Översikt över enheter för snabb rengöring och skärning av äpplen på lobules

Äppelträdet är ett av de mest opretentiösa träd, och dess frukter är de vanligaste frukterna i vårt land. De äts råa, varav drycker görs och används i matlagning.Äpplen är en allergivänlig produkt som innehåller ett stort antal vitaminer, mangan, kalium, järn, så deras fördelar är obestridliga. Den här artikeln ger en översikt över apparater och apparater för rengöring och skärning av äpplen, samt tips för behandling av äpplen efter skärning så att de inte mörknar.

Apparat för skivning och rengöring av äpplen

För rengöring och skärning av äpplen har många verktyg utvecklats för att spara tid och ansträngning på dessa processer.

Maskin för rengöring och skärning

Denna enhet för några minuter kommer att rensa frön från skalen och klippa den med en fin snygg spiral.

Med hjälp av en kraftfull sugare är denna maskin ansluten till köksbordets eller arbetsytan. Med lite ansträngning bärs äpplet på en speciell stift. Och det är bara att vrida pennan -frukten kommer inte bara att rengöras och skäras, men kärnan kommer att extraheras från den. Om du vill få äppelskivor är den resulterande spiralen lätt att skära på dem.

Sats med äpple och äppelskärning

En annan apparat som underlättar förädling av äpplen är en uppsättning äpplen och äppelskärare:

Om du behöver en skalad apple skiva för att göra en paj eller äpple gryta, är det bara en oersättlig sak i hushållet.Först måste du lägga äpplet på stiftet och, genom att vrida handtaget, kommer skalet att rengöras. Då ska frukten skäras med en äppelkutter - 8 identiska lobuler kommer att erhållas och kärnan extraheras samtidigt.

Knivar för att skära äpplen med lobules

Denna enhet är närvarande i nästan alla hus. De skiljer sig i form av pennor och i antalet lobules som frukten är skuren av. På hyllorna av butiker finns sådana anordningar i rund form, i form av äpplen, men de är alla gjorda av slitstark plast och skarpa knivar är gjorda av gjutet aluminium. Färger av plast kan vara alla, så du kan enkelt hämta en sådan kniv i kökets färg.Antalet lober varierar från 8 till 12, respektive ju mer lobuler desto tunnare är de.

Grönsaksfräsar med dubbelsidiga knivar

Det är lämpligt att rengöra äpplen från skalen med konventionella grönsaksuttag.Dubbelsidiga knivar i rostfritt stål, fast eller flytande. Handtagen är gjorda av trä, stål eller färgad plast.

Naturligtvis kan du rengöra och skära äpplen med vanliga köksknivar, men det tar ganska lång tid. därförsärskilja följande fördelar med specialanordningar för detta:

• myckettiden för bearbetning av denna produkt förkortas. Särskilt det är nödvändigt i familjer med små barn, trots allt för beredning av fruktpuré behöver du renade frukter;
• Maskiner och knivar för äpplen kompaktoch ta inte upp mycket utrymme i köket - de är lätta att lagra i köksskåp eller på hyllan;
• Maskiner för rengöring av äpplen är universella- de kan skala potatis och andra fasta grönsaker, liknande i storlek

• Dessa anpassningar kommer att bliEn underbar gåva för någon älskarinna;
• Verktyg är utrustade med rostfria knivar, så de kommer att vara i årtionden;
• Maskiner för skärning och rengöring av äpplen är utrustade med sugkoppar- De kommer inte att glida på arbetsytan. Och äpplen själva är fasta på dem med hjälp av stiften;
• Med hjälp av äppelskurvor erhålls snygga lobuler, lika stor som är användbar vid framställning av pajer
• När du använder dessa verktygäpplen förlorar inte mycket juice;
• Alla konstruktionerbekvämt och helt säkert- Du kan inte vara rädd för att skära dig själv medan du arbetar med dem.

Vad gör man för att göra det revade äpplet inte mörkt

Nyskuren i halv eller en skiva äpple mörknar snabbt genom att reagera enzymet i dem med syre i luften.Det finns mer än ett dussin enkla sätt att undvika oxidation. Här är några av dem:

1. På hackade äpplen behöver duApplicera citronsafteller suga i flera minuter i en behållare med vatten och citronsaft (1 msk. sked citronsaft för 1 glas vatten). Töm sedan och skölj.
2. I stället för citron får man användaapelsinjuice eller limejuice.
3. Blöt äpplen i en salt lösning- per liter vatten en halv tesked salt. Vänta 5 minuter för att brygga äpplen och skölj sedan.

1. Äpplen blötläggs i soda smaksatt med citron. Om du vill att de ska förvärva ytterligare smak behöver du inte skölja.
2. Användning av fräschare för frukt- också ett bra sätt att skydda äpplen från mörkare. Detta pulver består av askorbinsyra och citronsyra. Det räcker bara för att sprinkla pulvret på äpplen och rör om så att det är jämnt fördelat.
3. blancheÄr en metod lämplig för äpplen, som sedan kommer att användas för matlagning, sedan efter blanchering mjukas fruktmassan. Denna metod innebär att man kokar bitar av äpplen 3-4 minuter, så att reaktionen hos äpplenzymet med syre stannar.

1. Förpackning av äpplen i en matfilm, du kan rädda dem från oxidation. Emellertid är denna metod inte särskilt bekväm och effektiv, eftersom det är nödvändigt att uppnå fullständig frånvaro av luft under filmen. Och det är ganska svårt att göra detta. Och du ska vikla varje bit separat, så processen tar lång tid.
2. Skivat äpple dras ihop med ett vanligt klädesbandth, återställa den i sin ursprungliga form. Så de snittna sektionerna kommer inte att kontakta luften och oxideras.

Det är också bevisat attgraden av oxidation av äpplen beror på deras kvalitet och på knivbladet. Om kniven är gammal kommer den att lämna saltet på fruktens skära, vilket ökar oxidationsprocessen. Reducerade äpplen lagras bäst i kylskåpet - så de kommer att hålla färskhet längre.

Trots fördelarna med äpplen och deras lättillgängliga, får vi inte glömma att det inte rekommenderas att konsumera dem i stort antal till personer med sår eller gastrit. På grund av det stora innehållet av jod rekommenderas det inte att äta mer än 5 äpplen per dag.