Vilka bär det är dags att samla in och vilket är sent

Att samla bär med en utsökt smak och arom är ett nöje! Trots att sommaren tyst vänder till faller, är vissa växter mitt i frukt. Men det finns de som kommer att kunna försöka först efter ett år.

Fram till nästa säsong

Datumen för skörd av bärgrödor kan inte fastställas exakt: de är olika i olika regioner, beroende på klimat, väder och sortsegenskaper. Men nästan överallt i maj och juni slutade samlingen av lingonbär, blåbär och helande guldbär. Om bäret inte är beredd är det för sent att göra det.

Bildningen av frukt av vilda jordgubbar, som har stannat i 2-3 veckor, kommer att återupptas igen i juli. Sedan under första halvan av augusti kommer bären att dyka upp igen, men inte i stort antal. Vissa varianter av blåbär i juni är fruktlösa; flera av dem kommer att plockas i juli och augusti. Men nyplockade molnbär och tranbär i början av den andra sommarmånaden kan inte hittas på marknaden.

Jordgubbar och hallon av tidig mognad flyttade till tomterna. Och bara trädgårdsmästare som odlar sena och remontantarter och hybrider av grödor fortsätter samlingen.

Juli - höjden på bärporen

Sommarbeboare tar bort mogen mogna hallon och vinbär med tidigt och medelt moget, vilket gör förberedelser för vintern. Sommarnas höjd är den mogna perioden för tidiga björnbär. Blommorna från hennes senare släktingar förvandlas till ett stort äggstock. I slutet av juli är det dags att fullborda skörden av bär på vinbär och krusbärbuskar. Stjälkar av remontant hallon hängs fortfarande med drupes av bärnsten och skarlakans nyanser.

I Sibirien, Kamchatka och Fjärran Östern mognades tsarprinsessan eller norra hallon, som fick namnet på grund av den ovanliga ananas-persiksmaken på den tiden. Växande i norr av färgämnet och ben med en karakteristisk smak (norra granatäpple) upplever en topp av fruktning och, i en bearbetad form, börjar migrera till kylskåp, källare, källare.

Blackberry-tid

Det enda bär som finns i skogen under de första två till tre veckorna i augusti är jordgubbar. Knappar säger att ibland molnbär också finns på platser. I trädgårdar och fruktträdgårdar förvandlas äggstocken från björnbärkulturen intensivt till frodiga mössor av vinröd-violett färg. Så det är hög tid att börja skörda sina saftiga frukter. Om hallon växer konstant i landet och fruktar ständigt, kan bärsäsongen pågå till oktober-november.

Och i väntan på vintern är det dags att ta hand om den framtida skörden: skär ut de fruktiga växterna och de gamla grenarna, mat dem och vattna dem rikligt. Och han kommer att behaga igen, men efter ett år.