Det finns många sorter av köksknivar, men det finns ett nödvändigt minimum, utan vilken matlagning blir svår. Konceptet med en universalkniv finns inte, eftersom det är önskvärt att använda olika blad för att arbeta med produkter.
Minsta krävs
Se till att ha en skärkniv i köket, som har ett långt och brett blad. Den är utformad för att skära kött, skär brosk, ben och andra täta leder. Det används också för skärning av fasta produkter. Det kan identifieras med en rundad, men skarp spets.
Nästa nödvändiga kniv i köket är att skala grönsaker. Den har ett kort och smalt blad med en spetsig spets. Bladet är alltid rak och vass. Lämplig för skalning av potatis, rödbetor, lök, morötter och andra hårda rotgrödor.
Huset ska också ha en brödkniv som har samma bredd på bladet längs hela längden. Knivspetsen är tråkig, det är dess karakteristiska kännetecken. Vissa brödblad har en vågig skärdel, vilket är bekvämt att skära brödskorpan i små kex. Det används också för att arbeta med kakor.
Det finns en separat kniv för mjuka grönsaker. Vilket är mycket bekvämt att skära tomater. Den har ett smalt blad med en mycket vass spets, böjd upp. Det är oumbärligt för att skära sallader, mjuk frukt och andra liknande produkter. Den skärande delen har många små skåror som lätt skär igenom köttet. Ett smidigt blad klarar inte sådana uppgifter.
För att skära och klä fisk och köttfiléer i köket behöver du en filetkniv. Den är väldigt lång och smal, har ett flexibelt och skarpt blad. Med hjälp av en höftkniv kan man enkelt separera kött och ben.
En universalkniv behövs också för skivning av ost, korv, späck, kokt kött och annan ätbar servering. Det är bekvämt i och med att det skär alla produkter i tunna skivor, den här egenskapen låter dig ersätta den med alla smala profiler.
För dig som ständigt lagar biffar eller andra kötträtter är en kniv med ett mycket brett blad, som en liten lucka, perfekt. Det är mycket snabbare för dem att hugga kött eller fisk i bitar.
Det rekommenderas också att varje typ av produkt har sin egen kniv, om än av samma form. Detta hjälper till att upprätthålla hygien och att inte störa produktens närhet till produkterna. Det är bättre att köpa knivar av stål med hög hållfasthet, eftersom keramiken är ömtålig och bryts snabbt.
-
Varför en gropborr inte är det mest effektiva sättet, de bästa alternativen
-
Hur man skapar kreativa nischer i en vardagsrumsvägg
-
Regler för att använda mätroulett som nybörjare inte vet om
-
Vad kan hända om du inte har jordning i lägenheten
-
Hur man döljer elektriska ledningar i en lägenhet
-
Är det möjligt att återställa en skadad grund
-
Svagheterna med billig mat: hur man kan förlänga livet
-
Vad kan hända om du fyller det varma golvet med en nivelleringsmedel
-
Fyra sätt att öka elsäkerheten i en lägenhet
-
Om lamellen vid sängen är sönder kan den ersättas med något
-
Är det värt att installera ett vattenreningssystem i lägenheten
-
Varför ångrar folk att köpa ett glasbord
Nya publikationer publiceras dagligen på vår kanal i Yandex. Zen
Gå till Yandex. Zen.
