad.

En gryta är ett nödvändigt attribut för alla kök. Dess bekvämlighet är bortom ord. Ergonomiska handtag och slitstarka material gör den lämplig för användning även i ugnen. Genom att köpa sådana redskap kommer du aldrig ångra det.