. Om matlagningsmuseet är en frekvent gäst i ditt kök, om du älskar att skapa kulinariska mästerverk, måste du ha tänkt på hur man väljer elkvarn, så att den fungerar felfritt och korrekt, tjänat under lång tid utan täta reparationer och dyrt besvärligt service. Bara självständigt att förbereda förkroppsligan kan du vara säker på att det saknas oönskade komponenter, kvaliteten på råvaror och färdigvaran..

Dessutom kan du laga mat och andra rätter som kräver slipning av de ursprungliga produkterna. Handhållna anordningar för slipning av kött har långsamt och oåterkalleligt sänkts i glömska, ger plats åt elektriska efterkommande, arbetar mycket mer effektivt och snabbt.

Vad man ska välja: en separat köttkvarn eller en hel matberedare?

Om du inte ofta lagar mat från krossade livsmedel, använd inte kött med många ådor för att göra malet kött, då väljer du bättre en god matberedare. En separat elektrisk köttkvarn har som regel regel mer effekt och prestanda.

Dessutom är bra instrument utrustade med så många extrafunktioner och bilagor som är ganska kapabla att konkurrera med skördare i funktionalitet och mångsidighet. Kostnaden för en separat köpt enhet är mycket lägre än en skördetröskor, och dimensionerna är mycket mer kompakta.

Om du har ett litet kök och det inte finns tillräckligt med förvaringsutrymme för olika enheter, blir det mer korrekt Välj och köp en kompakt köttkvarn, vilket är mycket bekvämare att lagra i en begränsad rymden.

Parametrar och egenskaper som är viktiga vid valet

Strömförbrukning

Från denna indikator beror på vad råmaterialet kan hantera enheten, liksom dess prestanda. Produktivitet bestämmer mängden kött som kan omvandlas till malet kött per minut. Naturligtvis är indexet, kg av malet kött / minut, solid och imponerande, men har det så stort värde i praktiken?

Är det så viktigt att en minut, och inte två eller tre, lämnar förberedningen av malet kött? Ju större kraft och prestanda den enhet du väljer att köpa, desto mer ström kommer den att konsumera. Men med några minuters arbete är det inte för mycket. Så är det värt att driva de kraftfullaste enheterna med maximal prestanda, om 1000-1500 watt är tillräckligt?

För konsumenten som önskar välja högkvalitativ utrustning, skulle det vara korrekt att uppmärksamma den nominella kraften, medan i passet anges maximalt först.

Effekt maximalt används endast vid slipning av de hårdaste och mest viskösa fragmenten, och i detta läge kan din köksassistent kunna arbeta mer än en minut. Nominell effekt ger en uppfattning om hur mycket ansträngning enheten kommer att slipa råmaterial. En tillräcklig indikator är från 350 W, som praktiken visar.

Material av arbetsdelar och hus

Metall är att föredra, men oftast för tillverkning av fallet används matkvalitetsmärken av plast som har den nödvändiga styrkan och hållbarheten. Skruv, galler, knivar ska vara stål.

knivar

Det är bäst att välja en modell utrustad med självhäftande knivar. Annars måste du gå till servicecentret en eller två gånger per år för att skärpa dem. Oberoende att göra detta är ganska problematiskt. Speciella stålkvaliteter används för att göra knivar. När du bestämmer vilken modell du vill välja, var uppmärksam på knivarnas kvalitet och egenskaper.

galler

En uppsättning av kvalitet mincers bör innehålla minst två nät. På grundval av vilket nät du bestämmer dig för att köpa, beror konsistensen på det malet köttet.

Omvänd funktion

Med användning av köttstycken kött kan bindor av bindväv lindas på skruven, vilket kan göra det svårt eller ens stoppa enheten. För att klara det här problemet finns det på många modeller en speciell knapp, som inkluderar omvänd rörelse av skruven. Det rekommenderas att välja modeller utrustade med denna funktion.

Motorskydd mot överhettning

Även i normalt läge, utan betydande överbelastningar och mjuka råvaror, kan minceren arbeta mer än 10-12 minuter. Innan arbetet fortsätter måste enheten ha tid att låta motorn svalna. Vid konstruktion av högkvalitativa enheter är motorns skydd mot överbelastning, som automatiskt kopplar bort det vid behov. Det finns modeller som ger en signal när enheten är redo att arbeta igen.

Ytterligare bilagor och funktioner

En bra köttkvarn kan konkurrera i funktionalitet med en kombination. Några extra tillbehör gör det möjligt att automatisera så många köksfall som möjligt.

Det finns till exempel munstycken för att laga makaroner och nudlar. Det finns bilagor som gör din kvarn i en rivare eller rivare. Mycket praktiska munstycken som gör att du kan få juice från färska frukter av trädgårdsskötsel och alla grönsaker, inklusive tomater, äpplen, kål.

Genom att använda ett munstycke för att tillverka hemlagade korv kommer du att kunna behandla dina släktingar med läckra verk av kulinarisk konst tillagd av förstklassiga råvaror.

Ett annat intressant munstycke kallas "kebbe" - det producerar malet kött i form av ihåliga rör. Med hjälp kan du ordentligt göra fyllda korv och andra delikatesser. Hur man använder det beskrivs i bifogad bok med recept.

Andra egenskaper hos el köttkvarn

Det är viktigt att enheten är stabil och stationär under drift. Detta uppnås genom att använda speciella gummifötter, med vilka tekniken är fixerad på arbetsytan. Helst bör benen anpassas i höjd.

Man bör komma ihåg att en ljudfri elektrisk köttkvarn är ett extremt sällsynt fenomen.

Alla på jobbet publicerar ett ganska intensivt ljud och behöver inte vara rädda. Det finns emellertid ett direkt samband mellan bullernivån och köttkvarnaggregatets kvalitet. När du konfronteras med problemet, vilken modell du vill välja, föredra den som med en högre nominell effekt ger mindre brus.

Mått påverkar i huvudsak bekvämligheten med att lagra enheten. Det är osannolikt att du ständigt kommer att hålla den på bordet. Praktiska modeller är kompaktförpackade, alla extra tillbehör är också bekvämt vikta i en låda eller monterad på kroppen.

.

Vilken modell ska du välja, importerad eller inhemsk?

Ryska fabriker producerar, som ni vet, flera modeller av hushålls- och professionella elektriska apparater för att förvandla kött till malet kött. Men obestridliga ledare, enligt många hemmafruar, kan du säkert överväga modellen av företaget BOSCH. De har funktion, genomtänkt design, hög effekt och prestanda, och hållbarhet. Ett viktigt nätverk av servicecenter är också viktigt.

På andra plats - elektriska minkrar fasta Braun. De följs av Kebwood, du kan välja Panasonic-modeller.

Från hushåll rekommenderas det inte att köpa apparater för slipning av kött av märket "Fairy". Om enheterna under Gamma-märket är recensionerna lite bättre, men ändå ganska motsägelsefulla.

Också intressant: hur man väljer en matprocessor

.